★文章皆為個人體驗及感受，菇喜歡不代表看官們會喜歡★
★室內公共場所請配戴口罩，保持社交距離唷★
上一篇跟胖比姊吃了個人燒肉~
這一篇就來吃個人鍋物啦!!((關聯在哪?!))
本次要介紹的同樣也是知名餐飲集團旗下品牌
乾杯集團所開設的日本個人鍋物專門店--黑毛屋
地點就位在信義區一級戰區ATT4FUN的4樓
有別於黑毛屋本家屬奢華高單價
黑毛屋個人鍋物價位則相對平價些
黑毛屋就位在百貨4樓
一上樓就能看到十分顯眼的店面外觀
圓圓的招牌非常可愛
仔細看還會發現"黑"的頭上有長角哦XD
櫃臺旁擺有乾杯系列出的各種商品
不知道這裡有沒有販售
整間店空間相當寬敞明亮
另外也有吧檯座位適合兩人坐
即使是個人鍋還是有給大湯杓和容器
這點菇覺得滿不錯的
有興趣現場加入會員還有入會好禮3選1
來看看黑毛屋的菜單及點餐方式(照片取自官網)
1.如果點用涮涮鍋及壽喜燒湯頭
2.就可以從多種肉品中選擇想吃的以及肉類的份量
菇覺得這樣的點法滿貼心
依照自己想要吃多吃少的份量也比較不會浪費食材
3.最後再點選主食就可以囉~~
除了基本的鍋物湯頭
特殊鍋底搭配的肉品就會是固定的
像是博多水炊鍋僅能搭配雞肉
另外不定期會有季節限定湯頭也會有不同的肉類及主食搭配
有選擇障礙的人一定會很煩惱的XDD
柚子白味噌鍋(季節限定目前沒有囉) 790元+10%
搭配的伊比利豬點選標準，份量還真不少
每種鍋都配有蔬菜盤以及搭配鍋物的3種醬料
柚子鍋還會有手工肉丸噢
沒有一堆火鍋料給個
標準的肉量對菇來說份量剛剛好
雖然對肉沒有研究但也能看出肉的油花及顏色都相當不錯
((感謝胖比姊的友情夾肉支援))
柚子白味噌鍋的湯頭喝起來清爽沒有味噌的重鹹
煮過菜之後湯頭會更加清甜
另外煮完煮肉也不會有一堆肉渣浮在上面
非常推薦秋季來吃哦!!!
手工肉丸
沾醬的部分從左到右分別是
黑芝麻醬>柚子醬>黑松露
服務人員說明黑芝麻醬可用來沾蔬菜
原本不愛黑芝麻的菇一沾之後非常喜歡這種吃法
沾了黑芝麻的蔬菜反而更加鮮甜!!大推
柚子醬沾肉非常對味
唯獨黑松露醬是菇比較不愛的((個人感受嘿~~))
博多風 水炊鍋 580元+10%
輕量的雲林產黑羽土雞
同樣有手工肉丸
但醬料多了兩種不一樣的醬
這雞肉輕量看起來還是不少耶
這雞肉吃起來很嫩不會乾硬相當不錯
水炊鍋的湯頭顏色比較深
喝起來口味也比較重一些
不過與雞肉的搭配十分完美
至於這個肉丸為什麼長的跟柚子鍋的不一樣呢?!
那個......我也不知道哈哈哈哈哈((好我去跪鍵盤))
((再次感謝胖比的手友情出演))
水炊鍋的醬料由左到右
黑芝麻醬>白芝麻醬>七味醬>柚子胡椒醬油
白芝麻醬吃起來與黑芝麻完全不同但同樣好吃帶有點甜味
七味醬相對比較沒有記憶點
而一旁的則是柚子胡椒和醬油分開擺放依喜好加入
菇跟胖比一直都吃不太習慣柚子鹽的味道所以不愛
水炊鍋搭配的主食為強棒麵
在鍋物快吃完時可通知服務人員來幫忙煮
小碗裡面事先加了豚骨醬汁
麵入鍋後會先撈起湯頭與醬汁混合
麵不用煮太久很快就能起鍋
吃起來沒有特別驚豔
比較像小碗的拉麵((?!))
本次用餐都須加上服務費
平均一人750元
雖不像其他個人火鍋2~300價位
但店面整體環境和用餐體驗都相當不錯
餐點也是菇喜歡的味道
倒是很適合偶爾吃大餐或是情侶約會的選擇哦!!
放上清楚的黑毛屋牛角和牛尾巴結尾XD
營業資訊
地址：臺北市信義區松壽路12號4樓(ATT4FUN內)
營業時間：
週一~週四 11：00~15：00 / 17：00~22：00
週五 11：00~15：00 / 17：00~23：00
週六 11：00~23：00 / 週日 11：00~22：00
電話：(02) 7736-2698
官方網站：黑毛屋
粉絲專頁：黑毛屋鍋物
訂位網站：黑毛屋
