經國路上的「陳阿姨火鍋灶咖」真是把網路詼諧的梗文玩到炸！源自臺北的大叔餐飲集團，繼 Uncle Shawn 燒肉餐酒館後入主新竹的第二品牌；主打平價就有夠份量高CP的新鮮肉品、精燉湯頭，以新竹壓花玻璃的復古元素結合時下文青潮流，在雅緻的環境中享用自助吧吃到飽，因為「陳阿姨就怕你餓」，對於尋找美食不想努力了嗎?就讓「阿姨手路，引領食尚」，相信你也會「這麼快你又來找陳阿姨了」。
陳阿姨火鍋灶咖
電話 : 0966-888-072
地址 : 新竹市北區經國路二段382號
時間 :
週一 ~ 週五 : 11:30 ~ 13:00 | 17:30 ~ 21:00
週六、日 : 11:30 ~ 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/auntiechen382
酌收10%服務費
共鍋2人一組，共鍋費$289享蔬食飲料自助吧
100cm以下免費
100 ~ 120cm $99元
121 ~ 140cm $199元
141cm以上成人價
陳阿姨火鍋灶咖 位置及停車方式
陳阿姨落腳在經國路接近香山、牛埔這一段，就在 Homebox 好博家斜對面；這區屬新竹市的交通要道，餐期時間雖是車水馬龍，但停車不用太擔心，可以直接停對面HOMEBOX的收費停車場，不想過馬路就右轉和平路在竹光國中附近也會有停車格，停車相當便利。
我的其他平臺:
雖然有個碩大的招牌和明亮的大門廳室，但越往前靠近還是不自覺得被這有點茶室感的側門吸引目光！「阿姨最正點 火鍋最亮眼」
復古的半屏山加上嘴角美人痣的意象不自覺帶入華燈初上的風華再現
為什麼取名陳阿姨在菜單的後方有個故事，陳是臺灣最多人的姓氏，街坊鄰里一定會有一個陳阿姨，透過這樣的一個設定，讓用餐的我們多點親切，試試陳阿姨的好~
這想起了我好久不見的阿姨媽媽，他就是我小時候的陳阿姨~
阿姨的好試過就知道 環境介紹
一進門就看到時下梗文標語「不想努力的話可以來吃飯」
陳阿姨火鍋灶咖以留白為主調加以青墨綠點綴設計，營造出高貴雅致的用餐氛圍；吃到飽的自助吧靠邊，中間以壓花玻璃帶以金邊勾勒出有趣的遐想卻也不影響鄰座用餐的穿透空間，寬敞明亮，這樣的座位區可以滿足八人，若四人雙臨用餐，中間還有梗文標語的隔板，我都想要預約在隔板旁的座位了。
來找陳阿姨就努力動一點~ 我想是嘴巴多吃一點
看起來爸爸也有來吃
另一側以雙人、四人座位為主。
親子友善環境，就像鄰居陳阿姨可以幫忙帶孩子 XD 小孩吃飽坐不住就帶來這裡放放電，大人們可以安心用餐；記得要讓小朋友玩完後物歸原位，陳阿姨對品德教育也很重視。
終於來到自助把吧，白皙的吧臺真的太美。菜盤和火鍋料可以自己挑喜愛的選，板豆腐、刻花魷魚、米血、蓮藕、玉米筍等想吃甚麼自己夾，鍋料還有花生麻糬、魚餃 、尋味棒，都是受大家喜愛的特選項目。
副食搭配有王子麵、科學麵、蒸煮緬，轉個彎還有燉煮私房滷肉，淋上飯就是香醇的滷肉飯：還有大人小孩都喜歡的小肉豆、炸甜不辣，甜不辣我很推，他是有空氣感拋拋的那種口感，一上架就被拿光，看準補的時間趕緊去拿喔。
碳酸飲料少不了，還有牛奶、摩卡巧克力、可爾必思、油切綠茶、奶茶和咖啡機。
吃飽喝足可別忘了還有爆米花、霜淇淋和新竹老店814冰棒作為結束甜點。光是自助吧就有這多選擇，果真「陳阿姨就怕你餓」
居然還被我發現有老油條
牛肉滷肉汁
阿姨手路引領食尚 菜單
