來高雄一日遊真的不虛此行果真來對了！就為了來吃這家號稱五星級手作鹽酥雞店～

 

這家就位在高雄高工附近，走到這大約５分鐘內！轉個彎就會看到明顯的招牌

 

整間店面外觀看起來非常明亮乾淨根本就跟過去印象中的鹽酥雞店有很大的不同

 

 

  門口處也有類似等候區的座位可以休息

門口處桌上有擺名片真方便～旁邊裝飾的花也太美了吧！

門上有貼上哪些是禁止帶入的！ｐｓ門上和名片好像都沒有營業時間耶...

 

營業時間：週一至週日，17:00~00:00 (隔週二公休)

 

官方臉書：遇見-鹽酥雞 手作炸物店

  所有食材都放在冷藏櫃中非常重視新鮮度

 

客人可以從透明櫃中挑選喜歡的食材，店員就會幫你現做喔～

 

跟傳統的鹽酥雞比最大的好處就在於他的食材比較新鮮而且不會被落塵所汙染

 

  玻璃牆上有寫上隱藏版美食是菜單上所沒有的喔～

 

顏老闆娘說這些幾乎都是客人建議可以新增的食材而老闆娘也都盡力在做

 

是一間很注重客人意見的店家呢！

  飲料的挑選這裡也很多樣化，除了這些像是水果酒也都有喔！

  菜單整理得很清楚，像是玉米米我對海鮮過敏就不會去點海鮮類的了～

  哪些食材缺貨這裡都有寫，不會說問或點了才知道沒有了！

  到８／３１前憑ＤＭ和來店打卡還送好料的耶～整個超心動的啦！！！

  室內座位只有２０人座，共四張四人桌、和靠牆的四個位子

 

所有的擺設都讓人有種很放鬆很像回到家一般的感覺

 

店內提供冷氣和電風扇兼具非常的舒適～

 

  偶然看到在牆上的插座也太可愛～

  這次的體驗內容以下，玉米米我選Ｂ套餐組合

  飲料的部分我們選擇知名品牌美粒果

  在等餐期間可以從透明化的廚房看到內部的進展及整個操作過程

 

為了能讓客人吃的更安心，店家真的很下功夫在經營

 

重點是每個人都有戴口罩真的很衛生～在店員前的盒子是外帶用的！

 

過程中店員會先詢問九層塔、蒜頭、蔥、胡椒可以接受嗎？

 

也會先問要辣不辣！！？

 

ｐｓ玉米米的鼻子快忍不住啦～實在是太香了！！！！

  登登登登～～～　快來介紹一下有哪些料好嚕！

 

 

鹹酥雞外皮炸得很酥不油而且裹的粉沒有很厚都是滿滿的雞肉阿！而且還超嫩的～

 

薯條吃起來一樣不油而且冷了不會說爛爛的不好吃

 

牛蒡甜不辣（薯條右邊）口感有像在吃黑輪但是有很有料的那種，

 

牛蒡和甜不辣蹦出的火花真美妙

  九層塔的部分我也很喜歡炸得也很香很夠味

 雞蛋豆腐外皮炸得也很酥，雞蛋豆腐更是ㄉㄨㄞ且嫩超級好吃！！！

  雞皮店家會把雞皮剝的很透光才算合格，

 

這樣才不會說都吃到雞皮含的過多脂肪也才能吃得更健康更安心，

 

炸完後的雞皮真得出乎意料的香脆完全吃不到任何的脂肪只有雞皮的脆

 

ｐｓ店家所用的油都是對人體無負擔的油，維力清香油＝植物油中的豬油

 

較容易排出體外對人體代謝上很有幫助！！！

  老闆娘的母親手工製的米腸

 

重點就在於沒有放任何的防腐劑很天然！吃起來很有彈性一口接一口阿～～

 皮蛋我第一次吃到用炸的皮蛋格外的新鮮，

 

皮蛋方面完全不馬虎真的是用一整顆皮蛋對半切下去炸，皮蛋的味道不會說很濃

 

非常很香，在加上皮蛋本身的Ｑ真的是非常的搭～

 

金針菇這我要大大讚賞完全吃不出油的ｆｕ，倒有點像奶油焗烤般的好吃！

 

很清爽一點都不油耶～有加蔥就更香嚕

名片照（背面）

名片上的小女孩就是老闆娘本人喔！真的超像的～可惜沒有本人照

 

 

謝謝所有認真看完玉米米文的所有大大們！

此文同步發表於：【試吃】高雄遇見五星級的鹹酥雞！！！？----遇見手作鹽酥雞