2023.03.10

嘉義美食/嘉義東市場(chǎng)美食，分享6間人氣排隊(duì)美食、老字號(hào)美食，快來(lái)吃一輪吧！

原先對(duì)於嘉義市區(qū)還不太熟的Ann和榜哥，只知道來(lái)嘉義一定要吃吃火雞肉飯、到文化夜市的周圍吃吃喝喝，這趟來(lái)到嘉義東市場(chǎng)才知道這裡根本就是臥虎藏龍啊！人氣排隊(duì)美食、老字號(hào)美食也太多了，多到我們一個(gè)上午根本就吃不完，這次就先簡(jiǎn)單地分享我們吃喝了那些美食囉！

嘉義市東公有零售市場(chǎng)，簡(jiǎn)稱為嘉義東市場(chǎng)，是嘉義市東區(qū)的傳統(tǒng)市場(chǎng)，創(chuàng)建於1900年並持續(xù)營(yíng)運(yùn)至今超過(guò)百年的歷史，東市場(chǎng)目前僅有中正路與忠孝路的部分是木構(gòu)造建築，其也是在在日治時(shí)代後期所興建，也因?yàn)槟驹炫c挑高的形式較為少見(jiàn)，所以在2015年被登錄為嘉義市歷史建築。而東市場(chǎng)更是嘉義人的大食堂，裡頭充滿許多歷史悠久的經(jīng)典美食，如米糕、牛雜湯、楊桃汁、排骨酥、春捲等等，都是在地人和遊客進(jìn)入市場(chǎng)後必嚐的美食，這次就先簡(jiǎn)單地分享我們吃喝了那些美食囉！

●嘉義王媽媽牛雜湯
原名「王家祖?zhèn)鞅井a(chǎn)牛雜湯」的「嘉義王媽媽牛雜湯」，據(jù)說(shuō)已經(jīng)傳承四代，算是東市場(chǎng)必吃首選，來(lái)到可以看到滿滿的排隊(duì)人潮，各種內(nèi)臟系列應(yīng)有盡有，新鮮程度都能看得見(jiàn)，菜單的選擇跟價(jià)位都很清楚明瞭，除了牛筋200元，其他包含牛肉湯都是150 元。

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而這天我們就點(diǎn)了一份牛肉湯跟一份牛雜湯，果真生意好是有道理，不論是牛肉還是牛雜給的真大器，湯不夠都還可以續(xù)加，當(dāng)然在地人的吃法就是一碗飯配一碗湯，美味就是這麼簡(jiǎn)單！

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嘉義王媽媽牛雜湯
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-13:00(周一休)
營(yíng)業(yè)地址：嘉義市東區(qū)東市場(chǎng)飲食區(qū)13號(hào)
營(yíng)業(yè)電話：05-223-6660

●蕭家春捲
蕭家春捲就在嘉義王媽媽牛雜湯的斜對(duì)面，除了春捲以外還有賣(mài)肉捲。

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春捲簡(jiǎn)單說(shuō)就是我們北部的潤(rùn)餅，但我覺(jué)得比較特別是裡面有包”油麵”，這可是在北部吃不到，內(nèi)餡當(dāng)然還有其他，像是高麗菜、豆干等，整體的味道算是甜鹹適中(因?yàn)橛谐赃^(guò)更甜的春捲)，而吃完這一份就滿滿的飽足感。

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蕭家春捲
營(yíng)業(yè)時(shí)間：05:00-13:00
營(yíng)業(yè)地址：嘉義市東區(qū)東市場(chǎng)內(nèi)
營(yíng)業(yè)電話：05-2293841

●阿富網(wǎng)絲肉捲
來(lái)到東市場(chǎng)除了要排隊(duì)吃牛雜湯之外當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)排隊(duì)買(mǎi)阿富網(wǎng)絲肉捲，這天Ann我就排了快半小時(shí)才買(mǎi)到肉捲！阿富網(wǎng)絲肉捲的原味肉捲，每人限購(gòu)2條，但另外一款櫻花蝦雙菇肉捲等其他品項(xiàng)就沒(méi)有限制。

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阿富網(wǎng)絲肉捲要現(xiàn)吃可以直接請(qǐng)店家?guī)湍闱泻茫步ㄗh真要熱熱吃才能吃到外皮酥脆的口感，內(nèi)餡的肉泥、高麗菜、荸薺等比例真的剛剛好，不用沾任何醬料就很好吃，當(dāng)然也可以選擇不要切整條外帶回家，冷凍後想吃再用氣炸鍋來(lái)料理也是很不錯(cuò)。

