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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

造訪商家:

吉彖食堂

phone09-81014155
place臺北市士林區基河路114號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

士林夜市美食『吉彖食堂』提供涼麵、涼麵、燒烤,只是店名怎麼念,讓我思考一下,還好旁邊有注音,不然真的有點不識字了,『吉彖(ㄊㄨㄢ、)食堂』距離劍潭捷運站步行約3分鐘,公車站牌-士林市場(銘傳會館)下車就會到,交通便利

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

門口就有菜單,消費透明

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

『吉彖食堂』環境乾淨明亮

夜市賣吃的很多,但要找個乾淨的環境價格又不貴的就又去掉一半以上了

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

『吉彖食堂』下午4點半營業,之前路過以為是賣串燒的就沒多停留,昨天認真看了一下有賣正餐可以吃的涼麵、肉羹麵,之後又多一個地方可以買了,吃涼麵或肉羹麵,搭配燒烤當小菜,很特別的組合

『吉彖食堂』菜單

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

有點選擇障礙

看了很久後點了兩個涼麵、一個蒜味肉羹湯,串燒就點個幾道

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

再拿瓶飲料來配,有賣啤酒(未滿18歲禁止飲酒,酒後禁止開車)

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

詹醬區:辣粉、自製沙茶、自製辣椒

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

涼麵有三種口味:招牌麻醬涼麵、皮蛋麻醬涼麵、山葵麻醬涼麵

山葵我就留在下次來買時再點,點太多怕吃不完

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

不假他人之手,麻醬也是店主買新鮮芝麻+其他原料自己調製,很新鮮的味道

麻醬本身有加一點蒜在裡面調和,吃素的朋友或不敢吃蒜的人,點餐時請先告知

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

皮蛋麻醬涼麵

以麻醬當基底再加入搗碎的皮蛋,獨特風味,喜歡皮蛋的可以試試

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

自製辣椒感覺厲害,加一點就很辣請小心食用

加一點再涼麵,味道馬上再升級

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

因為還有點串燒,我們就只點了一碗"蒜味肉羹",想要有飽足感一點可以點蒜味肉羹麵

攪拌時就聞到濃郁的蒜香

肉羹沒有果一層厚厚的粉,吃起來滑溜,沒有豬腥味,羹湯好大一碗,兩個人一碗也可以

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

可以加一點自製沙茶,瞬間變成沙茶蒜味肉羹,更有味道

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

『吉彖食堂』的外送單還真多,終於輪到烤我的了

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

上餐速度整體還算快,烤物也會看你點什麼上餐速度不同,畢竟食材也是要烤熟才能吃

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

不管是燒烤、鹽酥雞、鹹水雞,我點的小菜幾乎都是一樣的,愛吃的就那幾樣偷笑.jpg  

甜不辣有2片和3片的選擇,想多點一道別的就點兩片

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

烤完稍微有點蓬度的,吃起來有著魚漿的香氣

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

『吉彖食堂』的豆干、米血,都是有先滷過再烤,尤其是豆干,滷過真的比較好吃,兩片豆干還好,若是點比較多的,吃到後面會覺得裡面沒味道

但這個就沒這問題,豆干吃起來味道是有層次的

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

醬燒的照燒醬也是店主自己做的

使用雞高湯加蔬果熬煮8小時,再加入中藥,味道真的很香,吃起來不會死鹹也不會口渴

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

烤豆皮

從炸功到烤功都很重要,烤得恰到好處,外面表酥脆,裡面一層層的帶點水份,不會過硬,還能吃到豆香

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

想吃肉的可以點"鮮嫩雞腿肉串"、"牛肋條串"

牛肋條使用的是Choice等級牛肉,有原味鹽燒和孜然,喜歡孜然風味的沙拉,一定點孜然,太難抗拒孜然香了

牛肋條口感富有嚼感

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

喜歡吃肉的也可以點"鮮嫩雞腿肉串",幫忙去骨好,可以享受大口吃肉的快感

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

醬燒杏鮑菇

來士林夜市感覺就要點一下杏鮑菇偷笑.jpg  ,有脆度、有口感的菇類,吃起來又多汁很涮嘴

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

我們今天點了兩份涼麵、一碗蒜味肉羹,幾隻串燒,就吃得好飽,我們的週間小確幸。

士林夜市美食??涼麵、蒜味肉羹、燒烤的絕妙組合

地址:臺北市士林區基河路114號

營業時間:16:30~23:30(因醬料自己熬煮一個月會休六天,除週一公休外,另外公休日會公布在FB 、 IG粉絲團、Uber Eat 、熊貓外送平臺)

電話:0981-014-155

粉絲團:『吉彖食堂&蒜味肉羹、涼麵、燒烤』

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