臺(tái)中高質(zhì)感自選沙拉分店新開幕啦！Jam Kitchen在過往多年深耕健康餐的市場(chǎng)，不但食材新鮮實(shí)在，也相當(dāng)了解臺(tái)灣各地的健康餐偏好的口味，現(xiàn)在更是以多達(dá)十幾種口味的特色醬料做為延伸，從底料、主料、蛋白質(zhì)、醬料到佐料都可以自由選擇超彈性！現(xiàn)在更多了貝果、吐司與高品質(zhì)冷萃咖啡能夠搭配，即使是沙拉也能吃得營(yíng)養(yǎng)又有飽足感～
最新開幕的Jam Kitchen民權(quán)站就位在民權(quán)路與繼光街交叉口附近，距離綠川、綠空鐵道與知名的宮原眼科都不遠(yuǎn)，純白簡(jiǎn)潔的招牌與英倫風(fēng)的店面窗口，再搭配上綠意點(diǎn)綴，顯得特別具有質(zhì)感。
Jam Kitchen的店名由來(lái)也很有巧思，「Jam」除了指這裡有許多市面上沙拉專賣店沒有的特色「醬料」之外，「Jam」在韓語(yǔ)當(dāng)中代表的是「有趣」的意思，希望大家在享用沙拉時(shí)，也能享受不同食材、醬料組合所帶來(lái)的美味與樂趣。
也因?yàn)楦浇你y行與上班族相對(duì)較多，所以Jam Kitchen不但有提供外帶與外送，同時(shí)還有線上點(diǎn)餐與儲(chǔ)值的服務(wù)；目前儲(chǔ)值1000元贈(zèng)50元、2000元贈(zèng)110元、3000元贈(zèng)170元、4000元贈(zèng)230元、5000贈(zèng)290元，報(bào)電話即可結(jié)帳很方便，分店通用，儲(chǔ)越多贈(zèng)越多。
Jam Kitchen目前除了夏威夷沙拉/蓋飯之外，也有健康餐能夠選擇；魚編本身就很愛吃他們家的健康餐，但這次吃到沙拉組合覺得特別驚豔，選擇麵包基底不但固定有生菜與奇異果，而且麵包基底的水準(zhǔn)也完全不馬虎，也很適合作為早午餐享用呢！
另一個(gè)更加分的是透過櫥窗就能看到各式新鮮繽紛食材，看到喜歡的食材就能直接加點(diǎn)，加上衛(wèi)生保持得不錯(cuò)，也讓人吃得更加安心。
裡面是內(nèi)用區(qū)，沿襲了外觀的英倫質(zhì)感風(fēng)格，大片的鏡面更增加了室內(nèi)的通透感。
座位數(shù)相較於過往其他分店來(lái)說(shuō)也變得更多了，同時(shí)至少可以容納十幾位客人，也很適合情侶約會(huì)或與朋友小聚。
最後方是茶水與餐具自助區(qū)，底下則是餐盤回收架，享用完餐點(diǎn)後會(huì)需要請(qǐng)客人協(xié)助回收。
像我們這天點(diǎn)的兩份都是沙拉系列，內(nèi)用是以木質(zhì)托盤盛裝整份沙拉、醬料，麵包基底與飲品都是可以再行加購(gòu)的，整份相較於一般市售的沙拉來(lái)說(shuō)，光是擺盤就多了濃濃的儀式感，看了讓人更加食慾大開！
每份沙拉都可以選擇一種醬料，想要多點(diǎn)不同的口味也沒問題，每多一種就是再+$22元；而且內(nèi)用的醬料會(huì)是以迷你的木柄玻璃小勺盛裝，不是直接倒入沙拉裡頭，想吃多少就加多少。
這份的底料選的是紅藜燕麥，蛋白質(zhì)選了甜蝦、雞腿與梅花豬，另外挑了花椰菜、梅漬甜椒、醋溜木耳、芭樂、火龍果和玉子燒等主料來(lái)做搭配，最後的佐料點(diǎn)了芝麻和蒜味麵包丁，
以魚編的食量來(lái)說(shuō)吃起來(lái)非常飽，甚至差點(diǎn)吃不完，一般男生也能吃得飽～
蛋香牛油果醬的質(zhì)地非常濃郁，呈現(xiàn)出酪梨特有的黃綠色澤，與蛋香交織在一起，除了有著自然的甜味，還有爽口草本香氣。
重口味的朋友一定要試試他們家的這款四川香拌醬，以多種辣椒製作而成，麻辣帶勁又帶有迷人油香，尤其推薦必搭雞腿，真的超夠味超好吃！
搭配的現(xiàn)烤丹麥吐司口感外酥內(nèi)軟，麵包體嫩Q又有韌性，就算放冷了也超好吃。
另一份沙拉的底料選的是麵包基底，本身就附有奇異果，蛋白質(zhì)選擇了蛋、骰子牛與嫩鴨，另外挑了梅漬甜椒、酪梨、火龍果、櫛瓜和毛豆仁等主料，佐料撒上了碎堅(jiān)果與加州葡萄乾。
奶香金沙可以說(shuō)是店內(nèi)人氣的醬料口味，入口就散發(fā)著微鹹微甜的蛋香，香濃卻又不死鹹，不管搭配海鮮或各式肉品、蔬菜都是絕配，非常百搭。
自從上次在烏日站吃過他們家的甜蔥醬後，就直接變成魚編的心頭好！以洋蔥結(jié)合甜菜，搭配食材更能帶出新鮮清甜的滋味，重點(diǎn)是完全沒有洋蔥的辛辣與刺激感，連小朋友也會(huì)很愛這種香香甜甜的口味～
貝果也是現(xiàn)烤的，香軟的麵包質(zhì)地吃起來(lái)蠻有嚼勁，慢慢咀嚼還會(huì)在口中散發(fā)細(xì)緻的奶油香氣，即使單吃也好吃。
最近涼涼的天氣也很適合來(lái)碗主廚湯品，以大量雞骨熬製的湯頭，裡頭還加入了紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥與蒜頭，超級(jí)鮮甜，還能吃得到雞肉，趁熱喝起來(lái)特別溫順好喝。
左邊是冰釀旺來(lái)青，鳳梨果醬和百香果都是自家做的，酸v酸v很開胃；右邊的生椰拿鐵更是讓魚編一喝就愛上，比較普通的拿鐵來(lái)說(shuō)，又多了幾分細(xì)膩的清甜奶香，讓人愈喝愈順口。
最後魚編真的要大力推薦他們家的冷萃咖啡，經(jīng)過16小時(shí)的費(fèi)工冷萃，喝起來(lái)香醇順口、帶有苦香又不澀，真的相當(dāng)有水準(zhǔn)，而且凡是內(nèi)用均能享有冷萃咖啡與鮮奶無(wú)限續(xù)杯！(一人限一杯) 分享給你們參考喲～
JAM KITCHEN沙拉/健康餐
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-20:00
電話：0902 073 977
地址：臺(tái)中市西區(qū)民權(quán)路61號(hào)
Instagram：https://www.instagram.com/jam_kitchen.22/
粉絲專頁(yè)：Jam Kitchen沙拉/健康餐
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臺(tái)中站 ??籌備中
????各分站官方賴帳號(hào)，可線上訂餐??
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(03)5260168
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