過年時(shí)在老家吃多了大魚大肉有點(diǎn)膩，回臺(tái)北想吃些日式料理，就約了朋友再訪倍受好評(píng)的【微風(fēng)建一食堂】，就當(dāng)是小春酒了。
開店時(shí)間是晚上18：00，我準(zhǔn)時(shí)踏進(jìn)店裡，不到5分鐘就已經(jīng)9成滿，可見多麼受歡迎，還好有訂位啊！距離上一次來有一段時(shí)間了，今年價(jià)格有稍微調(diào)漲些，但是整體CP值還是很高的。
目前店內(nèi)提供三種套餐選擇，分別是 1200 / 1700 / 2200 三種價(jià)位，1700 及 2200 可以選擇雙主菜，還可以吃到各種新鮮刺身及上等和牛，從第一道前菜到結(jié)尾飯後水果都很豐富，吃完超滿足！
【微風(fēng)建一食堂】位於臺(tái)北市中山區(qū)八德路2段300巷10號(hào)，介於捷運(yùn)綠線的南京復(fù)興站及捷運(yùn)藍(lán)線的忠孝復(fù)興站之間，步行約10分鐘左右可到。餐廳外觀有著濃厚的日式風(fēng)格，店面不大，門口懸掛了一塊大大的匾額，相當(dāng)顯眼。
店裡的每個(gè)角落都充滿了日本元素，長(zhǎng)方形的空間並不大，我喜歡坐在吧臺(tái)區(qū)，可以看到師傅料理過程。
大塊未分切的新鮮魚肉，看了就好餓啊！
越過吧臺(tái)區(qū)往裡面走可以看到一個(gè)半開放式的包廂，共有2張4人桌，可容納10人左右，若有多人聚餐可以預(yù)訂包廂區(qū)。
無菜單料理的價(jià)位分為 1200 / 1700 / 2200 三個(gè)等級(jí)的套餐。
點(diǎn)餐前服務(wù)人員會(huì)先詢問是否有不吃生食、不吃牛羊肉等飲食禁忌，等選定等級(jí)後，師傅就會(huì)根據(jù)當(dāng)天進(jìn)貨的食材及客人的飲食喜好來搭配套餐。既然是小春酒當(dāng)然選擇了2200元的套餐，海陸雙主菜我們選了麵包蟹及和牛。
店內(nèi)沒有提供茶水，酒水要另計(jì)！
(禁止酒駕 ?未滿18請(qǐng)勿飲酒)
很喜歡清爽順口的日本生啤酒，於是跟友人等不及上菜就先各點(diǎn)了一杯 Kirin一番搾生啤酒。
(禁止酒駕 ?未滿18請(qǐng)勿飲酒)
招待的小菜涼拌毛豆，吃的到黑胡椒香氣及微辣口感，鹹香開胃。
開胃前菜
海螺、紅酒無花果、味噌小黃瓜
烤海螺的個(gè)頭不小，螺肉也是很大一條，肉質(zhì)Q彈帶勁又多汁。
紅酒無花果吃起來甘甜嫩口，帶著濃郁的紅酒香，口感很有層次。
小黃瓜上面擠上滋味豐富的味噌醬，吃起來清爽脆口又開胃。
我們點(diǎn)的是的是2200元的套餐，可以選擇愛爾蘭麵包蟹或波士頓龍蝦，由於上吃吃過後印象深刻，就選了愛爾蘭麵包蟹，這是在料理前特別展示給客人看，真的是很大一隻！
麵包蟹可以選擇 清蒸 或 奶油鍋 2種料理方式，當(dāng)天天氣冷又下雨，就選擇了熱呼呼的奶油鍋啦！
綜合生魚片拼盤(2人份)
這滿滿的一大盤超豪華的生魚片刺身拼盤真是值回票價(jià)，更點(diǎn)上金箔，增添了高級(jí)感，裡面有 日本兵庫(kù)縣生蠔、臺(tái)灣甜蝦、北海道大干貝、日本松葉蟹味噌拌蟹肉、日本金目鯛、軟絲、日本青甘、日本真鯛、滷鮑魚、鮪魚 等10種食材。
