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發表篇數:702篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家:

啊母啊姆鍋燒麵

place新北市三重區重新路一段113號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【臺北美食】啊母啊姆鍋燒麵|臺北橋站人氣隱藏版宵夜,痛風指數爆表的海鮮鍋燒麵。

愛吃海鮮的朋友別錯過這篇,捷運臺北橋站附近的【啊母啊姆鍋燒麵】,主打超澎派的爆量級海鮮食材,整隻波士頓龍蝦和肥美蚵仔通通入菜,在IG上造成瘋狂的洗版風潮,營業時間更是到晚上凌晨三點,是在地人都推薦必吃的宵夜名單。

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肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

【啊母啊姆鍋燒麵】位在臺北三重的重新路上,營業的時間從下午四點一直到凌晨,在夜晚中明亮的招牌更是顯眼,鄰近空軍三重一村、延三夜市、大稻埕,從臺北橋捷運站步行即可抵達。

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【啊母啊姆鍋燒麵】的內用空間明亮乾淨,白色系設計充滿文青質感。座位以單人吧檯以及雙人座位為主,無論是多人還是獨自用餐都很適合。

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【啊母啊姆鍋燒麵】自助區提供餐具和衛生紙取用,因為餐點的海鮮有帶殼,所以貼心設置洗手臺可沖洗。

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菜單

【啊母啊姆鍋燒麵】以澎派系的小吃為主打,菜名充滿創意讓人會心一笑,像是「今晚不用睡蚵仔肉燥鮮」等等,都是以鍋燒意麵或肉燥飯為基底,再加上蚵仔、小卷、龍蝦、鮑魚、干貝等海鮮,每人低消為一份餐點且需達100元,餐點不提供湯麵分開和加湯服務。

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餐點介紹

今晚不用睡蚵仔肉燥飯 ??150元

▼賣相超浮誇的今晚不用睡蚵仔肉燥飯,蚵仔多到直接看不見底下的飯,數一數大約有三十顆左右,吃起來又肥又鮮還會爆汁,最重要的是沒有讓人害怕的腥味,肉燥飯的調味鹹香夠不油膩,吃完整個超有飽足感的啦。

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逼逼波波海鮮肉燥飯 ??250元

▼海鮮控必吃的逼逼波波海鮮肉燥飯,整碗吃得到多款海鮮食材,包含蚵仔、鮮蝦、鮭魚卵和蝦卵,推薦可以將魚卵和蝦卵拌入滷肉飯中,滿滿的海味交織滷肉香氣,真的有夠過癮阿~

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▼很棒的是鮮蝦已事先貼心去殼,肉質吃起來紮實又有彈性,還有一整排的鮮蚵,每一口都是豐盛的享受。

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爆蛋紅蟳原味鍋燒意麵 ??550元

▼人氣品項爆蛋紅蟳原味鍋燒意麵,霸氣放入整整兩隻紅蟳,再搭配蛤蜊、鮮蝦、菇類、雞蛋和蔬菜等配料,紅蟳肉眼可見滿滿的蟹黃及蟹膏,蟹黃香氣十足,蟹肉則是越嚼越香,吃完整個精力充沛!

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▼鍋燒意麵的調味剛剛好,每日新鮮熬煮的高湯,喝得到海鮮的甘甜鮮香,不會讓人口乾舌燥,麵體部分也不會軟爛,每條都吸附了湯頭的精華~

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酥炸三鮮??250元

▼宵夜很適合來一盤酥炸三鮮,包含炸鮮蚵、白蝦及土魠魚食材,外皮麵衣不會太厚,鹹鹹香香,炸鮮蚵咬下去會噴汁,白蝦更是每隻頭好壯壯,尺寸不小,土魠魚口感細緻,吃得出來新鮮度。

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用餐心得

半夜能吃到龍蝦和蚵仔實在太幸福,【啊母啊姆鍋燒麵】顛覆大家對這道小吃的印象,將滿滿的海鮮融入當中,碰撞出創意又美味的新奇火花,同時兼顧食材的新鮮美味,可以說是鍋燒意麵界的霸氣代表,更讓臺北夜貓族又多一家名單可以吃!

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店家資訊

啊母啊姆鍋燒麵

粉絲團:  啊母啊姆鍋燒麵 FB  

地址 : 新北市三重區重新路一段113號
營業時間 : 09:00-14:00;16:00-03:00(平日) / 09:00-03:00(假日)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/




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