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阿富網(wǎng)絲肉捲
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-中午(周一休)
營(yíng)業(yè)地址：嘉義市東區(qū)東市場(chǎng)內(nèi)
營(yíng)業(yè)電話：05-2273095

●東市場(chǎng)魯熟肉
嘉義常見(jiàn)的魯熟肉就是我們常看到的黑白切，但嘉義的魯熟肉一定會(huì)有一些常見(jiàn)的經(jīng)典菜色，像是粉紅香腸、蟳粿、肉捲(雞捲)。
位在嘉義市東市場(chǎng)內(nèi)的魯熟肉攤位，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有超過(guò)80年的歷史，現(xiàn)場(chǎng)用餐的人幾乎都是在地人老饕。走到這攤一眼望去就會(huì)知道魯肉飯跟四神湯就是這家店店的招牌菜色，當(dāng)然也有不少小吃也是值得品嘗，而他們都會(huì)清楚的標(biāo)示價(jià)位喔！

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東市場(chǎng)魯熟肉
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-15:00(週三四休)
營(yíng)業(yè)地址：嘉義市東區(qū)東市場(chǎng)內(nèi)
營(yíng)業(yè)電話：0916-123875

●黃記綠豆粉粿
飽餐一頓當(dāng)然要來(lái)份小甜點(diǎn)，而黃記綠豆粉粿也是市場(chǎng)內(nèi)的排隊(duì)小吃喔！有賣(mài)涼西丸、綠豆粉粿、切片洋菜、盒裝洋菜等，重點(diǎn)是價(jià)位真的很便宜，少許的銅板價(jià)就能吃的古早味小吃美食，真的很棒！

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這天我們僅買(mǎi)了盒裝洋菜(冬瓜茶口味)以及涼丸來(lái)品嘗，完全想不到檸檬妹超愛(ài)吃涼丸，內(nèi)餡是甜而不膩的紅豆泥，果真讓人一口接著一口來(lái)吃，檸檬妹還因?yàn)槌圆粔蜻€小吵了一下，果真下次我去東市場(chǎng)一次要買(mǎi)上40粒才行。

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黃記綠豆粉粿
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:30-11:30(週四休)
營(yíng)業(yè)地址：嘉義市東區(qū)中正路226號(hào)
營(yíng)業(yè)電話：0933-363564

●劉里長(zhǎng)雞肉飯
來(lái)到東市場(chǎng)附近走跳又怎能錯(cuò)過(guò)在地也算是老字號(hào)的劉里長(zhǎng)雞肉飯呢？！以前Ann和榜哥本要來(lái)吃，結(jié)果看到排隊(duì)人潮就放棄！

嘉義美食/嘉義東市場(chǎng)美食，分享6間人氣排隊(duì)美食、老字號(hào)美食，快來(lái)吃一輪吧！
劉里長(zhǎng)雞肉飯的菜單有分內(nèi)用跟外帶，而不論內(nèi)用還是外帶統(tǒng)一都是要排隊(duì)點(diǎn)餐，這天前來(lái)用餐剛好碰到冷門(mén)時(shí)段，所以我們是直接先找位置後才點(diǎn)餐再到櫃臺(tái)結(jié)帳。點(diǎn)了雞肉飯、雞肉片飯、滷肉飯、湯品等，價(jià)位不算貴，餐點(diǎn)整體來(lái)說(shuō)算中規(guī)中矩，店家的服務(wù)人員也算親切。

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劉里長(zhǎng)雞肉飯
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-14:30 16:30-19:00(周一休)
營(yíng)業(yè)地址：嘉義市東區(qū)公明路197號(hào)
營(yíng)業(yè)電話：05-222-7669

好了！簡(jiǎn)單分享了我們來(lái)到嘉義東市場(chǎng)所品嘗到的小吃美食，當(dāng)然也還有很多沒(méi)吃喝到，像是楊桃汁、筒仔米糕、羊肉湯、國(guó)棟湯圓、粉條冰、甜米糕等等，只能把這些小吃美食放在口袋名單內(nèi)當(dāng)作下次前往嘉義走跳的動(dòng)力！