高雄市阿蓮區(qū)第一市場(chǎng)，鮮肉、時(shí)蔬攤位應(yīng)有盡有

除週一菜市公休日外，每天透早應(yīng)當(dāng)是人潮不斷，顯得熱鬧與壅塞

除了在這採(cǎi)買生鮮食材以外，也不忘來(lái)吃頓早餐吧!

高雄旅遊資訊

 

 

 

 

 

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餐廳名稱：王慶良排骨 (高雄市阿蓮區(qū)中山路18號(hào)，第一市場(chǎng)內(nèi))

營(yíng)業(yè)資訊：07-6319761 週二至日4:00-13:00；週一休

餐點(diǎn)介紹：飯/羹/粥/小菜/湯

用餐日期：2022.12

▲王慶良排骨 店面

從阿蓮第一市場(chǎng)的中山路上的入口處一進(jìn)去，馬上就能看到一攤生意很好的小吃攤

就是「王慶良排骨」

(客串演出: J哥、Na哥)

▲王慶良排骨 店面

雖然旁邊用餐區(qū)有不少桌位，也比較不會(huì)被路過(guò)的其他人撞到

但我更喜歡圍著店家攤位的吧臺(tái)座，視野絕佳的搖滾區(qū)

雖然店名透露招牌應(yīng)當(dāng)是排骨沒(méi)錯(cuò)，但桌上的冷藏櫥櫃滿是虱目魚(yú)和海鮮，讓我起初覺(jué)得這攤應(yīng)該吃海產(chǎn)為主吧?

總之最後點(diǎn)了自己很愛(ài)的虱目魚(yú)皮、饕客必點(diǎn)的虱目魚(yú)腸，以及一碗大骨湯

自個(gè)兒湊一桌Surf and Turf

(客串演出: J哥)

魚(yú)皮湯 NT 60

上桌時(shí)就只有魚(yú)皮、薑絲、油蔥和清湯，桌上有調(diào)味罐和香菜則自行斟酌添加

不怕香菜的我，加爆香菜

湯頭清、有明顯的油蔥香氣，但很少油滴；魚(yú)皮有六、七塊

魚(yú)腸 NT 30

老闆會(huì)附一碟醬料，像豆瓣醬配番茄醬，甜鹹各半的滋味

除了魚(yú)腸，還有連帶魚(yú)肝等內(nèi)臟，沒(méi)有細(xì)切，感覺(jué)自己是夾著整副的虱目魚(yú)消化器官了

沒(méi)有煎得很乾硬、油也沒(méi)放很多，保留魚(yú)腸軟軟脆脆的口感

大骨湯 NT 60

每碗有兩大塊大骨，可惜感覺(jué)沒(méi)什麼肉，真的就是字面上的「大骨」而已...

湯跟魚(yú)皮湯一樣，油蔥味為主，不油膩

高雄旅遊資訊可參考

王慶良排骨 菜單(拍攝日期：2022.12) 

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