Item: 八八食堂
Rating: 5.
Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

還記得去年年末因為日幣嚴重貶值，身為打工人無法說走就走的我，為了平息心中難以忍受的躁動，最終收入口袋名單中的這間「八八食堂」(平價日式料理｜壽司｜拉麵｜丼飯｜定食【新北市板橋區】八八食堂)，今天我們來二訪啦~上一次是和老婆一起來的小約會，今天帶著岳岳一起來嚐鮮! 其實自從上次踩點後，岳岳也一直很想來體驗，無奈沒有機會...剛好今天我們來到板橋買汽車零件，於是沒有猶豫~目的地「八八食堂」，目標「吃更多八八食堂的美食」，Go go!

八八食堂曾榮獲Open Rice好評餐廳~店內熟悉的濃厚日式懷舊溫馨感，人潮一如既往的多，甚至超越之前，現在都拍不到無人的餐廳環境了(哈)! 自助區提供餐具、調味料、水及日式料理必不可少的麥茶~

八八食堂用餐沒有低消，且不收服務費。餐點食材皆由產地當日新鮮供應，如日本築地市場，以及基隆漁港直送現流魚，完全還原日本食材精心自然的風味!

白板上寫著Today Special~

平日中午11:30-14:30(週二公休)八八食堂提供超值午餐，讓辛苦的打工人都可以獲得能量加倍!

??荒海刺身盛合生魚片 630元
因為今天中午的太陽阿公太熱情了，所以我一入座立馬瞄準菜單上的生魚片區。看到這菜名，就兩個字「霸氣啊」(還是這樣算三個字?)，直接給它點下去! 荒海刺身盛合生魚片一上桌，哇~鮮嫩透亮的光澤，果然相信直覺準沒錯! 荒海刺身盛合生魚片除了有鮭魚、鮪魚、旗魚這三種生魚片之外，竟然有生食級干貝，擺盤中間還有一片散發著橘黃色光芒的馬糞海膽!

美麗的食物光用看的怎麼夠，拍完照後我根本控制不住我自己，迅速將海膽放入口中，啊~姆~濃厚的海膽香氣在嘴中爆開，搭配紫蘇葉剛好可以中和膩感，還沒有奇怪的苦味，不敢相信! 再來是生食級的干貝，一入口先是干貝本貝自帶的鮮甜體香，咀嚼兩下後淡淡的炙燒香味點綴，只能說生食級的就是讚，真的愛了! 鮭魚、鮪魚、旗魚味道相當新鮮，維持著和上次來用餐時一樣的好水準，入口即化~生魚片份量和之前的綜合生魚片相比，份量多更多，荒海刺身盛合生魚片真的是吃到爽欸!

??干貝鮭魚卵丼 630元
本來以為干貝鮭魚卵丼只有干貝和鮭魚卵而已，結果這碗一來震驚到我! 想不到碗裡還有生魚片、馬糞海膽，這料實在太誇張了吧! 這碗干貝鮭魚卵丼讓我第一次知道，原來鮭魚卵和干貝這兩樣高級食材搭在一起會有相輔相成的感覺~鮭魚卵爆汁後的鹹味和干貝自帶的鮮甜味融合在一起後，完全不會搶了對方的風頭，又襯托出了彼此的特色。再配上一口醋飯，順上加順啊! 干貝鮭魚卵丼沒多久就被我和岳岳光碗，還被老婆偷偷白了幾眼~

??炙燒牛小排定食 258元
定食附一大碗白飯、三樣小菜、味噌湯，還有甜湯-芋頭西米露。小菜會依照季節變換而有所不同，今天的小菜走清爽類型路線，吃起來都有點酸甜的感覺，很開胃~甜湯也會更換，上次是好喝的紅豆湯，這次換成了芋頭西米露。濃濃的芋頭味加上煮得江江好的西米露，甜蜜蜜的口味清涼消暑。這甜湯喝完真的會覺得心裡甜甜der，和定食完美搭配! 主角炙燒牛小排，烤出來是粉嫩漂亮的顏色。牛小排肉質軟嫩，還保有本身的甜味，配飯吃會一口接一口，完全停不下來!

