快來基隆委託行商圈，虎克專業咖啡及日式炒麵，喝一口帶有杏仁味的臺派咖啡，搭配一盤口味道地的日式炒麵。虎克專業咖啡，基隆老字號咖啡店，開業17年，位在孝二路跟忠三路三角窗處，由一對夫妻經營，招牌杏仁拿鐵，帶有濃厚的杏仁香氣，藝人浩子一喝就愛上。
在咖啡店隔壁，2022年4月老闆的女兒跟女婿也開了一間虎克日式炒麵，用心製作夫妻倆最愛的日式炒麵，推薦點一杯杏仁咖啡加上日式炒麵，咖啡香混合著炒麵香，好吃！
▼日式炒麵、大阪燒跟杏仁拿鐵。
▼(下面2張圖)虎克專業咖啡的菜單。
▼(下面兩張圖)虎克日式炒麵的菜單。
一、虎克專業咖啡及日式炒麵的環境
虎克專業咖啡，店面位在孝二路跟忠三路三角窗，有明顯的招牌跟牆面裝飾。
靠忠三路的一側，有大大的吧臺，抬頭可以瞧見他的菜單，吧臺有單人坐位，內用也有2個坐位，騎樓下有3~4個座位，圓桌及座椅都帶有藍白相間的方格，整個很有懷舊感，非常臺派的咖啡店。
虎克日式炒麵，與虎克專業咖啡相鄰，店門前掛了一個紅色旗幟，空間狹長，除了騎樓下擺放菜單的用餐坐位，室內只有一個用餐的空間，後方是作業區，老闆正忙著在鐵板上翻炒油麵，老闆娘則在一旁煎白蝦，炒肉片。
二、虎克專業咖啡及日式炒麵的料理
(一)日式炒麵
跟袁彬常吃的咖哩炒麵不同，日式炒麵滋味乾爽，用油麵在鐵板快炒，淋上日式醬汁，吃起來不油膩。
食材給的大方，用了3隻白蝦擺在鐵板上油煎，吃起來厚實肥美。
中間擺上滑嫩的半熟歐姆蛋，左側的牛肉肉片也經過鐵板翻炒，帶有鐵板的香氣。
上桌前，老闆娘再淋上番茄醬跟美乃滋，豐盛又有料。
(二)大阪燒
哇！袁彬終於吃到大阪燒了，份量剛剛好，適合一個人品嘗，經過老闆的巧手，分階段淋上麵糊，擺上高麗菜跟肉片，煎製出美味的大阪燒，厚厚的一塊切成一半，疊在一起，整個視覺超震撼。
加上美乃滋跟滋味香甜的大阪燒醬，最後撒上柴魚片，柴魚片因熱氣在飄舞，感覺很誘人。
切一塊來品嘗，豐富的餡料吃起來口感綿密，層次豐富，超美味。
(提醒一下，如果要點大阪燒，等待時間較長至少要10分鐘喔)
(三)杏仁拿鐵、味噌湯
友人推薦必點，因為藝人浩子大力推薦，杏仁茶跟咖啡好搭啊！一開始看的時候，還以為是拿鐵咖啡，靠近一聞，聞到濃厚的杏仁香氣，不刺鼻。喝一口，杏仁的青味被咖啡的口感給中和，杏仁更增添咖啡的濃郁及醇厚。
味噌湯，加入獨家配方，喝起來湯頭很甘甜，用湯匙一舀，料不少，挺豐盛的。
(四)藍山咖啡、金桔檸檬茶
藍山咖啡喝起來很爽口，滋味微酸帶苦，帶有迷人的清香氣息。
金桔檸檬茶是老闆娘女兒推薦的飲品，酸中帶甘的滋味，喝起來很解膩
營業地址：基隆市仁愛區忠三路24號
營業電話：0224236968
營業時間：
虎克專業咖啡：08：00~18：30
虎克日式炒麵：11：00~18：30
店休時間：週日固定公休，每月選擇2天店休，詳臉書及IG公告
粉絲頁：虎克專業咖啡及日式炒麵
官方Instagram：@hookcoffeeyakisoba
延伸閱讀
一、基隆美食懶人包推薦
【基隆】三沙灣麵線羹│老字號美食小吃，魚漿包裹大腸，層次感豐富，在地人必點全羹
【基隆】安瀾豆花冰品│在地老味道，口感滑嫩的香甜豆花，逛完沙灣歷史文化園區可以來上一碗
【基隆】刈堡ODen｜委託行新開店，在地人的深夜食堂，最有人情味的關東煮小店
【基隆】鍋務局涮涮鍋│火鍋湯底豐富有創意，基隆火車站周邊美食推薦，走進時光隧道品嘗新鮮海味，不收服務費太佛心了！
喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。
~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天~
>精彩內容定期在官方粉絲頁公布
#謝謝您的讚，讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去
>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康
或搜尋Line ID=@yks1375s
Line@：http://bit.ly/2QLnonv
>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube
|
|
>歡迎加入袁彬的FB美食旅遊社團，一起討論，分享基隆在地美食