來到陳阿姨點餐不複雜，兩人同行就點雙人鍋，有陳阿姨怕你餓的雙人肉品盛宴，純肉大份量！想吃海鮮也有海軍陸戰隊的雙人枕頭(牛/豬+海鮮)，各種肉品套餐、牛肉、羊肉、豬肉、海鮮雙拼通通有，麻辣鴨血、豆腐和陳阿姨炸雞翅也很不錯，想吃通通點起來~
陳阿姨怕你餓-雙人牛肉盛宴 $1399
我們點了一套雙人套餐和一份海陸雙響，這樣三個人用餐肉品的分量足夠，也有海鮮可以吃~菜盤就由自助吧取用，就不另外送上。
湯底是一人一鍋，招牌是慢燉雞湯湯頭，以大量雞骨與蔬菜慢火熬煮的雞白湯郁香順滑，溫潤甘甜，與北海道昆布並列招牌且不加價相當劃算！
選麻辣鍋(+$79)是看到自助區有絕佳搭配的老油條，多種中藥材搭配紅袍、白果、花椒呈現出麻香滋味，一上桌就是濃郁花椒麻香，剛入口是覺得有些辣，但隨著涮肉過後辣感降低多了甜味，會很想再喝一碗~
火鍋的菜盤就在自助吧自行取用
三層肉品上桌，金色的肉架呈現出尊榮的高級感，入口就常品嘗出肉品相當好，培根牛就是牛五花，樹於牛隻油脂度高的部位，有肉感也有脂肪的潤度與脆口。
由下而上是培根牛、板腱牛與牛小排
中間鮮紅肉面是板腱牛，中間的肉筋是口感的一大特色，品嘗起來牛味豐富，軟嫩中帶有嚼勁，推薦只要涮到3 ~ 5分就可以入口，柔嫩口感更甚。
涮肉才發現，陳阿姨真的怕你餓！這肉片有不錯的厚度，可不是薄薄的透光切片呢~
最上層的牛小排，乾冰烘托下華貴再現，肉品等極高3分熟能嘗到鮮味和彈性的獨特肉感，希望吃熟點也還吃得到柔嫩~
副食部分可以有小肉豆、薯條，也可以幫小朋友拿一份爆米花、滷肉飯，項目相當多
麻辣綜合 $90
想來點不同有麻辣滷味，選綜合的可以吃到豆腐和鴨血
海陸雙響(伊比利豬) $860
豪華的單人套餐，選了日式壽喜燒涮肉吃法，純釀醬油加入洋蔥熬煮，比例搭配相當得宜，涮上肉品不死甜，肉片川燙過沾著生食級雞蛋佐食，熱度讓蛋液變成蛋花，襯托出肉品於口的鮮嫩度。
套餐搭配有多種肉品，有了先前雙人的牛肉，伊比利豬(120g)是很好的選擇；肉品鮮甜且有脆口感，相當喜愛。
小海鮮由蛤蜊、白蝦、鱸魚、鯛魚、巴沙魚組成，蛤蜊夠大夠新鮮在口中噴發吃著超水嫩，魚肉有三種肉品搭配，各都有附上檸片搭配，鱸魚建議單獨享用，嘗有豐富的膠質魚肉感，鯛魚、巴沙魚可以墊著檸片吃，微甘微酸讓口感層次更豐富。
看到白蝦的尺寸有點驚訝，所以有幫我們剖開蝦背除去蝦泥，煮食很方便，肉質的緊實不僅從色澤，筷子一夾就知道：嘗起來新鮮且肉質紮實彈牙，有超過一般白蝦的水準。
甜點吃到飽
吃火鍋的餐後甜點很重要，陳阿姨準備了自助霜淇淋和新竹在地的814冰棒；霜淇淋擠好後可加上小朋友超愛的棉花糖、巧克力米等配料裝飾，品嘗綿滑濃郁的奶香在口中呈現細緻的冰晶口感，如果霜淇淋有提供餅乾桶可就更好了~比較可惜的是爆米花都讓小孩取光了，我都沒吃到呀 XD
最後，不免俗與 Uncle Shawn 的傳統，有著碩大明亮的整衣空間，離開前可別忘了到洗手間整裝再離開~作為潮流玩家開的店，店內不時能看見KAWS潮牌玩物，在自助吧也能看見 Mightyjaxx A Wood Awakening 的各色小木偶收藏，果然這位陳阿姨真懂男孩的心啊~
這麼快你又來找陳阿姨 營業時間地址
陳阿姨火鍋灶咖
電話 : 0966-888-072
地址 : 新竹市北區經國路二段382號
時間 :
週一 ~ 週五 : 11:30 ~ 13:00 | 17:30 ~ 21:00
週六、日 : 11:30 ~ 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/auntiechen382
