埔里銅板美食你吃過幾家？
跟著埔里在地人推薦的名單吃準沒錯！
嚇
?這麼多人排隊？！
沒想到已經過了中午用餐巔峰，人潮竟然還這麼可怕，有甚麼獨特魅力，可以吸引這麼多的人潮？
【埔里本味瓦罐煨湯】位於南投縣埔里鎮信義路上，門口就擺著兩個很顯眼的大瓦罐，據說是從大陸運來的哩
排隊的同時，可以看到每一個大甕缸裡頭，一個個排列整齊的小瓦罐，再利用炭火慢燒的方式，要煨製12小時呢，一碗好湯，得來不易
小小的店居然滿滿都是用餐的客人，內用空間不大但還好翻桌率挺高，很快大致上等10分鐘就可以等到位子了
來看看菜單吧?煨湯口味真的很多耶，一個禮拜天天來吃都吃不膩吧XD
真的每一款都想點來試試看，而且價格都是銅板價！
【爌肉飯】
說道埔里的爌肉飯，大家應該第一個會想到李仔哥，但，營業時間只到三點就收工……
沒關係，埔里本味瓦罐煨湯的爌肉飯也是不惶多讓喔
熱騰騰的白飯上鋪上一整塊滷得油亮Q軟的三層五花肉，搭配青菜和滷豆干，就是銷魂?
爌肉可以吃到Q彈的肥肉口感，同時也有瘦肉的紮實美味，真的非常的軟嫩又入口即化，好香好入味，真的非常的好吃啊！
【櫻花蝦炒飯】
炒飯加了櫻花蝦的櫻花蝦炒飯，更是香氣撲鼻
豐富的配料，搭配充滿海香氣息的酥脆櫻花蝦，炒飯呈現粒粒分明，吃一口停不下來啊，真的太香了
真是太美味啦?他們家的櫻花蝦炒飯真的好好吃哦！
【埔里香菇煨雞湯】
別看煨雞湯好像都小小一碗，其實整碗吃完可是很有飽足感的呢
瞧瞧這肉肉?超大塊夾起來沉甸甸的，不會因煨煮雞肉就乾柴失去風味
食材的美味慢慢濃縮到湯裡，湯帶來特殊的甜味，讓人唇齒留香?
【老菜脯栗子煨雞湯】
裡面的料一點也不馬虎，老菜脯、栗子都有，雞肉也是輕輕鬆鬆骨肉分離
先是聞到老菜脯的香氣，慢火煨出栗子香甜味和老菜脯回甘，散發在清澈的湯中
湯頭香氣十足超濃郁，超級無敵好喝！
【刺蔥煎蛋】
別看這煎蛋很平凡，要作的好吃可不容易
吃起來有點像烘蛋，表皮會有一層薄薄的酥香口感，裡面則是厚厚的濕軟的口感
外酥內軟，蓬鬆滑嫩的口感，一口就能吃到刺蔥的鮮甜和蛋香的濃郁，超好吃！！！
小珊珊碎碎念：
小小一碗湯功夫不簡單！
要花上好幾個鐘頭細火慢熬，才能萃取出各項食材的精華，成就一碗豐厚甘醇的好湯頭
絕對不能錯過的埔里小吃，同時這裡也是可以帶毛小孩一起來的寵物友善店家唷！
【Info】
埔里本味-瓦罐煨湯
地址：南投縣埔里鎮信義路1073號
營業時間：11:00~19:30(週四公休)
電話專線：04-92919908
粉絲專頁：埔里本味-瓦罐煨湯
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