我的中秋真的很幸福...都是吃好料吃大餐...
久違了...我最愛的5分熟碳烤牛排...
一年一次的中秋之際...奢侈一下吃好料...
算是2013的烤肉大餐...
武之牛不愧是中部碳烤牛排的扛霸子...
我很久沒吃武之牛了...牛排依舊鮮嫩多汁...
武之牛的人潮...有夠可怕...
我還以為本日牛排免費大放送...
暗爽了一下...結果並沒有... 
人潮真的好多...嚇死人了...
牆上有貼公告武之牛要擴大營業了...
不知道要搬去哪...
如果可以...搬離我近一點吧...
please...please...please...
 



看見沒有?這像話嗎?這成何體統?!
人多成這個樣子...
我等了一個多小時...
等到在度估才等到我的湯...
實在是太誇張了...
臺中牛排館都倒光了是嗎? 
還是美牛有回春之效吶? 
要不幹馬大家都往武之牛擠吶... 



牛排冰櫃...
現在武之牛有一款牛排在特價...霜降牛排...
我的這一塊霜降牛排稱重是300克...特價400元...
1OZ是28克...10.7OZ是400元...
平均1OZ是37元...
以霜降來講的話...1OZ是37元價格很便宜...
其實...吃過和牛...
很難再回的去吃一般等級了... 
這也是為什麼我很少吃牛排的原因...

和牛...和牛...和牛...

和牛的等級怎麼比呀...
吃和牛沒辦法再回頭吃一般的肋眼心了... 
所以這次就挑等級高一點的吃...
吃不了和牛...吃霜降牛也很棒...

貨真價實399...真金白銀小朋友...
真的是特價的哩...
但是特價到何時不知道...
固定的一批數量...賣完就沒啦...

紅茶...紅茶變淡了... 
我的好喝紅茶變淡了...那也安內吶?! 

這一碗湯一上桌...
我一口紅茶差點噴出來... 
這這這...這是羹耶...
上頭還有一塊我最愛的魚酥...
這一碗是魚翅羹...
就是人家一般魚翅羹店賣的那種羹...
但是武之牛這一碗的料比較多...
香菇好好吃...這一碗羹好吃...不會太甜...
有南部羹的感覺...但是它不會很甜...
魚酥很酥...我都好想再要幾塊魚酥來吃...
不過看工作人員忙進忙出的我就算了...
我怕被誤會我盧小小會壓著打...

等湯等一個多小時...
等到牛排上桌是2個小時... 
我最愛的5分熟... 
這才是5分熟好嗎?!
看看牛肉上頭泛著些微血水...
其餘都是肉汁...看的我好黑皮... 
我選的這一塊牛排志不在寬...而是在高...
厚度十足...近2公分的厚度... 
我選的是長厚型的...

上頭的是肉汁...不是油脂...
熟悉的碳香味與香味撲鼻而來...
這就對了...這才是碳烤牛排咩...

我太久沒有吃武之牛了...
忘記交待我的麵要黑胡椒醬...
我不吃蘑菇醬...所以這一坨沒有碰...
現在的麵量縮水縮的很嚴重內... 
那也安內吶?!
現在的附餐感覺很虛迷... 

這三塊也很虛迷...
搖滾種籽的配菜比較有看頭...
武之牛輸在環境跟配菜...
軟嫩多汁的美國自然牛肉是武之牛的強項...
一朵青花菜...一塊玉米...一塊西瓜...
還好玉米夠甜..西瓜也很甜...
不然我要敲盤抗議...

看看盤底...肉汁呀肉汁...我最愛的肉汁吶...
蒜片...新鮮好吃...
吃這個原味牛肉配蒜片是最搭的...
 
我很久沒有切過這麼正點的牛肉了...
刀子輕劃下去...
oh my god...這才是牛肉...
這才是我要的手感...
武之牛的霜降牛雖然在特價...
但是肉質部位選的還不錯...
霜降牛沒有脂肪...
我左挑右選都沒有一塊是有脂肪...
最厚選了這一塊有厚度細長型的...
雖然沒有脂肪沒有筋...
但是這個霜降部位吃起來跟菲力有那麼一點點相似...
肉質細嫩不用講...肉汁多也鮮甜...
看看這個被劃開的牛肉...一整個粉嫩粉嫩的... 

