{新竹美食}明昌越式餐館：在新竹也可以吃到最道地的越式料理，超推牛肉河粉、法國麵包系列跟炸春捲/別讓一姐不開心
帶孩子到新竹動物園參觀完後，就到附近網路評價超過千筆，獲得4.4顆星好評的「明昌越式餐館」用餐，
闆娘自身就是越南華僑，店內有販售將近百道的越式料理，像是河粉、香茅排骨、米線、春捲等等，每一道菜都好經典，
超推他們家的牛肉河粉、法國麵包香茅排骨，還有炸春捲，都超級好吃！
另外加入line好友可以打折優惠，還可累積點數喔！
明昌越式餐館 用餐環境
「明昌越式餐館」位在學府路上，離工研院、十八尖山、新竹中學、新竹動物園都蠻近的，
黃色招牌搭配紅色字體，算是相當醒目。
附近都有路邊停車格，不管是汽車、機車停車都算蠻方便的。
在餐廳門口有放上點單，還有店內一些招牌餐點的照片可以參考。
店內的用餐環摬蠻樸實的，主要以四人座位為主。
店內的餐具都是使用瓷碗＋不鏽鋼材質的餐具，而且都是放在消毒鍋裡，衛生很不錯！
下方還有放置各種調味料，像是辣椒、魚露、以及一些越式經典的調味料，
還有檸檬角可以自由取用。
牆壁上與桌上也擺放著許多公告訊息，像是店家還有跟清華大學師資培育中心合作，
進行課程演講，店家還有上過報紙呢！
另外店家也不時地推出一些優惠活動，
像是加入LINE好友可以送荷包蛋，還可以再下次消費享95折優惠，
如果是壽星當月用餐，滿額還可以贈送小菜，優惠活動蠻多的，大家可以參考。
（優惠活動以當時店家公告為主）
明昌越式餐館 點單
剛拿到點單的時候，頓時間有點選擇障礙，因為店家有提供將近100種菜單，真是太驚人了！
不過店家都有很清楚的分類，像是有：飯類、炒麵、湯麵、米線、湯類、炒類、小菜、涼拌、法國麵包、牛肉以及飲料類，
店家也很貼心的把餐點的照片放在點單裡，可以當作參考。
點完餐，老闆娘看到我們有帶小朋友來用餐，
還主動地拿給我們畫紙跟彩虹筆，還有兒童餐具，真的是超級貼心的啊！
店家出餐的速度蠻快的，不到10分鐘，餐點就全部上齊了！
牛肉河粉（中） $170
現沖的牛肉河粉，端上桌的時候牛肉還透著粉嫩的色澤，
在吃之前可以先稍微將牛肉片再翻面多涮幾次，
牛肉片肉質軟嫩鮮美，單吃就可以吃到牛肉的鮮甜，
也可以搭配店家準備的甜辣醬、辣醬、魚露等調味料，也別有一番風味。
琥珀色的湯頭相當鮮美可口，帶有洋蔥還有淡淡的特殊風味，
再加入九層塔提味，湯頭回甘好喝不燥熱，會讓人忍不住把湯喝光的那一種。
建議可以先喝原味，之後也將檸檬角稍微擠出檸檬之後放入湯裡，讓湯頭更加清新美味。
河粉吃起來也很Ｑ彈，中碗的份量也相當足夠。
五花肉飯 ＄155
滿滿的五花肉鋪滿了整個白飯，一旁還有川燙過沒有調味的空心菜，還有一顆營養滿分的荷包蛋。
醃製過的五花肉鹹香夠味，瘦肥參半一口咬下帶有煙燻胡椒香氣，口味偏重，
同時搭配白飯與川燙的空心菜一起享用，中和了五花肉的鹹度，整體搭配起來很不錯。
香茅雞肉麵包 $189
一整條的法國麵包，裡面有滿滿的香茅雞肉、小黃瓜、醃漬蘿蔔還有香菜，
法國麵包外皮帶點酥脆，裡面的麵包扎實帶點延展性，口感很不錯。
滿滿的配料，吃起來很有飽足感，香茅雞肉吃起來不柴，帶有淡淡的胡椒與特殊香茅的清香，
待配清爽的小黃瓜、醃漬蘿蔔吃起來更加有層次，
如果喜歡重口味的話，也可以添加店內自製的辣椒醬呦！
蛤蜊湯 $110
看似平凡無奇蛤蜊湯，不過一口喝下之後發現湯頭外的鮮甜，
店家蛤蜊都好大一顆，數量也不少，每一顆蛤蜊都非常飽滿，難怪湯頭可以這麼好喝，
建議可以先喝原味，再加入店家準備的九層塔，也別有一番風味。
蔥煎蛋 $100
煎蛋裡加入滿滿的蔥花，邊緣煎到恰到好處，還帶有脆脆的口感，一口咬下可以吃到雞蛋的香氣，還有蔥花的甜味與清香
只有簡單的蛋、蔥花與簡單的調味，吃起來很有媽媽的古早味啊！
燙空心菜 （中）＄80
一往吃到的燙青菜都是會在上頭淋上滷肉醬汁或是醬油之類的，
但是他們家的燙空心菜超級特別，
感覺是用魚露跟蝦醬下去提味，空心菜清脆爽口鮮味十足，蝦醬魚露吃起來還有越式風味。
炸春捲（中）$100
明昌的炸春捲的造型蠻特別的，屬於瘦長型，外皮炸得金黃酥脆，裡面包裹著肉餡、木耳、紅蘿蔔等配料。
炸春捲吃起來外皮酥脆內餡軟Ｑ軟Ｑ，口感很不錯，
很推薦搭配店家準備的醃製醬汁，微微酸甜的口感，更加解膩爽口，再搭配裡面的清脆的醃菜，
口感更加有層次，會讓人忍不住一口著一口，
是我們家小孩今天吃到的美味第一名！
這次來明昌越式餐館吃飯，有種發現新大陸的感覺，
原來在新竹就可以吃到最道地的越南料理，不管是法國麵包、河粉、還是春捲，店內有將近100道的料理可以選擇，
會讓人想繼續回訪把菜單上吃過一輪的那一種，難怪網路上評價呼聲可以這麼高，推薦大家一定要點牛肉河粉、法國麵包還有炸春捲！
而且店家還會不時地推出優惠活動，像是加入會員折扣、壽星活動、滿額活動等等（優惠以現場公告為主），很值得一試喔！
明昌越式餐館
地址：新竹市東區學府路369號
電話：03-5166046
營業時間：11:00~19:30
線上點餐(線上點餐全館95折)
：https://shop.ichefpos.com/store/z84QO2lK/ordering
粉專：明昌越式餐館ming chang vietnamese Restaurant
IG：mingchangvietnamese
店家目前也有提供「平日下午茶」，單筆消費滿399送蛤蜊湯一份！（限內用和外帶使用，且不得與其他優惠活動同時使用）
外送服務：1公里內需訂餐滿799元，1公里外需訂餐滿1499元，外送訂單1,000元以上需要提早一天訂餐，避免送餐延遲，又可以節省寶貴的時間喔！
