蘆洲美食~添丁切仔麵 來蘆洲必吃的切仔麵
今天和同學(xué)來蘆洲辦事情，結(jié)束後接近中午
仨人七嘴八舌討論中午要吃什麼??
同學(xué)說來蘆洲當(dāng)然要吃在地美食切仔麵啊～
添丁切仔麵在地營業(yè)超過30年了，在蘆洲當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?/span>
不管本地人或外地人想吃切仔麵，大家都會推薦這間
我看網(wǎng)路上有部落客寫到添丁有專屬停車場，其實(shí)是機(jī)車停車場，
開車的朋友還是要停旁邊的立體停車場或是三民路上的收費(fèi)停車場唷
添丁切仔麵店生意真的很好，平日中午店內(nèi)用用餐，還需要排隊(duì)等店員安排位置
幸好店內(nèi)翻桌率快，無須等待太久就有位置座
半開放式的廚房，乾淨(jìng)衛(wèi)生看的到
用餐環(huán)境明亮寬敞，沒有小吃店的擁擠感讓人感到很舒適
太久沒來了，切仔麵又漲價(jià)了，一碗要45元
高通膨時(shí)代銅板美食真的越來越少了
劃好菜單櫃臺先結(jié)帳買單
出菜速度很快，一會兒功夫餐點(diǎn)就全部上桌了
湯意麵
湯頭清澈帶點(diǎn)油蔥酥提味，很香甜
乾意麵
口味比湯意麵重，上桌聞到的油膏和油蔥香
店家特製辣醬，不會太辣有點(diǎn)甜辣醬的感覺，不論加麵或加小菜都好適合
乾意麵加點(diǎn)店家特製辣椒醬，更美味
意麵吸附了滿滿的醬汁，入口Q彈，同學(xué)說口感比切仔麵好吃
添丁招牌湯麵
何謂招牌？說穿了就是多了2片肉片、1顆丸子、半顆蛋
比較澎湃但價(jià)錢也比一般的麵類貴30元
好愛喝添丁的湯，清爽不油膩，加上油蔥和韭菜一起入口，味道好好
油麵吃起來比較清淡，喜歡重口味的朋友，可以加點(diǎn)辣椒醬提味一下
豬血糕很多人推薦是添丁的招牌必點(diǎn)，帶有黏性的豬血糕吃起來軟Q帶點(diǎn)鹹甜鹹甜的味道，
有點(diǎn)像南部口味，如果能加上花生粉應(yīng)該會不錯(cuò)吃
尒燙大陸妹沒有過餘的調(diào)味，只有少許的鹽加上油蔥酥提味，吃的出青菜本身的鮮甜
嘴邊肉＆滷大腸
嘴邊肉軟嫩入口不柴，配上蒜蓉醬油膏味道好好
油亮亮的滷大腸，和薑絲一起入口，多層次的口感越嚼越香
吸附高湯的油豆腐好水嫩
沾點(diǎn)蒜蓉油膏配上店家特製辣醬，讓豆腐瞬間加分不少
來自新峰農(nóng)場的有機(jī)豆芽菜，說什麼都要點(diǎn)來嚐嚐
有機(jī)豆芽菜入口爽脆，配上韭菜味道更好
添丁切仔麵不只是切仔麵好吃，黑白切小菜更是一絕，難怪添丁會是蘆洲切仔麵的代表之一
店家資訊
添丁切仔麵
地址： 新北市蘆洲區(qū)得勝街22號
電話：02-22882386
營業(yè)時(shí)間：10:00-20:30
公休日：每週日
