士林天母美食推薦〈呷雞啦〉！新開幕〈呷雞啦〉是竹子湖名店〈青菜園〉，天天大客滿就連車位也是一位難求，上山的客人都只為吃雞，好消息指出第三代開店在士林這坐捷運(yùn)就可以到〈呷雞啦〉，網(wǎng)友都大讚說：天母最頂白斬雞不用上陽明山就可以吃到好吃白斬雞土雞肉，〈呷雞啦〉營業(yè)時(shí)間是09:30-15:00，當(dāng)天下午一點(diǎn)左右後面的客人來已經(jīng)賣光光了只能說想吃先預(yù)購最保險(xiǎn)啦。

呷雞啦在那裡?

〈呷雞啦〉位於士林區(qū)士東路上，鄰近天母棒球場(chǎng)，捷運(yùn)明德站步行約17分鐘路程，附近都有汽車或機(jī)車停車格可以停車。

現(xiàn)場(chǎng)擺放了三張桌椅，大部分的客人都是選擇預(yù)訂外帶，現(xiàn)場(chǎng)就是要碰碰運(yùn)氣不一定想吃的有賣，如果想內(nèi)用店家也是歡迎用LINE提前預(yù)訂，因店內(nèi)沒有白飯座位數(shù)也比較少啦。

放山雞肉都是當(dāng)天現(xiàn)煮現(xiàn)處理所以相當(dāng)新鮮。

每一隻都有著嬰兒肌膚的白斬雞看起來相當(dāng)光滑阿

因?yàn)樾迈r當(dāng)日現(xiàn)處理，所以每天雞肉都是限量販?zhǔn)郏獊沓宰詈靡耙惶霯INE預(yù)訂或電話預(yù)訂，當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)去都只能賭人品了。

山上賣的涼糕和小饅頭也有販?zhǔn)劭梢酝鈳Щ丶摇?/span>

呷雞啦菜單

我比對(duì)了一下〈青菜園〉價(jià)位，下山的雞肉比山上的便宜些，還多了新口味「放山茶燻雞」。

放山白斬雞$450

一盒是半隻的份量，白斬雞是竹子湖〈青菜園〉的招牌，〈呷雞啦〉選用的原物料和〈青菜園〉山上一樣，而且上回在〈青菜園〉我看到的煮雞師傅就是〈呷雞啦〉老闆，所以吃到的絕對(duì)跟山上一模一樣。

我試了真的一模一樣，雞皮相當(dāng)肥美Q彈充滿滿滿膠原蛋白，雞肉相當(dāng)軟嫩Q彈帶點(diǎn)肉汁相當(dāng)好吃，唯一不一樣就是少了雞凍，因?yàn)殛柮魃缴媳容^冷雞凍偏多，山下就比較溫暖雞凍較少，但我覺得這樣比較好吃耶，山上的吃多就是比較膩口些啦。

沾點(diǎn)〈呷雞啦〉附的特製辣椒醬油會(huì)更加分，增色不少。

放山燻茶雞$500

這款是山上沒有的口味，一拿起來就聞到陣陣的燻香味超級(jí)迷人，黃澄澄油亮亮的雞皮真是閃閃發(fā)光好誘人。

雞皮帶著燻香味吃起來QQ的充滿彈性，雞肉也是水嫩嫩又充滿緊實(shí)感比起白斬雞更喜歡這款，但放山燻茶雞是不定期限量販?zhǔn)郏氤钥梢訪INE詢問看看。

桂竹筍$200

人氣必吃桂竹筍也是酸爽多汁，我覺得更入味更好吃。

地瓜湯$40

地瓜湯地瓜給的份量超級(jí)大氣，地瓜鬆軟香甜，糖水是薑糖水，吃完白斬雞後當(dāng)甜湯喝也超舒服。

筍子雞湯$600

筍子雞湯份量十足超大一份，目測(cè)估約4-5人份，雞湯內(nèi)有冬瓜、竹筍、半隻放山雞，開火煮開至沸騰油脂漸消，湯吸收了雞肉和竹筍的精華轉(zhuǎn)換為清甜順口的風(fēng)味，是一種會(huì)上癮的湯頭耶。

筍子清甜脆口，雞肉因?yàn)橹缶玫年P(guān)係肉比較緊實(shí)些，但不至於難咬，喜歡吃嫩嫩的雞肉直接選放山雞準(zhǔn)沒錯(cuò)，不過冬天嘛就是要來上一鍋暖呼呼的熱湯最過癮。

〈呷雞啦〉新開幕生意超級(jí)好，想吃真的要提前LINE預(yù)訂才不會(huì)撲空，這次品嚐比起山上青菜園我更喜歡耶，雞凍恰到好處不會(huì)太肥膩，肉質(zhì)細(xì)緻皮又香又滑真的很優(yōu)秀，放山燻茶雞有看到必買起來好嘛，多了燻香味更愛了，山上有的山下都有賣，連同涼糕和小饅頭都有販?zhǔn)郏瑑r(jià)格也便宜一些。

店家/景點(diǎn)資訊

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