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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

phone07-7776561
place高雄市鳳山區青年路二段455號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

封面1

日期:2023-02-12

名稱:ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物.燒烤

電話:07-7776561

地址:高雄市鳳山區青年路二段455號

營業時間:11:00-15:00丨17:00-22:00

平均消費:299元起/平日限定套餐

FB粉絲頁:ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤


檢視較大的地圖

鳳山青年路可說是美食餐廳一條路

各式料理只要來這裡就有機會尋覓的到

ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物.燒烤 主打高檔火鍋料理

特定時間更提供職人日式燒烤來讓客人選用

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氣派的質感內裝

給人一種說不出的時尚感

中間設計成中島吧檯式座位區

方便1-2人的小型客來用餐聊天

周圍則以半開放式包廂做成隔間

讓你擁有屬於自己的專屬吃飯空間

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飲料自助吧提供給內用客人來無限暢飲

汽水.果汁茶飲想喝什麼自己決定DIY

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從平價火鍋到高檔鍋物皆有供應

ㄎㄨㄥˋ 湯的火鍋料理主要分成以下4種選擇

(平日限定)單人套餐丨超值饗宴丨海陸盛宴丨和牛大賞

從299元的平價鍋物到千元和火牛鍋皆可享用點餐

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職人燒烤日式料理

供應於平日晚餐及假日全天候的日式燒烤料理菜單

讓火鍋店瞬間搖兒一變成為適合放鬆的日式居酒屋

也讓晚餐吃飯的客人有更多美味且不同的料理選擇

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蒜味毛豆是來提供給每組客人的開胃小品

他們家的毛豆醃漬調理的相當入味好吃哦~

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接著服務員會再呈上一整組的調味醬料

讓客人在用餐過程有需求可以隨時添加

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ㄎㄨㄥˋ湯共有7款湯頭來供客人選用

膠原豚骨丨日昆柴魚丨日昆高湯丨春日部味噌丨壽喜燒

極品麻辣鍋丨冬季限定麻油雞

其中小毛選用的即是他們家的招牌湯底春日部味噌火鍋

日式味噌鍋煮起來讓所有食材有種更入味的好滋味~

另外主食部份則有白飯丨讚歧烏龍麵丨春雨(寬冬粉)丨科學麵4種選擇

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鮮蔬菜盤

菜盤在品嚐火鍋的過程中同樣有著舉足輕重的角色

ㄎㄨㄥˋ湯所提供的蔬菜菌菇即有著相當優質的外貌

店家還提供免費一次菜盤(無火鍋料)的續加服務哦!!

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陸宴

小毛選用的是海陸盛宴雙人套餐

所以可以從以下7款肉品中來挑選2種食材

美國Prime霜降牛丨美國Prime牛翼板丨澳洲牛舌

臺灣香草玫瑰豬丨臺灣梅花豬丨嚴選溫體雞丨櫻桃鴨

最後我選用了美國Prime牛翼板及臺灣梅花豬

會選擇它的原因主要是因為荳妹喜歡瘦肉多一點的肉品

但他們家的肉品口感真的厚實又鮮嫩的好滋味~

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海物

海陸盛宴雙人套餐的海鮮食材可由12款來擇2

南極帝王蟹丨紅蟳丨天使紅蝦丨白蝦丨草蝦丨中卷丨文蛤

蚵仔丨魚片(鯛魚+鮭魚)丨龍膽石斑清肉丨生食干貝丨巴沙魚

食材因價值不同所提供的數量也會有所不一樣

小毛選了自己最愛的草蝦及龍膽石斑清肉來細細品嚐一番

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水物

當令菓品丨水信玄餅丨主廚手作甜點

業者提供3款甜點供你選用

水信玄餅猶如蒟蒻般的口感深受小朋友的喜愛

帶點養生口感再淋上黑糖糖水調味就相當美味

手作甜點今日提供的是茶凍

濃郁爽口的滋味為餐點畫下完美的句點

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個人燒烤套餐

平日晚餐上及假日全天,ㄎㄨㄥˋ湯更提供職人燒烤及日式料理菜單

黃金泡菜及椒塩是燒烤套餐所同步附上的前菜沾料

先付 鮮蝦手捲/蝦卵手捲(2擇1)

雖說小毛選的是鮮蝦手捲,但裡頭同樣有附上近一大半的蝦卵陪襯

包裹在脆口的海苔片裡質感相當不錯!!

主食 明太子烤飯糰/日式炒烏龍麵(2擇1)

烤到整顆相當勻稱的明太子烤飯糰

配合上彈Q米飯就成了小朋友的愛

烤過的飯糰有著更紮實的入口滋味

大量明太子醬使用也讓飯糰充滿著濃濃日式風味

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烤物(7擇1)

牛小排丨松阪豬丨雞翅3隻丨雞腿排丨香魚丨鮭魚菲力丨羊小排

你可以從這些食材裡選擇你想要的燒烤主食料理

能將牛小排烤出如此完美的色澤亮度也是很了不起的功夫

除了從餐盤上不斷溢出濃濃的牛肉香味之外

咬下一口的多汁鮮度更展現出它過人的價值

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蔬食(7擇3)

帶皮玉米筍丨青椒丨茄子丨櫛瓜丨香菇丨杏鮑菇丨洋蔥

個人燒烤套餐裡的蔬食可以自由來選擇3種食材搭配

其實蔬菜要烤的好而不焦也是有著它一定的難度存在

雖然ㄎㄨㄥˋ湯給人的是一家火鍋店的刻板印象

但不得不說他們家的烤物真的也是很厲害!!

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每日湯品

今天業者提供的日式味噌湯

他們家的味噌鹹甜度讓小毛感覺很適中

不像傳統日式味噌那般死鹹

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鮭魚卵軍艦/鰈魚握壽司

除了火鍋及燒烤之外

還能夠享用日式握壽司真的是很幸福的一件事

鮮美的鮭魚卵及炙燒至帶點微香魚味的握壽司

將其整顆大口放進嘴裡瞬間將氣香味完美的鎖在嘴裡~

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在這裡可以從平價火鍋吃到質感鍋物料理

滿足各種不同客群的需求選擇

即使是高檔的日本和牛與波士頓龍蝦等...

只要你肯花錢就通通吃的到它

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ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物.燒烤基本上橫跨了火鍋.燒烤及日式料理

結合3種領域的美味食材滿足更多老饕客們的味蕾

而且從燒烤及日本料理的餐點內容來看

更讓你能信任他們家在專業度上的呈現

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