#是美食呦(●’?’●)??臺南伴手禮
【影片介紹】
【前言】超人氣臺南伴手禮推薦
這次去臺南找朋友來個小旅行，吃了好吃的日料、體驗金工手作體驗。回家前想說買個伴手禮回家給爸爸媽媽，讓他們也感受一下臺南的美好~
說到臺南的美食，大家肯定都先想到「甜」，想到家裡有一位超愛吃甜的螞蟻爸爸，所以我就從甜點開始挑選，但是想到還有一位為了顧身材不太吃甜食的媽媽，於是在這個矛盾大對決中，我找到一個超適合的伴手禮，就是網(wǎng)路超人氣，號稱「布丁界愛馬仕」 #紅磚布丁 禮盒
【特色】象徵家鄉(xiāng)的一磚一瓦，滿足阿嬤思念已久的滋味
紅磚布丁創(chuàng)辦人郭峰成以自己阿嬤訴說的當(dāng)年故事作為靈感啟發(fā)。二戰(zhàn)末期阿公曾被徵召到南洋出征，叔公則前往日本學(xué)習(xí)日式甜點技藝製作。經(jīng)過多年親人分離的困苦艱難，終於光復(fù)後能與自己的丈夫再次團聚。那年老厝紅磚牆上的鳳凰花繁華盛開，有如重逢的內(nèi)心悸動——這也是「紅磚」布丁的由來。
但是待在日本的叔公與其精湛手藝卻成為阿嬤最思念的事物，為了能讓阿嬤再次感受到曾經(jīng)的滋味，創(chuàng)辦人前往日本向叔公學(xué)習(xí)甜點技藝，並將正統(tǒng)的烤布丁作法傳回家鄉(xiāng)，不僅滿足了阿嬤多年的思念，也讓更多人都能品嚐到日式正宗滋味。
【包裝】新年包裝紫氣東來，黑金禮盒霸氣時尚
由於這次版本尚未更換，買的時候包裝仍是新年款，之後會回復(fù)原先的霧黑金字超質(zhì)感禮盒，新年版本的包裝相當(dāng)有特色，有別於一般過年會出現(xiàn)的正紅色系，紅磚布丁選擇以沉穩(wěn)紫的背景配上湖水錄的線條，相當(dāng)鮮豔活潑帶有科技感，也象徵「紫氣東來」這樣一個好意頭~
(圖片來源:紅磚布丁官方網(wǎng)頁)
在官網(wǎng)還有眾多網(wǎng)路評價上看了原先的黑禮盒照片，霧黑感包裝配上燙金字樣，整個質(zhì)感時尚又很有氣勢，真的值得「布丁界愛馬仕」這樣的稱呼!! 而且在包裝盒就有設(shè)計提把，不用額外在使用提袋相對更環(huán)保~~
禮盒打開後可以看到每一個布丁都是獨立封膜加蓋包裝，不用擔(dān)心會有湯汁溢出的問題；包裝上蓋也是黑金包裝，還會清楚註明口味、圖示、成分跟營養(yǎng)標(biāo)示；禮盒內(nèi)也有附上湯匙可以直接挖取食用，想來點儀式感將其倒置盤中食用，糖汁從布丁四邊滑落、布丁彈嫩的畫面整個超美，但千萬不要硬壓或是搖晃，以免倒下來直接變成散狀的豆花樣。
【心得】五種口味三種口感，獨特豐富有滿足多樣喜好
禮盒內(nèi)總共有五種口味，每個口味各兩盒
其中我最喜歡的就是新推出的 #蜜地瓜布丁，採用臺農(nóng)57號的黃金地瓜，57號的地瓜口感相對軟糯且?guī)в胸S富的蜜汁，所以布丁的質(zhì)地也相對更細(xì)膩綿密，一開始是布丁的甜，細(xì)細(xì)品嚐就能感受到地瓜原始的香甜滋味!!
正統(tǒng)的日式 #傳統(tǒng)焦糖烤布丁 是我覺得首次嘗試的朋友必先吃的品項，先感受最純粹正宗的滋味，才可以避免被其他口味影響判斷，焦糖布丁跟蜜地瓜布丁這兩款口感相對綿密、入口即化，帶有濃郁的焦香氣息卻不會有苦味，這款則是我爸的最愛!
另外三款則是比較特色風(fēng)味
#拿鐵觀音布丁，喜歡茶香味的朋友這款別錯過!! 牛奶的香純濃郁讓體口感更為豐富，鐵觀音的茶味可以中和布丁的甜，避免越吃越膩，更帶有烘焙茶葉清香、回甘不苦澀的滋味。
另外兩款口味，在吃的時候可能會覺得有不太一樣口感，因為紅磚布丁還有額外推出 #寒天布丁和 #輕布丁 系列，究竟有什麼不一樣呢?? 馬上跟大家分享~~
#抹茶布丁 |寒天布丁
將零熱量且膳食纖維豐富的日本寒天粉融入到日式布丁中，取而代之的是更加Q彈滑嫩的口感，加入了抹茶作為天然的調(diào)色調(diào)味，抹茶香氣十足，甘甜不苦澀，嚐起來不會過於濃厚甚至帶有海苔的味道，連我都覺得非常不錯吃!!後來我也拿了一盒去給男友，看他平時刁鑽的嘴都說出了稱讚，可見紅磚布丁真的是不簡單!
#芝麻布丁 |輕布丁
將健康的異麥牙寡糖頂替了蔗糖的位置，糖度相對清淡不甜膩，也不會造成身體太多負(fù)擔(dān)~再配上香氣味十足的芝麻粉，沒想到吃個甜點也能健康養(yǎng)生輕負(fù)擔(dān)，讓顧身材的媽媽也能放心吃!
【總結(jié)】 大人小孩都喜歡，送禮自用兩相宜
紅磚布丁禮盒包裝精緻有質(zhì)感，作為伴手禮絕對沒問題，男女老少都相當(dāng)適合，布丁口感綿密沒有太過凝固，不用擔(dān)心會容易噎食；寒天布丁跟輕布丁更是推薦給喜愛健康養(yǎng)生以及擔(dān)心體重與身體負(fù)擔(dān)的朋友；傳統(tǒng)焦糖烤布丁更是不能錯過的首選風(fēng)味；新推出的蜜地瓜布丁值得你來嚐鮮!!
??店家資訊
官網(wǎng)
? https://reurl.cc/Rv673x
臉書
? https://www.facebook.com/redbrickpudding/
IG
? @redbrick_pudding
（1）【紅磚布丁-臺南國華togo店】
營業(yè)時間
? 12:30-20:30
電話
? 06-2235890
地址
? 臺南市中?區(qū)中正路239號
（2）【紅磚布丁-臺南安平店】
營業(yè)時間
? 10:00-21:00
電話
? 06-2238028
地址
?臺南市安平區(qū)安平路602-1號
??訂購方式
1.門市選購:請注意營業(yè)時間、現(xiàn)場數(shù)量等
2.官網(wǎng)訂購:10入禮盒含運$560元，單筆兩盒現(xiàn)折100元!
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