位在裕農路巷弄裡斜對面就是元佑宮
在臺南最知名日拉麵店就是「八峰亭日式拉麵」與「豚骨家」,「豚骨家」是正宗日本人經營且較有歷史典故,豚骨家目前在臺南有幾家分店規模較大,而「八峰亭日式拉麵」也是超過10年拉麵老店,多年來堅守在萬昌街街邊小店面,一間小小店面沒有對外擴展的跡象,直到去年五月到東區裕農路開分店,第一家分店整個營業空間變不大了,室內裝潢很日式用餐空間更舒適,小高今天利用平日午餐時段前來用餐,小高發現八峰亭拉麵定價不再便宜,但是物價飛漲時代也無可厚非(可理解)品嚐完覺得很美味定價合理範圍內,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店門扣有手寫重要公告給顧客觀看,因周遭停車不方便需要關注這公告。
騎樓有放置椅子供顧客坐下來候位使用,小高還沒開門就來才排在第一位用餐。
木門推開室內用餐空間還蠻寬敞的,L型高腳椅板前座位區位子很舒適。
這裡用餐採食票機來點參與結帳。
小高是在2016年在萬昌街八峰亭用過餐,歷經多年這裡拉麵變成很多口味可選擇,現在口味有雞油系、味噌系、鹽味系、醬油系、乾麵套餐、沾麵及柚子拉麵等,食票機有提供拉麵各種風味選擇供挑選,整體拉麵定價還是很親民不貴。
這食票機不僅現金消費還有「Line Pay行動支付」可選擇 ,老實講這食票機操作上比較複雜,假如不懂還是直接向服務員求救。
結完帳食票機會出來這張消費明細。
這吧臺式板前座位區裝潢有點文青日式氛圍。
上面放置這日本廟宇祈求來的神符。
牆面上有放置衣架供顧客來掛起外套。
店面後方還有有點擠得四人位子供內用。
吧臺裡面最後方才是廚師料理拉麵場所。
吧臺上方有擺放冰開水供自取飲用。
桌面上有放置餐具和佐料供自行使用。
切記用完餐吧餐具放置在吧臺檯面上,讓裡面服務員方便拿取來收拾餐具。
小高選擇豚骨雞油系拉麵230元+30元蔥花=260元。
這碗拉麵小高口味選擇湯為一般、醬油稍少、麵硬度一般、麵量正常及極細麵等,小高發現八峰亭超厚的叉燒不見了,更換成叉燒丁和一片叉燒肉來搭配,裡面有配料就變簡單有溏心蛋、黑木耳絲、海帶芽、海苔片激蔥花等,這乳白色湯頭濃稠到表面變膠質。
加購滿滿蔥花直接倒入拉麵裡面。
這麼多的蔥花真的太浮誇令我有點期待。
這是喜歡蔥花朋友一定要品嚐的拉麵。
這湯頭很濃厚甘醇不會油膩膩超好喝。
這濃郁湯頭與蔥花ㄧ起吃更爽口好喝。
這溏心蛋小高就覺得中規中矩而已。
這叉燒丁和一片叉燒肉來搭配一起吃,叉燒丁很紮實容易咀嚼入口,整塊叉燒肉滿足大口吃肉的慾望。
小高還是比較喜歡吃整塊叉燒肉,肉質厚實入味鹹香Q彈超好吃。
這細捲麵久浸不軟爛很Q彈非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「八峰亭日式拉麵裕農店」用餐空間日式氛圍很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍內,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:八峰亭日式拉麵裕農店
地址:701臺南市東區裕農路446巷7號
營業時間:10:30–13:30, 17:00–20:00(週二公休)
電話:無
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