#是美食呦(●’?’●)??雲林斗六
【前言】平價好吃的奕米捲壽司，在斗六開幕啦?
來自彰化員林的超人氣壽司分享拼盤【奕米捲壽司】，在斗六火車站附近也新開了一家分店啦?
走路約6分鐘就可以抵達，一走到附近就看到超引人注意的米粒招牌
還有整棟亮黃色店面，日式簡約風格也帶點活力清新氛圍
店家目前主要採外帶制，透明櫥窗擺了各式壽司，
而且每個價位都有清楚標示，每一個看起來都超好吃的！
櫥窗檯面上主要都是放捲壽司，若是生鮮類的壽司，
像是炙燒鮭魚、牛肉等等握壽司，店家都會採現點現做，保持最佳鮮度～
店內的內用區只有一排，盡可能將空間利用極大化，雖然小但座位不會太過擁擠，
牆上也有一些有趣且具設計感的畫像跟字樣，提升整體氛圍簡約有質感、不枯燥乏味
【理念】用最好的米，做出最好吃的壽司
店家嚴選臺梗九號米高品質的米粒，蒸煮出優質的壽司飯～
而且他們不會把壽司全部攤在檯面上供人挑選夾取；
店內店外都保持相當乾淨，連廚房的鍋具都會整理乾淨，
不會有油污髒亂的環境，所以也不會擔心衛生品質問題～
【菜單】豐富品項組合、單點套餐拼盤任你選
圖片來源:奕米捲官方臉書
一看菜單超級豐富!!有2-30的單點品項可以自由選擇、另外還有10種組合拼盤
推薦給多人聚會、不知道怎麼選搭的客人，
單點最便宜的品項居然還有$20元這樣的神仙價格，
換算下來一塊壽司不到4元，真的相當便宜!
【心得】新鮮風味的滋味，親民價格超劃算
剛好要帶回去家裡跟家人分享，這次我就選了一些店家推薦的組合跟單點
-單點-
#鮭魚生魚片 握壽司|兩貫
#炙燒鮭魚 握壽司｜兩貫
鮭魚愛好者的我立馬就勾選鮭魚系列壽司，還特別各選生鮮&炙燒吃吃兩款差異，
個人覺得魚肉稍微薄了一點，不過還好壽司米好吃，不容易散開卻可以感受到粒粒分明的口感，
再加上魚肉也新鮮無腥味，整體很不錯吃~~
#養生紫米 海苔壽司｜六片
這一盒才$35，換算一片不到$6元，真的是有夠便宜的！
養生的紫米配上肉鬆清爽簡單又好吃，另外還有放了一小塊小黃瓜增添清爽口感，
紫米在咀嚼時也可以品嚐到一股獨特的香味~
#龍蝦沙拉 海苔壽司｜六片
個人覺得若以海苔壽司的方式來品嚐，不太像手捲那樣有生菜絲提升清爽滋味，
龍蝦沙拉建議趁早吃，避免室溫讓口感更過於膩口，好在也有小黃瓜跟蟹肉棒增添風味減少膩感
#素幼筍 素壽司｜十二片
店家相當貼心也推出一個素食品項，不然可能很多日料店對於素食者，能吃的可能只有店裡附的麥茶跟薑片?? 這一盒共有十二片完全可以吃超飽，我個人也很喜歡吃幼筍，直接放在壽司裏面一起吃，脆口的筍乾配上軟嫩的米飯意外的美味！
-組合-
#日式三拼 龍蝦沙拉｜秋刀魚握｜玉子燒握
如果不知道在2-30種要怎麼挑選，可以直接從綜合壽司的套組做選擇!!
龍蝦沙拉先前有介紹，一樣建議趁早吃~~ 否則放室溫久了吃完會稍微有點膩；
秋刀魚握我個人很喜歡，鮮香味美而且不會有腥味，有芝麻跟海苔一起咀嚼香氣十足，
重點是魚刺都處理乾淨了，可以一口直接吃下簡直太讚啦~~；
玉子燒也很不錯，玉子燒厚薄度剛剛好，淡淡的蛋香配上白米，
一口品嚐最純粹的雞蛋與白飯的美味!
#鰻牛雙拼 蒲燒鰻魚花壽司|炙燒牛肉握
這盤我超推!!!有海鮮也有肉食超豐富!!
第一次看到有一整片牛肉炙燒後舖在壽司飯上，一整個壽司塞入口中後，
牛肉的油脂與淡淡炙燒香氣在口腔內完美釋放，油花比例恰到好處不會太過肥膩；
蒲燒鰻魚花壽司我覺得比一般鰻魚壽司還好吃，因為一整片浦燒鰻容易感到鹹膩，
切成碎塊後加入肉鬆黃瓜等一起品嚐，口感更豐富也比較不膩口。
另外還想跟大家推薦必點小品 #茶碗蒸，口感超軟也不會有蛋腥味，
而且氣泡幾乎都被排除掉，就像布丁一樣的口感整個Q彈滑嫩~~
整體我覺得奕米捲壽司的CP值很高且價格實在，銅板價就能吃飽飽!
作為午晚餐都非常合適~~ 不過壽司大多都是生鮮食物
建議趁早吃完別放在室溫下太久，影響口感與新鮮度~~
??店家資訊
??店家資訊
【奕米捲壽司-斗六鎮北店】
FB
? https://www.facebook.com/Hongling6979
IG
? @yimi_sushi
營業時間
? 09:00–19:00 (周一休)
電話
? 05-5371730
地址
? 640雲林縣斗六市鎮北路20號
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