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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

place臺北市大安區敦化南路一段233巷61號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

位於臺北東區/捷運忠孝敦化站附近的

【ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館】

有來自世界各國300種以上的精釀啤酒,

以及真正加勒比海經典料理

在這裡能觀看運動轉播不限時用餐

朋友、同事聚餐、慶生、約會都很合適

2023年2月15日~3月31日

推出聖文森美食月」,

復刻聖文森及格瑞那丁的當地美食

讓大家用味蕾開啟微旅行,

美食感受海島風情文化。

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(▲未成年請勿飲酒)

 

ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

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ABV Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌

ABV目前共有六大品牌、10間分店

[臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴go ABV加勒比海餐酒館

[臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴go ABV地中海餐酒館

[臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴goABV板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳

[臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴goABV日式居酒

[臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴go ABV美式餐酒館

[臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴go ABV南洋餐酒館

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ABV加勒比海餐酒館

提供加勒比海地區拉丁美洲的各國美食,

這裡經歷殖民時代,歐洲與中南美洲融合料理方式,

大量香料運用、多元的口味層次,

組合創造新一代的美食聯合國!

料理道道經典好吃又精彩。

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店內以各式木材、水密窗裝飾打造成船艙感,

搭配燈光的環繞,有船裡酒吧的氛圍

來這裡用餐,就像登上遊輪,

帶著我們環遊中南美洲、加勒比海…等國家。

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ABV加勒比海菜單

貫串加勒比海地區與拉丁美洲各國的美食!

有提供早午餐、沙拉、湯品、各式主食、甜點…等,

也有提供3~4人、5~6人、7~8人的分享餐

可依喜好點選合適的餐點。

[臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴go (ABV加勒比海菜單)

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▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM,

可依喜好選擇參考。

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▼店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒

每週會更換啤酒的款式,

開店至今,已引進超過3000種以上的精釀啤酒,

還有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐,

讓大家來此都能大口吃肉品味美酒,超享受~

(▼未成年請物飲酒)

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我們今天品嚐的是期間限定餐點:

聖文森及格瑞那丁美食月(2023/2/15~3/31)

這是ABV聯合聖文森及格瑞那丁大使館,

共同研究、復刻當地的傳統美食,

要從料理來探索聖文森的島國文化。

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【加勒比海彎管麵鮮蝦沙拉】

這是一道清爽開胃的沙拉!

聖文森及格瑞那丁

地理位置四周環海,漁業資源豐富,

加上受歐洲飲食文化影響,

使冷食料理也成為當地的特色食物之一。

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▼拌勻後的彎管麵,包裏著醬汁,

搭配鮮甜的白蝦,滋味豐富又爽口。

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【辣味牛肉酥餅】

這是一道受英國影響的料理!

餃子狀的酥香餅皮裡,

包裏著以加勒比海當地特色辛香料炒製的牛絞肉,

吃起來外酥內鹹香,風味十足~

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【海島風布拉夫魚湯】

這道料理名稱是魚湯,

卻不是我們平常認知中的魚湯。

ABV選用鱸魚菲力,以多種香料醃漬過夜,

再放入高湯燉煮至軟嫩後呈盤,

並搭配炸香蕉片一同品嚐。

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▼魚肉鮮香細緻又軟嫩,

搭配脆脆的炸香蕉片,

有海島風的滋味~

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【聖文森及格瑞那丁秘傳醃料炸半雞】

這是一道看似平凡,味道卻不普通的炸雞!

ABV使用加勒比海傳統比例製成的綠色醃料

醃漬半隻雞肉入味,裏上薄麵糊炸至金黃酥脆,

再搭配復刻的綠色沾醬,

直接讓你大口感受加勒比海的當地風情~

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▼一口咬下,雞肉外酥內嫩又多汁,

單吃就很有滋味,超喜歡~

搭配沾醬,風味更佳!

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▼有美食,也要有美酒相伴更對味!

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(飲酒請勿開車)

 

▼啤酒頭-百香酸啤酒

這是搭配臺灣水果釀製的啤酒,

喝起來口感輕盈帶點酸香,

解膩又消暑。

▼雷柯德頂級水果酒-野莓

新鮮藍莓和蔓越莓的組合,

香甜順口,酒精濃渡不高,

喝起來就像果汁,適合女生朋友!

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(飲酒請勿開車)

 

【炸傑克魚與傳統風味酥餅】

傑克魚(Jackfish),是指鰺科魚的通稱。

在聖文森及格瑞丁有大量的這類魚種,

因此,炸魚料理也成為了他們的主食之一。

ABV以聖文森公使秘傳的醃料加上辛香料醃漬竹莢魚入味,

再油炸至酥香,並搭配傳統風味的酥餅來呈現。

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▼一整條的炸魚出場,超霸氣!

炸魚吃起來超酥,內部肉質細嫩,

再配上紮實有咬勁的酥餅,

不油不膩,有口感又好吃~

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【島國風味黑啤酒燉雞】

聖文森及格瑞那丁,曾是英國的殖民地,

所以飲食習慣也深受英國文化的影響。

ABV比照傳統的聖文森燉雞料理來製作,

使用小雞腿搭配茄醬、紅蘿蔔,

以及健力士黑啤酒、辛香料…等食材燉煮而成。

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▼雞肉軟嫩,帶有鹹甜的滋味,

醬汁也很夠味,

感覺搭配麵食、米飯也很不錯呢!

難怪一下子整盤就被分食完畢啊~

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【聖文森及格瑞丁式蟹肉蔬菜燉湯】

這道鮮蔬燉湯,也是當地常見的料理!

ABV以臺灣的地瓜葉、菠菜,

搭配大蒜、洋蔥、胡椒、椰奶燉煮,

再加入新鮮蟹肉呈裝出鍋。

細細品嚐,清甜的蔬菜湯底中帶有蟹肉的鮮味,

濃郁順滑,滋味很不錯,

建議要趁熱喝才不會走味!

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【聖文森及格瑞那丁式傳統杜卡納糕】

Ducana(杜卡那),是加勒比海群島著名的甜食,

也是聖誕節期間常見的一道慶祝菜!

這道料理是以磨碎的地瓜、芋頭、黑糖、肉桂…等材料,

拌揉均勻後,水煮而成。

吃起來鬆軟微甜,且帶有香料及香蕉葉的氣息,

用餐的最後,來上一口,更是滿足~[臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴go

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蛋寶543》

道地的加勒比海經典料理,只在ABV餐酒館

ABV加勒比海餐酒館

ABV與各國邦交國共同研發限時活動新菜單,

讓饕客們能藉由料理,瞭解不同國家的飲食文化,用美食暢遊世界。

這一次的「聖文森及格瑞那丁美食月」套餐,

8道料理,非常有特色又好吃,

直接讓你用味蕾感受加勒比海地區的當地風情。

再配上精釀啤酒,更是完美!

推薦給大家~~![臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴go

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(飲酒請勿開車)

 

▼喝酒的戰利品記得不要丟掉,

瓶蓋可以製作成紀念品帶回家![臺北東區餐酒館] ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 2023年新菜上市 #東區美食 #大安區忠孝敦化美食 @蛋寶趴趴go

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