??究極地獄拉麵 208元
在這一蛋難求的時代，看到蛋都要驚艷一下，拉麵裡竟然有溏心蛋! 蛋黃部分呈現偏膏狀，不會太乾也不會太濕的那種。拉麵裡的叉燒肥瘦相間，不敢吃肥肉的捧油也不用太擔心，瘦肉部分還是居多。叉燒入口很軟嫩，是有滷透的感覺。拉麵麵體軟硬適中，但非常會吸湯，吸飽湯以後的拉麵完全沒有爛爛的，這就厲害了!

更厲害的是究極地獄拉麵的湯頭，可以看到朝天椒的碎片跟看不到已經融入湯頭裡的花椒。入口感受到椒椒們的辣和麻，真真切切地被釋放了出來，究極地獄拉麵的名字真的不是取假的! 這碗對於岳岳來說根本是撒旦本魔，才喝了一口湯，卻灌了三杯麥茶，還把舌頭吐出來散熱~對我這種中年大叔來說是中辣接近大辣，真心推薦給愛吃辣的捧油，錯過我怕你會嘔氣一輩子呀!

??烤明太子雞翅 158元
雞翅抹了炭燒醬烤得焦香，放了芝麻提味，再擠上檸檬。大口咬下，明太子在雞翅裡! 外表看不出來，去骨雞翅裡面可是包著滿滿的明太子! 美味可口，岳岳表示很喜翻~畢竟明太子加上雞翅，再搭配鹹香炭燒醬的組合有誰不愛呢!

??照燒雞腿 150元
照燒雞腿雖然是用烤的，但跟想像中乾巴巴的口感不一樣。雞腿肉肉質不乾柴、超級好咬，不廢牙。雞皮烤得Q彈Q彈，每咬一口，照燒醬的香氣就又多一分~整體搭配起來完全沒問題，好粗!

??關西豬排 150元
不是關中，也不是關東，是關西的豬排~關西豬排是岳岳想吃才點的，還以為就普普通通的一塊豬排，沒想到岳岳硬要分食我後才發現，八八食堂關西豬排其實勝過很多日本連鎖店豬排! 關西豬排肉質扎實，厚度夠厚，沒有奇怪的豬肉味，甚至還有肉汁，真是意外的驚喜!

??星鰻握壽司 120元
星鰻握壽司遠遠的還未上桌，我就知道它要來了，香氣逼人啊! 星鰻很長和米飯的比例抓得剛剛好，細膩的肉質在嘴中化開後滲入到每粒米飯的夾層中，來了個真正意義上的融合，厚呷!

??花枝握壽司 78元
花枝握壽司不只花枝有醬汁，就連醋飯都有醬汁~脆口的花枝和醋飯的酸，加上醬汁鹹，還有炙燒香加成。花枝握壽司口感層次豐富，令人回味無窮!

??鮭魚卵軍艦 130元
海苔軍艦中的鮭魚卵兵滿滿滿，站隊雄赳赳、氣昂昂的，各個精神飽滿，晶瑩透亮。一口一個軍艦，鮭魚卵兵爆出來的汁會完全裹滿米飯，這完全就是在跟鮭魚卵舌吻啊! 嘴中充盈著鮭魚卵的鹹香滋味，嚇得我趕緊再吃一個軍艦(誤)，是趕緊讓老婆和岳岳也嘗試一下!

今天又是以平價的價位吃爆高級食材的一天，我們三人吃到肚皮都快破了，可是幸福感爆棚呀! 八八食堂的菜色真的很多，也不會有品項不同，味道卻一樣的問題。餐點每樣的味道都有不同的變化，看今天在老婆和岳岳面前依舊選擇美食的我，感覺來八八食堂用餐連吃一個月都不會膩呀! 老闆娘熱情積極的服務，重點是不收服務費，還有免費茶水，八八食堂真的是一間值得再訪的好店，下次還有三訪、四訪、五訪...我要吃遍八八食堂! 「八八食堂」推薦給大家!