我現在吃牛是愈吃愈野蠻... 
一定要像這樣多汁細嫩... 
要吃原味...要吃5分熟...
我退化成野蠻人了我... 
臺中市那麼多家賣牛排的...
沒有幾家可以讓我不皺眉不搖頭的牛排...
朋友都說我被武之牛寵壞了...
吃其它家肯定不習慣...
搖滾種籽的牛排吃2次...
吃出是爐烤的也就不碰了...我情願不吃...
搖滾種籽不難吃...算OK...
但是在我的標準裡頭還是搆不上水準...
因為碳烤的優點是沒的比...
碳烤的恆溫比較足夠...恆溫夠肉汁才鎖的住...
肉烤起來才會有焦香味...焦而不黑...
只有碳烤才做的到的地步...

武之牛的辣椒...夠味夠香...
辣度的話...真的不要問我...
我是1口牛肉2口辣椒...
這個辣椒配著牛肉吃真的是護航護到底...
牛肉的鮮甜多汁被辣椒給完整帶出來...

這是最邊邊的牛肉...
焦香味最足的部位...好吃好吃...
有點操灰搭又不像是操灰搭...
我不會講那種味道...

這些都是肉汁...
肉汁混著洋蔥吃口感很棒...
有牛肉味道的洋蔥...洋蔥很甜...很脆...
 
從頭吃到尾...我吃的很撐...
10OZ多的霜降牛排...
對我而真的是挑戰...我吃了快一個小時...
這個肉汁看鎖的有多牢...
半個多小時切開的牛肉還是肉汁十足...
表面的肉面有電風扇吹呀吹...不乾也很難...
但是裡頭的肉...看看它的肉汁...
還有纖維...色澤形狀都很漂亮...
一口接一口停不下來...
很久沒有吃武之牛...
這一吃真的是停不下來...
這才是碳烤牛排咩...

武之牛現在特價400元的霜降牛肉可以吃喔...
雖然附餐份量變的很虛...
紅茶也變淡了...
淡到我只有喝2杯...
以前是5杯起跳沒在客氣的...
還好霜降牛肉夠大塊...
把那股空虛感補了回來...
不然真的要敲盤抗議了...
我剛調了之前吃搖滾種籽的來做比較...
武之牛的霜降牛比較劃算...
有比較才會知道說哪一家好咩...
搖滾種籽一般牛排附餐是299...算300好了...
跟武之牛的霜降牛比的話...僅差100元...
但是牛肉等級差好幾階...
牛肉品質來講...還是武之牛勝出...
現在很多人都在喊武之牛變貴了...
是呀...武之牛真的變貴了...
以前的200元牛排沒有了...
我有問為什麼...其實我也很不平...
為什麼沒有200元的牛排了...
把我的平價牛排還給我...
武之牛的牛肉有換等級...
以前200元的...現在是250元左右...
等級有好一點的話...差個50元還OK啦...
但是吃過和牛的話...很難回得了頭...
我真的很久沒有吃武之牛了...
此時此刻吃這一頓...
武之牛已經在高級階段了...
肉質水準都有到位...
現在騙錢的無良餐廳一堆...
無良餐廳愈多...
就讓武之牛的扛霸子地位愈不可動搖...
只是內個人潮多到我真的很想大叫失火了失火了...
這年頭喊搶劫沒人會理會...處於無感狀態...
但要喊失火的話...大家肯定跑跑跑...
這樣我才不用等很久等到度估...
我這次吃真的是拖腮度估內...
直到工作人員送湯來我才清醒過來...一整個無奈吶...
最後跟大家分享一首好聽的抒情英文歌...
Bad Day by Daniel Powter...

臺中市西區美食, 武之牛