王品集團(tuán)旗下新品牌「麻佬大」在端午假期5/29開(kāi)始試營(yíng)運(yùn)，
在王品集團(tuán)中屬於單價(jià)最低的麻辣燙，搶攻平價(jià)市場(chǎng)。
首店就選在美村路，旁邊就是有名的美村點(diǎn)頭冰，吃完冒汗的麻辣可以吃碗冰消暑。
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當(dāng)天在勤美誠(chéng)品綠園道舉辦千人挑戰(zhàn)麻佬大活動(dòng)，
只要敢挑戰(zhàn)麻辣大紅袍，就能喝老北京酸梅湯。
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店家的人像立牌就跟店內(nèi)服務(wù)的人員一模一樣，穿著很有臺(tái)灣味的「吊嘎阿」！
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店內(nèi)為長(zhǎng)條狀的，座位約36個(gè)，都是長(zhǎng)桌長(zhǎng)凳，所以會(huì)有併桌的情況，沒(méi)有少人數(shù)的個(gè)人桌，
主打一個(gè)人來(lái)吃也不奇怪。
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裝潢走的是眷村懷舊風(fēng)，雖然給予的是復(fù)古懷舊風(fēng)，
卻新穎的互相衝突，如果使用的是有歷史痕跡的裝飾，應(yīng)該更有感覺(jué)。?
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加價(jià)20元飲料吧無(wú)限暢飲，幾乎都是汽水類。
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熟成30天的麻辣香油，60度小火拌炒後，在浸置30天，愈陳愈香，愈香愈麻，
兩款辣的香油以及麻的香油供顧客自行取用。
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點(diǎn)餐方式一人勾選一張菜單，或是同口味可勾選在同一張，
無(wú)法同一張菜單選兩種口味，這樣點(diǎn)餐時(shí)會(huì)無(wú)法辨識(shí)，也就是一張單就是製作一碗。
口味有三種：大紅袍(湯)、干麻香(乾)、濃豚骨(湯/不辣)，
可單點(diǎn)也有主題餐可選，有一款主食加上六種鮮蔬、綜合餃丸、老油條，還能選一份麵或飯，
想吃飽的話可以選主題餐，比較劃算東西也比較豐富。
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入座後勾選完畢再自行至櫃臺(tái)結(jié)帳點(diǎn)餐，之後等號(hào)碼燈叫號(hào)再至櫃臺(tái)端取。
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不夠酸的酸梅湯(NT.15)。
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一人一份餐，擺放的蠻有質(zhì)感的。
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主題餐－干麻香＋Q嫩彈豬肉(NT.168)
麻辣燙分為乾的跟湯的，干麻香就是乾的，跟大紅袍兩者的辣度是一樣的，差別在於干麻香多了芝麻醬調(diào)味；
辣度真的很明顯，一咬下去就辣麻了口，不過(guò)繼續(xù)吃是蠻順口的，只是適合愛(ài)吃辣的人，
跟湯的大紅袍相比，干麻香多了芝麻醬所以辣度感覺(jué)上有稍低一點(diǎn)，香氣也多了點(diǎn)層次。
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標(biāo)榜薄切0.2公分的肉片，口感還真的是不錯(cuò)。
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老油條硬到有點(diǎn)難咬，適合大紅袍用湯汁泡軟一點(diǎn)再吃。
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吃麻辣燙加泡麵真的很無(wú)敵，超吸醬汁超入味的。
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主題餐－大紅袍＋無(wú)敵牛三寶(NT.218)
浸泡在火紅湯汁中的無(wú)敵牛三寶，光看就辣到骨子裡，果然辣度相當(dāng)高，
整個(gè)都快嚐不出食材本身的味道啦！
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牛三寶包含牛腱、牛肚、半筋半肉，都很軟透也有入味，好咬沒(méi)腥味，就是太辣...。
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單點(diǎn)的豬大腸頭(NT.50)，處理的很乾淨(jìng)，微辣，軟Q口感好。
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單點(diǎn)－豚骨+雞柳(NT.50)、丸子一號(hào)(NT.25)以及鳥(niǎo)蛋(NT.10)
趁人多就三種口味全點(diǎn)了，不辣的豚骨是點(diǎn)給小孩吃的，
雞柳很嫩，丸子的口感不錯(cuò)，湯頭偏清爽，不到濃厚。
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鳥(niǎo)蛋是已經(jīng)滷製好的，所以另外裝，是辣的，就沒(méi)給小孩吃了。
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愛(ài)吃辣的泰瑞吃的很開(kāi)心，辣度對(duì)我來(lái)說(shuō)太高，僅吃了兩三口就無(wú)法繼續(xù)，辣甚於麻，
不辣的豚骨味道較淡，少了吃麻辣燙的fu，
辣的太辣、不辣的又太過(guò)清淡，如果可以選擇辣度的話就更好了，
食材本身品質(zhì)不錯(cuò)，口味上沒(méi)有合我胃口就是，還是習(xí)慣吃中藥香濃厚的麻辣燙。
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