萬客什鍋在臺中就已經非常火紅的火鍋店了，就算在臺中有許多分店，
還是常常一位難求，這次剛好朋友有訂位到，就來臺北八德店吃看看囉~
而在臺中已經飄香多年的臺式鍋物究竟是怎樣的美味呢??
八德店不太明顯找到，招牌非常的低調，反而會先看到旁邊黃色顯目的牛老大。
如果是沒訂位也是有留給現場的客人，候位要先抽號碼牌，
叫號如果不在場就要重新抽號碼牌喔~
訂位專線 :https://inline.app/booking/-MYcfjTWHCbsasKqbe6Q:inline-live-2?language=zh-tw
?線上訂位開放即日起14日內的訂位，於每日凌晨24點，
轉跳次日時，開放新一天的訂位日期，目前不提供電話訂位。
店裡的座位有分吧檯位子和方桌，原本Ruby被分配到吧檯，
但椅子和間距實在太擠了，也很感謝店家幫忙我們換到旁邊的方桌用餐。
自助區火鍋店必備的醬料區，比較特別的是有清爽胡麻油和蘋果腐乳，
胡麻醬料很適合沾烏龍麵或是想吃日式的肉片都滿適合的。
如果是第一次來的店家，店員都會有詳細的介紹，
不過Ruby都上網查好要吃什麼了，真的是很想要吃萬客什鍋很久了。
菜單前面是鍋物的選擇，也可以加價$158或是$218會有海鮮總匯拼盤，
如果想吃肉片多一點有一些鍋物也可以加價$48元起都有肉量50%的增加喔。
飲料的部分比較可惜沒有氣泡飲品，有古早味紅茶、冬瓜茶、冰開水，
冰沙類也有兩種可以選擇蘋果醋冰沙和檸檬梅子冰沙，
酸酸甜甜的滋味很開胃也滿解膩的。
我們兩個人各點了他們家滿經典的鍋物，
??燒酒烏骨雞極致雙拼鍋 $398 極上板翼牛+38
想吃烏骨雞湯又想吃肉片，就很適合點這個。
極上板翼牛+38
米酒湯底可選擇全燒還是不燒，剩下的米酒店員會給你，
真的是給整罐米酒，酒香味喝了就很爽~
一些中藥材加上濃烈的酒香味，跟Ruby一樣愛喝酒類的湯頭絕對會愛。
Ruby選擇不燒，所以就沒有拍火焰的那個震撼畫面，
不燒Ruby稍微讓湯在滾一下，濃郁的酒味就是我愛的湯頭味道。
烏骨雞建議要煮到後面一點，讓雞肉滾到爛一點，
讓湯頭都常入味，雞肉吃起來滿Q彈的。
??石頭嚴選雪花牛 $368
雪花牛的分佈剛剛好，肥肉比例不會很高，吃起來也沒有那麼的害怕，
這雪花肉片真的有驚豔到，居然如此美味。
附餐可以選白飯和冬粉無須加價，Ruby和朋友選擇了經典雞滷飯，
想吃雞肉飯和滷肉飯這一碗飯可以一次滿足兩種口味的需求。
菜盤的火鍋料不會太多，這樣的菜盤份量還算滿多的，
蔬菜也都很新鮮，洗的也很乾淨。
??招牌麻油炸蛋 $30
先放在湯裡面大約3~5秒後，沾一點胡椒鹽，蛋炸的酥酥脆脆的，
吸滿了燒酒雞湯的湯底，酒的香氣和一點點胡椒鹽，原來蛋也可以這樣吃，難怪是招牌~
整個桌子擺滿滿的的美食真的是已經飢腸轆轆了。
店員看到我們大約已經放下筷子了，就給了兩隻迷你的春一枝冰棒，
這樣的大小剛剛好，用完火鍋好適合來一枝冰棒，用好吃的冰品結束這美味的午餐約會。
貼心提醒一下，因為燒酒雞裡面有米酒成分，
建議還是不要開車。 飲酒過量，有害（礙）健康，
未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路。
以上的美食文章為RUBY自費用餐，價格部份都以現場為主，物價波動幅度大，
Ruby都是以當時吃到的價格寫文章分享的喔~自身感受的美食分享，
每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，
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【店家資訊】
??萬客什鍋-八德店
??臺北市松山區八德路四段217號
??02 2748 5133
?AM11:30~PM02:00