日本兵庫(kù)縣生蠔
生蠔蠻大顆的，上面點(diǎn)綴了提味的醬料，吃起來肉質(zhì)飽滿滑嫩，口感紮實(shí)Q脆，甘甜順口，真想多來幾顆！
臺(tái)灣甜蝦
肉質(zhì)軟綿細(xì)緻，鮮甜可口，完全沒有腥味。
北海道大干貝
肥美的生食級(jí)北海道大干貝炙燒後，表面帶點(diǎn)焦香，加上鮮美的魚子醬，滋味鮮甜可口。
日本松葉蟹味噌拌蟹肉
肉質(zhì)鮮甜細(xì)緻的松葉蟹肉拌入香濃甘甜的蟹味噌，瞬間海味爆棚，吃起來鮮味十足！
日本金目鯛
魚皮稍微炙燒過，帶點(diǎn)焦香味，油脂含量適中，帶皮口感細(xì)緻Q彈，味道鮮美清甜。
軟絲
來自澎湖的軟絲，吃起來彈牙嫩口，點(diǎn)綴上鹹香的海苔醬帶出軟絲的鮮甜。
日本青甘
油脂很豐富，吃起來嫩滑鮮甜。
日本真鯛
帶皮的魚肉肉質(zhì)鮮甜富有彈性，口感細(xì)緻彈牙，味道淡雅。
滷鮑魚
滷過的鮑魚帶點(diǎn)醬香，滋味鮮甜彈牙有嚼勁。
鮪魚
油脂豐富，肉質(zhì)厚實(shí)鮮美，口感軟中帶綿。
烤竹午魚
看這塊魚肉就知道這條午仔魚個(gè)頭不小，午仔魚肉厚實(shí)刺少，一人一大塊吃起來超過癮，烤攻也很講究，火侯剛剛好，皮脆肉鮮嫩，真的太好吃了！
魚肉上的是臺(tái)灣少見的薑筆，吃起來脆嫩微辣又解膩。
奶油麵包蟹
重頭戲終於登場(chǎng)啦！一端上桌奶油香氣撲鼻而來，讓人口水直流。
蟹殼一翻開就看到滿滿的誘人的蟹膏，真是太幸福了！
蟹螯超大一隻，店家很貼心的將蟹螯及蟹腳都敲碎，吃起來很方便還很入味。
朋友不怎麼吃螃蟹，所以我吃了整整2/3隻，真是太滿足了！
對(duì)了！點(diǎn)奶油鍋記得湯不要喝太多，接下來雜炊會(huì)用到喔！
海鮮雜炊
以奶油麵包蟹的精華湯底加入透抽、帆立貝、魚片及米飯熬煮，鮮味爆表，這吸滿了精華湯汁的粥實(shí)在是太美味了！只能整鍋吃光光了！
娃娃菜
吃了這麼多海鮮後當(dāng)然要均衡一下，來點(diǎn)蔬菜，這道娃娃菜清甜爽脆又解膩。
肉品有 和牛/肋眼/菲力/伊比利豬 可以選擇，由於我們都愛吃牛肉，就選了和牛及沙朗。
和牛
火侯剛剛好，肉質(zhì)軟嫩多汁，口感紮實(shí)有彈性，單吃就很美味，再搭配自製烤肉醬/椒鹽/鹽蔥，可以吃到更多層次的風(fēng)味，這烤肉醬是由自製的蒜香奶油、老闆和吳留手一起研發(fā)的燒肉醬組合而成，風(fēng)味獨(dú)特！
菲力
將炙烤後的沙朗以洋蔥、大蒜一起拌炒，油花較少，不過口感軟嫩紮實(shí)。
鮮魚味噌湯
味噌湯的給料也不手軟，魚肉鮮甜紮實(shí)，搭配濃郁不死鹹的湯頭，暖心又暖胃！
水果
餐後水果是清甜的蘋果及脆口的芭樂，為這豐盛的一餐劃下完美的句點(diǎn)。
微風(fēng)建一食堂
電話：02-8772-2178
地址：臺(tái)北市中山區(qū)八德路二段300巷10號(hào)
捷運(yùn)資訊：臺(tái)北捷運(yùn)板南線 忠孝復(fù)興站 1 號(hào)出口 (步行約10分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週一 ~ 週日 12:00~14:30 18:00~23:00
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