之前在instagram探索滑到這家滷肉飯專賣店，但我看到的重點是小菜裡有鴨賞，光看就很好吃
不過我也是撲空一次才吃到，那陣子好像在調整營業時間，所以我中午去就沒有營業
加上在市場旁巷內，中午人潮多但沒什麼客人，只開晚上好像也不錯，有種深夜食堂的感覺
▲雖然店面沒有過多燈光顯得有些陰暗，但因為該巷弄底晚上就這麼一家店，所以還算好找
▲店面空間其實不大，一樓主要是廚房，當天看到吧檯有客人，只是可能會比較熱一點
▲二樓也大約12～14個位置而已，上樓梯要小心，因為蠻陡蠻窄的
▲如果口味有喜歡，會常來的話建議可以掃小卡上的QRCode，店家說過陣子會更新菜單
▲小菜的品項蠻多的，不過也都是走比較精緻路線，一人吃其實也不會太多
古早味滷肉飯(大) $55
我忘記是滷肉還是滷汁不夠都可以再加，不過不重要，因為光是可以加滷汁這點就很加分了
但我們覺得很小碗，還好事後看了店家粉絲專頁才知道，滷肉的肉是用松阪豬
知道這一點後就不會覺得很小碗了，因為松阪豬的成本是真的不低，看得出店家食材很捨得下重本
滷汁味道不會死鹹，但也不會過甜，鹹甜比例拿捏得很好，而且不油膩
肥肉雖然明顯看得出來，但入口卻完全不膩，香氣很夠，肥肉也入口即化，不是噁心的那種
如果跟我們一樣什麼都不知道來吃，應該是吃不太出來他是松阪豬
▲光看會覺得肥多於瘦，但吃起來很順口
紅油燃麵(小) $60
麵條本身是好吃的，Q中帶勁，調味就是炒手的紅油加上花生角
我個人是覺得花生角太多了，可能我不本來就不愛花生，所以覺得吃了很扎嘴，下次來會請店家不要放
▲紅油量很足，絕對夠拌麵，花生就見仁見智
口水雞(小) $90
我之前吃過的口水雞比較偏川菜的做法，它是泡在紅油裡，但吃起來很清爽
宋朝家的口水雞一開始覺得還不錯，但因為醬裡有麻醬的味道，加上有大量花生角，到後面會有點厚重
雞肉本身味道還不錯，沒有腥味，肉質也是軟嫩的，不過切太薄了，如果厚一點會更有口感
▲我們後來都把花生角撥到旁邊，不然會長痘痘哈哈
紅油炒手 $95
我是一個紅油炒手控，只要那家店有紅油炒手我一定會點，不點就全身不舒服
宋朝家的炒手本身不是我愛的，它皮不算薄，肉也一點點，整體也是偏小顆，準備要細品就吃完了的感覺
但是紅油的部分我很喜歡，是花椒味比較重，吃完唇齒間會麻個幾分鐘的那種
辣度大約微辣而已，但因為麻度很突出，所以辣度也會被加成上去，但也不致於太辣
我覺得雖然炒手不是我喜歡皮薄的那種，但還是要來吃看看，紅油的麻感太爽了
▲如果肉餡更多點，就不會覺得皮厚，吃起來也會比較有豐富度
溏心蛋 $25
先生點來配滷肉飯，就是中規中矩，沒有什麼缺點的溏心蛋
比較可惜的是，我是衝著鴨賞來的，結果跟我說沒有了，我差點就不想吃了哈哈
17點開門，我們大約18點半到，所以不確定是來不及做，還是前幾天賣光來不及進貨
還有我們到時豬皮跟焢肉都還沒滷好，覺得有一點可惜
地址：新北市永和區復興街72號
電話：0921-620-021
營業時間：週一～週日 1700-0000、每月公休日會公告在粉絲專頁及instagram
