一直沒時(shí)間過情人節(jié)，於是到臺中時(shí)，便選了一家超適合約會的餐廳

燚條柴不僅氣氛好，連食物都好好吃！許多臺式與歐式的創(chuàng)意結(jié)合，滿讓人驚艷的！

?2023/05/31前，到店出示文章便會贈(zèng)送一份現(xiàn)烤法式藍(lán)莓蛋糕佐香草冰淇淋?

燚條柴 環(huán)境

晚上昏黃的燈光、氣氛營造極佳，不只適合男女約會，家庭聚餐也沒問題

大面落地窗感覺白天來採光會很好！

燚(讀音一ˋ)條柴，講求柴火炙燒的美味餐點(diǎn)

並堅(jiān)持使用臺灣在地食材，搭配直火料理、甚至歐式風(fēng)格

整體融合的讓人印象深刻，每道都是創(chuàng)意料理

完整菜單??https://www.fire4kitchenlab.com/photobook.php?md=2

燚條柴 餐點(diǎn)

炭烤手工德式香腸獨(dú)享盤 NT.350 不客觀推薦★★★★★

在臺灣真的很少見到巴伐利亞白香腸，上次吃是住在德國的時(shí)候了??

這次看到居然有白香腸，讓人意外～旁邊搭配店家醃製的厚培根

及解膩的法式芥末籽醬，以紫高麗菜絲取代德國酸菜，不僅絕配，臺灣人接受度也較高！

他們的巴伐利亞白香腸十分特別，使用臺灣豬肉加入牛奶

使整體肉質(zhì)細(xì)緻、香氣滿分！白香腸還有推出宅配包，很推薦大家可以試試看

啤酒奶油培根蛤蜊 NT.370 不客觀推薦★★★★★

帶有啤酒尾韻的蛤蜊香，同時(shí)加入風(fēng)乾番茄、自製培根

佐以酥酥脆脆的安工坊麵包，不只能吃到麵包香氣，還有海鮮鮮甜感

火焰鵝肉腸。白波特酒。柳橙(限量供應(yīng)) NT.350 不客觀推薦★★★★★

第一次見到這麼華麗的鵝肉腸！口感紮實(shí)帶點(diǎn)彈牙

添加炙燒過微酸的柳橙、白波特去除鵝肉的腥味

因此在富有嚼勁的肉質(zhì)中，毫無腥味、反而愈嚼越有肉香

冬季限定海鮮湯 NT.250 不客觀推薦★★★★★

這道是我們最愛的之一！乍看之下是一碗普通的海鮮湯

但他的湯底是西班牙臘腸打成泥製成的湯！

西班牙臘腸獨(dú)特的煙燻感、微辣都融在湯與海鮮裡

濃郁又特殊的味道，讓你一口接一口停不下來

清炒漁夫海鮮義大利麵 NT.570 不客觀推薦★★★★★

看到這一份真的有嚇到，鋪天蓋地的海鮮份量，完全看不到麵啊??

簡單清炒蒜片、誘出海鮮甜度，干貝、魚肉都十分軟嫩

最厲害的是他們自製麵條，是能嚐到麵體香味

基本為偏硬的麵，喜歡軟一點(diǎn)的可以跟他們說～

不過對我來說，原本的Q彈硬度很剛好～

骰子牛燉飯 NT.480 不客觀推薦★★★★★

以牛肉汁與風(fēng)乾風(fēng)茄作為燉飯基底，味道醇厚、充斥香甜氣息

有別於一般米，他們改採用臺東一等糙米！和米的味道大有不同，更富香氣、也很耐嚼

若是不喜歡偏硬的米，可請他們煮軟些～

嫩口的菲力切成丁、川燙過的孢子甘藍(lán)增加脆口

和富有嚼感的糙米一起入口，多種味道層次分明、口感多樣

直火對決臺灣溫體戰(zhàn)斧豬排佐藜麥沙拉 NT.1190 不客觀推薦★★★★★

我們通常都不太點(diǎn)豬排，因?yàn)閾?dān)心太柴或肉質(zhì)太硬

但燚條柴的溫體戰(zhàn)斧豬排太好吃！紮實(shí)又多汁、軟嫩不乾柴

畫龍點(diǎn)睛的部分在於底部的藜麥沙拉，粒粒分明、酸甜清爽很解膩

另外還有顆顆炸過的孢子甘藍(lán)，很像是鹽酥雞的九層塔，增味又酥香

烤市場鮮魚 NT.890 不客觀推薦★★★★★

直火料理最大特色便是吃到食材的原始滋味！

簡單加胡椒、橄欖油直接烤，肉質(zhì)細(xì)嫩，不用沾任何醬料

每口都有魚肉的鮮甜與香味

氣泡紅葡萄汁 不客觀推薦★★★★★

燚條柴有許多酒飲，不過像我們當(dāng)天開車不適合喝酒，也可以選這款氣泡紅葡萄汁

酒紅色的作為約會的搭餐酒很有氣氛??

慢慢弄二代乳花 NT.180 不客觀推薦★★★★★

乳花是他們店內(nèi)非常有名的招牌，也是外面很難吃到的甜點(diǎn)

以100%生乳製成，近似於牛奶版的豆花，但比豆花質(zhì)地再稠一些

口感綿密、放進(jìn)嘴中便化開，可配著桂花釀、底部的楓糖冰沙和旁邊的鹹爆米花一起吃

鹹鹹甜甜、綿密中蘊(yùn)含香甜感

現(xiàn)烤法式藍(lán)莓蛋糕佐香草冰淇淋 NT.180 不客觀推薦★★★★★

雖然是蛋糕，外型我覺得比較像是鐵鍋鬆餅

口感卻是鬆軟中飽有Q勁、表面有點(diǎn)焦脆，咬起來很有嚼感

酸酸甜甜藍(lán)莓和甜口的冰淇淋，作為收尾的甜點(diǎn)很完美

我當(dāng)時(shí)在查網(wǎng)路上和Google上的評論時(shí)，就發(fā)現(xiàn)有超多好評

抱持著享用一頓約會美食的心情用餐，但他超乎我們預(yù)期的好吃！

吃到後面已經(jīng)在討論說，是不是下次要帶家人來吃??

價(jià)格不算低，但作為特色的聚餐美食，我覺得非常值得

?2023/05/31前，到店出示文章便會贈(zèng)送一份現(xiàn)烤法式藍(lán)莓蛋糕佐香草冰淇淋?

創(chuàng)作者介紹

安安

安安過生活