Blind Pig by R.D.
臺北市大安區文昌街241號2樓
每日 (週二公休) 18:00-02:00
02-2701-5833
小酌日期：2023/2/4(六)
週六補班的這天來到Blind Pig by R.D.小酌一番，
Blind Pig by R.D.位在臺北家具街「文昌街」上，一樓是美式復古服飾店，
之前路過還以為只是很酷的服飾店，殊不知二樓藏了酒吧！
上樓可搭乘電梯或從旁邊的樓梯上去。
Blind Pig by R.D.酒吧裝潢蠻有意思的，
我喜歡吧臺區帶有歐風建築感的氛圍，到了座位區是復古的美式風格！
「Blind pig by R.D.」被許多酒客笑稱為「茫豬」，
其實「Blind pig」這名字誕生於美國禁酒令時期的1920年代，
在當時公開販酒是違法的，許多地下酒吧因此而誕生，
座位區主要分成兩邊，右側是多人座位沙發區，左側的話則是小桌。
上面這是Blind Pig by R.D.的酒單及菜單，
這間店是餐酒館的定位，因此在餐點的選擇還不少，
當日因為是吃飽才過來，以喝酒為主，餐點僅點了份松露薯條。
用餐時間有2.5個小時，每人低消$500元，有酌收10%服務費。
酒單的部分，Blind Pig by R.D.是以故事來包裝每杯調酒，
雖然有寫上調酒的組成，但都沒有標示基酒，
因此點酒前有先詢問店員，以了解每杯調酒的口感跟風味，
店員很有耐心地為我們解說，幫助我們挑選到適合自己和喜歡的調酒～
泰美與力的聖鬥拳 $450+10%
Blind Pig的特調蠻多是以琴酒為基底，
像是這杯泰美與力的聖鬥拳，
琴酒加入無花果葉、山竹、白葡萄、玫瑰、優格，
調酒上方放了起司與無花果乾組成的小串，非常好吃也很搭酒！
獸靈之魂 魔豆啟源 $450+10%
這杯「獸靈之魂 魔豆啟源」聽到店員介紹就非常感興趣，
名字聽起來很粗曠，實際上喝起來是像甜點般的風味，
以蘭姆酒為基底，加入焦化奶油、莓果、葡萄柚皮、黑核桃、冰滴咖啡，
上方的泡泡喝起來綿密滑順，就像在吃蛋糕的鮮奶油般，
調酒入口後，是吃完提拉米蘇或咖啡蛋糕的餘味在迴盪，很神奇，
可搭配附贈的巧克力，吃起來是偏苦的風味，整杯調酒很有特色！
《黑幫龍虎門》松露薯條 $240+10%
今日的搭酒小點選擇了松露薯條，
薯條的部分炸得還不錯，選用美式粗薯條，
有附贈番茄醬跟松露醬，可依個人喜好自由蘸取。
淫舞神鼎 金光萬丈 $400+10%
這杯金光萬丈看起來十分漂亮，
以琴酒為基底，風味有甜味噌、桂花、水蜜桃、小豆，
入口時桂花香氣十分明顯，整體喝起來非常輕盈好喝，
細細品嚐能感受到甜味增鹹中帶甜加上淡淡的豆香，這杯我很喜歡！
溫柔之槍不殺赦 $400+10%
這杯溫柔之槍不殺赦是以威士忌做為基底，
帶有龍眼殼、黑櫻桃、迷迭香、花椒的風味，這杯酒感較重，
屬於比較成熟的風味，個人認為適合常喝酒的酒客。
Mary Pickford $450+10%
Mary Pickford是以古巴經典電影女明星為名，
粉色酒體就如小瑪莉在賣弄風情，以蘭姆酒為基底，
酒譜上是以鳳梨汁、石榴汁和黑櫻桃調製而成，果香馥郁！
Green Island $450+10%
長島冰茶 (Long Island Iced Tea)相信大家不陌生，
取名冰茶，卻沒有使用紅茶，
調製出紅茶色澤與口味的雞尾酒，以躲避禁酒令。
Blind Pig by R.D.有一整頁酒單是各式各樣的長島冰茶，
還使用自製的罐頭包裝來躲避禁酒令的追緝，是茫豬最有特色的系列調酒。
這杯Green Island依店員介紹是相對來說比較"輕"的長島冰茶，
雖然有加了艾碧斯，但因為有小黃瓜、青蘋果，喝起來帶草本風味，
有機會也想試試看酒單上不同風味的長島冰茶。
整體來說Blind Pig by R.D.的調酒個人覺得都蠻精緻的，
調酒價位上來說基本上都是400元起跳，當日兩人共消費三千多塊，
服務上還不錯，倒水頻率高，詢問調酒時店員都蠻有耐心在介紹，
當日的小酌心得分享給大家參考囉～
