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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

造訪商家:

WOW的店

phone07-6266858
place高雄市岡山區頂潭路47號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

全臺首位視障色盲藍帶甜點主廚,回鄉開啟 WOW 的店、驚艷細膩餐點美食手作法式輕食佳餚、法式甜點、法式緞帶可頌 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

讓人覺得充滿鬥志的優質好店 Wowの店,不因為自己的弱點而放棄
反而越錯越勇更加突破自己,成為全臺首位視障色盲法國藍帶甜點 李侑昌 主廚,返鄉回岡山開闢 WOW 的店
吃過的朋友都很大讚推薦,隱藏於岡山低調卻讓人很回味的庭園餐廳
可以享受到自家烘焙麵包配置的輕食餐點、招牌法式甜點、法式緞帶可頌
不僅可以內用亦可外帶,鄰近空軍官校、假日常常一位難求

從小就有弱視,都需要帶著很厚重框架的眼鏡
需要比別人專注才能看到東西,還患有天生色盲
一點都不服輸,花比別人更多時間、努力,成為法國藍帶甜點主廚
目前與姐姐、夥伴於岡山,從家鄉出發~岡山就可以吃到法國藍帶甜點美食

Wowの店、 WOW 的店
位置:高雄市岡山區頂潭路47號
營業時間:10:30~19:30(週一公休)
服務專線:07-6266858、0958 945 168
線上菜單:VIEW
Line ID:0958945168

IG:https://www.instagram.com/wow_dedian/
粉絲團:Facebook

 

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附近算好停車,庭園的開放式用餐環境
可於餐廳內或者戶外用餐,下午時段很多人都會來放鬆享受午後美好時光

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門口於左邊走到底,即可找到餐廳入口

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從門口、角落、餐廳內,超過上百個貓頭鷹裝置
並非主廚喜歡貓頭鷹,因為從小患有先天性視覺障礙,所以都要配戴很厚重鏡片
神似貓頭鷹,就用充滿守護神的貓頭鷹來當形象LOGO

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滿滿的貓頭鷹,增添許多活潑度,大人小孩都喜歡

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WOW的店 法國藍帶手工甜點,隱藏於高雄岡山

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從門口就可以看到主廚的故事

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與家人夥伴一起經營的 WOW的店
於門口就可以看到主廚的故事介紹唷~

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充滿溫馨有溫度的Wow的店,每一個環節都格外的用心

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熟客都會先預約,跟家人、朋友來約會吃甜點、輕食佳餚

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甜點櫃的手工蛋糕都是每日限量供應,法式甜點蛋糕、外型亮眼兼具美味

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很有創意爆米花勞贖

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好可愛必買的貓頭鷹手工餅乾,隱藏於甜點櫃旁邊,一個只要25元~
使用日本麵粉、頂級發酵奶油製作的美味餅乾

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很多饕客都是專程來吃法式緞帶可頌
之前還跟九茶飲品做配合,店鋪有販售
現在只能於網路上宅配訂購或者於Wow的店才能吃到

口味相當多,食材用料都會清楚記載,使用的食材都不馬虎,法式作法融入許多臺灣在地優質好食材

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飲品、餐點擺盤很用心,一整個讓人覺得心情愉悅也很放鬆療癒
喝咖啡飲品也可以DIY互動,調配自己喜歡的風味

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招牌 夏威夷 Kona 冰滴咖啡
使用夏威夷西岸的頂級咖啡豆,經過8小時的低溫萃取、8小時低溫發酵
帶出南洋獨特香氣的堅果層次風味

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有多種喝法,可以先把冰滴咖啡倒入貓頭鷹咖啡冰磚,讓味道融合、每一口味道都會慢慢堆疊

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貓頭鷹冰磚好可愛,而且很細緻~還能看到羽毛細緻紋路

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味道相當獨特,帶有南洋風味,隱約會有咖椰香氣、堅果風味
可以再加入鮮奶、自家熬煮的糖水下去融合,從苦韻中轉順口甘甜~這就是人生!

