位在明哲路上外頭簡潔扛棒很顯眼。
這家「芳師傅私房菜」Google390則評論獲得4.6顆星,這樣好成績當才吸引我前來品嚐,老闆在星級飯店超過30年的歷練,店家有公告,老闆曾經在高雄漢來大飯店宴會廳、高雄國賓川菜廳及臺中滬園上海湯包服務過,也在屏東美和科技大學當過講師,三年前到河堤社區創立這家「芳師傅私房菜」,這裡提供是川菜和江浙菜為主體,還有一些臺灣特色料理供選擇,品嚐完覺得餐點美味定價親民,尤其這四人優惠套餐更為超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
門面裝潢有點偏中式簡約的氣氛,有放置兩個立牌廣告供顧客參考。
目前店家有推出這家庭四人A、B套餐供選擇,這四人套餐定價1099元真的很優惠,小高今天就選擇這四人B套餐1099元。
目前還有提供雙主菜外帶餐盒100元。
這店面是在大樓底下的商店,這店面格局比較狹窄且深度偏淺,一樓僅是櫃檯、廚房及洗手間空間設置。
大門入口處有設置現金結帳櫃檯,櫃檯裡面是開放式料理廚房。
牆面上有貼小孩畫畫與店家獎狀供欣賞。
牆面上有主廚照片和經歷供欣賞。
這店面夾層設置用餐空間座位數不多,有大圓桌、四人桌供顧客坐下來用餐。
靠窗處有設置高腳椅用餐座位區,可俯瞰戶外街景是很舒適位子。
牆面兩邊有掛上餐點照片供欣賞。
座位不多我猜應該很容易客滿才對。
這間是三樓包廂式用餐空間。
這張是店家的DM菜單供客人自取參考,菜單主要分類有麵飯類、小菜類、家常菜類、炸物類及飲品類等,菜單整體品項很多定價很親民。
小高今天就選擇這四人B套餐1099元,餐點有湘為左宗雞、滑蛋蝦仁、清蒸海鱸、蟹黃花椰菜、鹽酥三角骨、主廚精燉煲湯及白飯四碗等,每一盤菜份量很足夠確實很超值。
這盤小菜是老闆招待很爽口好吃。
湘為左宗雞。
這道菜使用大量洋蔥、蔥段及辣椒來提味。
這雞肉裹上粉下去油炸再與辛香料拌炒,雞肉偏甜紮實不柴非常好吃。
蟹黃花椰菜。
這道蟹黃花椰菜勾芡較濃稠,蟹黃滋味比較偏清淡我覺得普普的。
這花椰菜有點軟爛一些我覺得普普的。
滑蛋蝦仁。
這滑蛋蝦仁份量很多裡頭蝦子很大隻。
這滑蛋蛋香濃郁很濕潤非常好吃,蝦子外觀鮮紅很Q彈鮮甜好吃。
鹽酥三角骨。
這三角骨一般鹹酥雞攤就可以吃到,但這三角骨有嚴選過是偏大支。
這三角骨超酥脆肉質入味非常好吃。
主廚精燉煲湯,這煲湯裡有雞肉、大香菇、猴頭菇及中藥材等。
這湯頭有濃厚香菇滋味甘甜非常好喝。
清蒸海鱸。
這鱸魚很厚實就是較高單價的海鱸,鱸魚清蒸完直接淋上湯汁來調味。
這海鱸沒有魚刺肉質很紮實無腥味真好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「芳師傅私房菜」用餐空間很簡約舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價親民,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:芳師傅私房菜
地址:807高雄市三民區明哲路15號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00(週三公休)
電話: 07-3455276
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