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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

白面酥生

place臺南市中西區民族路二段162號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 

臺南千層甜點預約制限量外帶店,預約招待甜點茶飲!!臺南甜點|臺南伴手禮|團購美食

臺南千層甜點預約制限量外帶店,預約招待甜點茶飲!!

來臺南旅行吃喝玩樂,總會想找間網美甜點或網美下午茶!!緹編分享這間臺南神秘法式千層酥甜點外帶甜點店「白面酥生」,採預約制,只要預約來店的貴賓會招待小份量的千層法夾、法式千層脆片與花茶(限提前預約才有)。

每日限量「白面酥生法式千層法夾」每種口味售完為止,盒裝法式千層脆片(千層酥)更可買回去當伴手禮,法式千層脆片也提供團購宅配服務哦!!外帶店就在臺南知名景點赤崁樓附近、雙生綠豆沙牛奶對面,快帶大家找找這間神秘法式千層甜點。

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白面酥生 要如何預約訂位呢?

白面酥生是外帶店,無提供內用空間,先至「預約訂位外帶」預約想到訪的時段,每日共7個時段,每半小時一個時段,1組2位成人/同行小孩不限人數。
(11:30~11:59、12:30~12:59、13:30~13:59、14:30~14:59、15:30~15:59、16:30~16:59、17:30~17:59)

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白面酥生 環境空間

「白面酥生」在民族路二段上,位在雙生綠豆沙牛奶對面,店面是米白色系具神秘氣息的外帶甜點店,預約制每時段招待2位顧客,等於1天只招待14位客人,給人賓至如歸的感受。

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預約每時段(每組)皆2位客人進入,貼心的不卡小朋友人數可同行進入,終於換我們一探究竟,有點小期待!!

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室內空間與外店面同色系,同樣是米白色的網美甜點工作室,空間是結合櫃檯的工作區與貴賓等候區。

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法式千層法夾有四種口味與一種期間限定草莓口味,每款的甜點命名皆充滿法式浪漫氣質,有:塞納河畔的夏天、凡爾賽宮午茶饗宴、歌劇院苦甜交響曲、香榭大道檸夏時光(夕陽下的田野風情/已停售),以及期間限定草莓口味「花叢中的開心少女」。

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白面酥生是臺南伴手禮品牌「美格瑪」推出的全新品牌外帶甜點店,白面酥生的法式千層脆片有兩種口味,可現場購買也提供網路訂購宅配到府的服務。

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超幸福!!到店等待時,先招待你吃甜點~

只要是預約來店的客人,每組來賓會招待2套甜點,也就是在等待甜點製作時會招待小份量的千層法夾、法式千層脆片與花茶,等候區有桌子可立食享用,不過記住要保握好時間,只有短短的10分鐘可以拍照和品嚐哦 。

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我們平日到訪也有客人是臨時到店詢問,若預約時間未額滿就有機會外帶購買,但就沒有這套招待甜點了,所以記得一定要先預約哦。

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現點現作的法式千層法夾口味如何呢?

法式千層法夾現點現作,1458層的千層法夾基底是提前製作好的,再依照客人點的口味現場製作…層層擠上不同口味餡料,經過詢問後製作期間也讓我拍照,所以跟大家分享幾張製作過程,畫面整個很療癒。

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每種口味皆有2~4種不同餡料與配料,再精巧裝飾…甚至還用噴槍炙燒,每款超長千層法夾都好可口誘人。

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尤其是期間限定草莓口味「花叢中的開心少女」,看甜點師細心的製作,心中馬上腦補咬一口充滿幸福感的畫面。

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白面酥生千層法夾只限提前預約到店外帶才吃得到,每種口味造型宛如精緻髮夾。

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白面酥生 法式千層法夾|花叢中的開心少女

草莓季限定甜點「花叢中的開心少女」有著草莓卡士達、開心果鮮奶油2種雙餡料,放上新鮮草莓、藍莓再撒上糖霜,雙餡料香甜與自然草莓的酸甜味…是期間限定的幸福千層甜點。

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白面酥生 法式千層法夾|塞納河畔的夏天

「塞納河畔的夏天」是蘋果系口味,選用原味卡士達醬、蜂蜜鮮奶油、蜜蘋果丁,蘋果脆片(蘋果果乾),清甜可口,越吃越欲罷不能,愛吃蘋果派的朋友一定會喜歡。

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白面酥生 法式千層法夾|凡爾賽宮午茶饗宴

身為從小在宜蘭長大的宜蘭臺南人,深知金桔的美味,「凡爾賽宮午茶饗宴」是金桔系甜點,底層有金桔卡士達醬,以及鐵觀音鮮奶油擠花,再放上千層脆片、醃漬金桔片點綴,是極具創意的美妙組合。

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白面酥生 法式千層法夾|歌劇院苦甜交響曲

今日招待的小千層法夾也是這款成人巧克力口味的「歌劇院苦甜交響曲」,有高達72 %的苦甜巧克力布朗尼,基底餡是海鹽焦糖卡士達醬與巧克力鮮奶油,放上一塊塊巧克力布朗尼和夏威夷豆,濃郁微甜帶苦香配上少許海鹽焦糖與夏威夷豆提味,多層次的好滋味在嘴裡融合。

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白面酥生 法式千層法夾|香榭大道檸夏時光

給我有小清新感受的「香榭大道檸夏時光」,選用檸檬卡士達醬與蛋白糖霜,刨上檸檬皮屑增添清新香氣,用噴槍炙燒蛋白糖霜表面使其微焦色,是清爽的小可人,女兒很愛吃檸檬塔,這款正中她的心。

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法式千層法夾用精緻包裝長盒裝好,可加購”面酥生不織布提袋”送禮會更體面,買給女友當情人節甜點也能給另一半小驚喜。

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白面酥生|法式千層脆片(原味)&厚韻鐵觀音

現點現作的法式千層法夾當天吃,盒裝的「法式千層脆片」就可能買來當臺南伴手禮送親友,也可庫存在家裡想吃就吃。

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每盒盒裝外面再包裝一層真空密封膜,密封可保存2個月,像我這樣開封就要盡快吃完,我沒吃完也先冰冰箱。

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2種口味我都各帶2盒回家,法式千層脆片就是”原味”,另一種口味是極品茶系列的”厚韻鐵觀音”。

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費工費時需耗時三天,堅持手工三折六疊酥皮的1458層法式千層酥,上層裏滿硬脆糖霜,下午再泡杯咖啡…給你滿滿的滿足感,也是辦公室小飢餓時的元氣小幫手。

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想單吃就很推薦厚韻鐵觀音千層脆片,多了鐵觀音茶香,整個味蕾的高級感都出來了,焦脆香酥,細細品嚐會越吃越涮嘴。

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下次有來臺南旅遊記得來預約記間臺南神秘法式千層甜點「白面酥生」,現點現作還能買幾盒美味文青千層酥當伴手禮,近期無法來臺南也可揪同事朋友團購宅配哦!!滿額還享免運費。

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白面酥生 法式千層脆片

連結:線上選購宅配FBIG預約訂位外帶
地址:臺南市中西區民族路二段162號(Google地圖)
電話:06-221-1925
營業時間:11:00~18:00(週日公休)

 

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