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炭焙QQ拿鐵
連咖啡果凍都自家製作,使用黑糖、精品手工咖啡來做搭配,還加入了鮮奶融合
還有可愛俏皮的狗掌冰磚,慢慢融化堆疊出層次香氣

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使用精品咖啡製作的咖啡凍、自家熬煮的糖水

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QQ咖啡果凍帶有軟Q與苦韻,引出渾厚大人味
柔和的拿鐵咖啡滋潤整體,一邊喝還可以享受咀嚼的快感

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餐點都是現點製作,輕食拼盤都會搭配有機水耕蔬菜、法式手作濃湯
點北歐輕奢小食餐點,點飲料可享8折優惠

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義式佛卡夏(桃木燻雞) 有機水耕蔬菜沙拉、法式手作濃湯
連麵包都自家製作,帶有外酥內柔軟的好吃佛卡夏麵包
夾入了桃木燻雞、蘋果片、生菜、小黃瓜,還有特製醬料提味滋潤麵包口感

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有機水耕蔬菜上面還裝飾特製餅乾、食用花,視覺整個都療癒了
沙拉醬也都是主廚特製調配的油醋醬

有機水耕蔬菜很有意思,有清脆甜味、蔬菜自然苦韻、芥末嗆辣等等堆疊,每一款都的風味都很挑逗味蕾

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大口咬下,每一口都是豐富層次,非常的爽口、帶出煙燻雞肉鹹香甜味
特製醬汁相當夠味,整個融合滋潤整體香氣,佛卡夏麵包超好吃

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法式手作濃湯當天是南瓜濃湯,使用新鮮南瓜熬煮,還有拉花增加視覺美感

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非常濃稠,飽滿自然的南瓜香氣、還有細微的纖維
光是喝上這碗,就覺得很有飽足感了~真材實料

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墨式捲餅(特製牛肉)有機水耕蔬菜沙拉、法式手作濃湯
隨機搭配原味捲餅、蔬菜捲餅,加入特製牛肉的墨西哥捲餅

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每一口都是爆餡料,層次堆疊
特製牛肉軟嫩好咀嚼,保有牛肉本身的香氣、格外好吃
墨西哥餅皮帶有軟Q口感,不擔心乾柴唷!

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餐點一點都不馬虎,很多吃過都會回流

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岡山美食推薦,可以吃到法國藍帶主廚所特製的輕食佳餚、法式餐點、法式甜點可頌

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可頌的盤子好可愛,特別選用貓頭鷹造型
不吃餐點也可以來吃甜點、可頌,每人低消120元

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咖啡榛果 法式緞帶可頌
嚴選特級莊園咖啡豆,搭配法芙娜經典榛果醬
帶出層次香氣,喜歡咖啡香的一定要吃~

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咬下外表酥脆,帶點層次柔堆疊
咖啡香氣會慢慢湧上來,提出榛果香氣堆疊,中間帶有濕潤度
細膩香氣讓我很喜歡,越吃越愛~~~推薦給愛吃可頌的饕客

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有機玫瑰 法式緞帶可頌
可以吃到玫瑰花的可頌,就是這款粉嫩的有機玫瑰可頌
使用英國的大馬士革玫瑰,搭配屏東大花農場的新鮮花瓣
每一口都是高貴的滋味,充滿花香瀰漫、讓女孩都充滿浪漫的香氣

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外表帶有糖霜層次酥脆口感,可以吃的有機玫瑰

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天啊!中間夾入了玫瑰花瓣,可以實用的有機玫瑰花
整個口香散發出自然優雅的玫瑰香氣,讓可頌不僅好吃又很驚艷

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奇想檸檬塔
甜點蛋糕也是很多人來追隨的必吃美食,充滿創意、細膩兼具可口,連視覺都被征服了!

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一整顆黃檸檬,超級逼真~~~

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帶有酸甜滋味,不會過酸還能吃到慕絲滑順、檸檬清香與柚子果肉
外皮帶有巧克力脆度甜味,每一口都很豐富香氣甜味~還加入爆米花增加脆度波波口感,派皮也好吃!

不酸,比較偏甜味,搭配咖啡、花茶都很適合

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聖多諾黑泡芙塔
令人驚艷聖多諾黑泡芙塔,跟老姊吃完都大讚
焦糖泡芙保有酥脆層次口感,加上特製的香草卡式達好搭又香甜

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底部還有酥脆的千層酥,好吃到想跳舞~
視覺也相當亮眼,滿分推薦~

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用心的WOW 的店,隱藏於岡山頂潭路上、一定要來朝聖!
還可以購買可頌禮盒當伴手禮唷~好吃推薦!

Wowの店、 WOW 的店
位置:高雄市岡山區頂潭路47號
營業時間:10:30~19:30(週一公休)
服務專線:07-6266858、0958 945 168
線上菜單:VIEW
Line ID:0958945168

IG:https://www.instagram.com/wow_dedian/
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