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大嵌城甕缸雞可說是宜蘭眾多桶仔雞、甕缸雞、甕窯雞中非常出名的一家。尤其是這裏佔地寬廣、停車方便，菜色也不會太油膩，也是媒體熱訪的一家哦，特別是大嵌城甕缸雞選用純正放山雞，肉質不柴有口感，上菜時雞皮還是脆的呢，淋上雞油、灑上椒鹽超美味，連在地人也愛吃。
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大嵌城甕缸雞｜餐廳環境
大嵌城甕缸雞位在宜蘭縣的壯圍鄉，這裏地處鄉間，餐廳腹地非常寬敞，如果是假日，連大型的遊覽車都可以停的下呢
餐廳的外觀，還滿像宜蘭鄉間的豪宅呢
餐廳入口旁可以看到工作人員正在烤雞!! 走近一點都可以聞到香噴噴的味道呢，讓人口水直流啊
趁著工作人員打開鍋蓋的同時，我們也順勢請工作人員讓我們拍一張!! 想必他們也常被這樣要求，還叫我們拍漂亮一點呢
餐廳內部寬敞舒適，三面採光，空間明亮，窗外也有不少松樹可以欣賞哦
內部桌數不少，大約可容納100多位客人，只可惜用的是木頭凳子，坐點有點不舒服
好家在，還是有一二桌是配置圓桌及靠背的椅子，我們是平日中午來，人比較少，所以順利得以入坐
櫃子裏有些小菜，上次也這裏也會擺上翠綠新鮮的青蔬
大嵌城甕缸雞｜菜單價目表
大嵌城甕缸雞菜單/菜色
大嵌城甕缸雞菜單如下，有打星號的是店家推薦必點菜色
臉書上另有桌菜，從3000、4000、5000~~起都有不同的搭配哦
大嵌城甕缸雞｜特色餐點
雞油燜竹筍
這竹筍看似平凡無奇，但竹筍超嫰超甜超脆，簡單的加上雞油就很美味了
雞油的香氣與竹筍的清甜完美結合，清爽又開胃
麻辣臭豆腐
我們今天吃的還滿入味的，算是輕度的麻辣，但剛剛好的辣度，很下飯的
炒麵
哈哈，這道也不錯啦，但總覺得炒麵應該是油麵之類的麵條啊
炸豆腐
簡簡單單的美味，沾個五味醬也很好吃
棗餅
這個就是宜蘭手路菜的三寶之一 ( 糕渣、肝花及糟餅)，傳統上是桔仔餅及多種甜點、食品製成的宜蘭農村傳統美食
但這內容是隨人發揮的，味道甜甜的，反正用炸的就好吃
川燙白蝦
清甜彈牙的白蝦，新鮮就是王道
珠蔥
一般的蔥很少可以單獨成一道菜的，只有珠蔥及宜蘭的三星蔥才可以。這道滋味溫和清甜可口，也是很好吃
客家小炒
這道也滿不錯，豆干、魷魚都扁的滿香的
甕缸雞烤雞來囉
大嵌城甕缸雞的雞隻選用純正放山雞，因為放山雞活動量大，所以脂肪少，肉質比較紥實
外皮烤得金黃油亮，剛端上桌時，雞皮也滿脆的。加上烤雞的香氣，真的好誘人啊。一旁附上雞油和一碟椒鹽
烤雞肚裡也是一些香料，手撕開後，一定要先淋上雞油!! 同時也增加香氣及滑潤的口感
當然再沾點椒鹽，味道更上一層樓啊
蒜苗臘肉
這道油香油香的，也是古早味，臘肉愈嚼愈香~
魷魚螺肉蒜
這也是傳統的辦桌菜色!! 湯頭真的是古早味的，我們都一連喝了好幾碗呢
大嵌城甕缸雞的菜色比較適中，不會過份油膩。上菜速度也滿快的。我們這樣吃也才二千多而已。價格不貴，份量也夠，CP值很高，而且餐廳四面採光，通風，及周邊的環境都滿不錯的，停車也方便，很適合三五好友或全家大小來吃哦
大嵌城甕缸雞｜店家資訊
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