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兒子所參加的身障桌球協(xié)會(huì)，因?yàn)榭偨叹毜牟幌訔墸屵€在就讀高職的兒子，可以每周固定一天放學(xué)後，到他所任職的亞?wèn)|科大，和所負(fù)責(zé)桌球社團(tuán)成員們一起練球。當(dāng)然我們的晚餐，也就開始探訪在這亞?wèn)|科大，以及亞?wèn)|醫(yī)院周邊的美食。
第一次看到這家「鄧食味麵食館」，是被它店前的外帶人潮所吸引，雖上網(wǎng)查了一下，其評(píng)價(jià)不算高，但由於每次都看到有不少人購(gòu)買，加上它有販?zhǔn)劾掀艕?ài)的 絲瓜湯包，還是決定一試～
▲店外觀
位在亞?wèn)|科大後門斜對(duì)面巷口，
離捷運(yùn)亞?wèn)|醫(yī)院站約400公尺遠(yuǎn)的「鄧食味麵食館」，
每次晚餐時(shí)間經(jīng)過(guò)，
總是能看到不少，
等候外帶的當(dāng)?shù)鼐用瘛?br>
▲店環(huán)境
帶些許歲月感的北方麵食館用餐環(huán)境，
但整體算是乾淨(jìng)明亮。
晚餐時(shí)段，
也常是座無(wú)虛席。
▲點(diǎn)餐單
餐點(diǎn)的大分類為：
湯包/蒸餃類、餅類、湯品/小菜類、麵類、飯/粥類、牛肉類、豬肉類、豆腐類、青菜類、排骨類、雞肉類、蛋類、海鮮類。
類別品項(xiàng)不算少，
且從一般的北方麵食小吃，
到現(xiàn)炒合菜類都有。
▲小米粥，內(nèi)用免費(fèi)
許多北方麵食館都會(huì)提供的免費(fèi) 小米粥
▲在地人氣北方麵食，陸續(xù)上桌
木須炒麵、鍋貼、蔥油餅、肉絲蛋炒飯。
▲肉絲蛋炒飯
米飯都有炒到的口感，
且粒粒分明，
吃起來(lái)米、蛋、油，
香四溢～
▲蔥油餅
滿口蔥油香且酥，
又不會(huì)過(guò)於乾柴油膩。
▲小米粥
▲木須炒麵
阿發(fā)還頗愛(ài)吃木須炒麵，
具嚼勁的北方厚寬麵口感，
搭上炒碎蛋、青菜、木耳絲、紅蘿蔔絲...等，
散發(fā)迷人香氣，好看、好吃、又營(yíng)養(yǎng)～
這的還合我口味，
也不會(huì)炒得過(guò)於濕黏。
＃木須是何意？
據(jù)說(shuō)以前皇宮裡因?yàn)橛性S多公公（太監(jiān)）的關(guān)係，對(duì)蛋字特別敏感，桂花的嫩黃色澤和炒蛋色澤相似，桂花=木樨，於是皇宮裡的雞蛋炒麵，名稱變成了木樨炒麵。
〝木樨〞北方音念起來(lái)有點(diǎn)像〝木須〞，於是又變成木須炒麵。意思就是，木須炒麵=雞蛋炒麵！
▲烙餅
乾烙不油，
層層絲絲酥酥地，
老婆很愛(ài)吃這種烙餅。
▲鍋貼
底部呈現(xiàn)勻稱金黃〝赤、赤〞（臺(tái)語(yǔ)），
好吃般的色澤～
▲鍋貼，特寫
札實(shí)飽滿，
帶點(diǎn)油光，
外觀看起來(lái)還不賴。
▲鍋貼，剖面
皮酥Q餡鮮～
▲絲瓜湯包
老婆愛(ài)吃絲瓜湯包，
看到這有賣，
她當(dāng)然要點(diǎn)來(lái)吃吃～
▲絲瓜湯包，剖面
我個(gè)人不愛(ài)絲瓜，
加上這湯包只有絲瓜無(wú)肉餡，
我就更....
但愛(ài)吃絲瓜的老婆，
則覺(jué)得這吃起來(lái)，
湯包的皮薄嫩，
絲瓜細(xì)軟且不會(huì)過(guò)老與軟爛，
充滿鮮甜的絲瓜味。
她覺(jué)得還不錯(cuò)吃~
阿發(fā)因?yàn)閮鹤雍透赣H的關(guān)係，
這十多年來(lái)去醫(yī)院，
有如走自家廚房般。
雖然我常跑的不是亞?wèn)|醫(yī)院，
但我想，
到醫(yī)院的照顧者和被照顧者而言，
對(duì)於吃，
心情大概會(huì)是一樣的！
醫(yī)院的餐盒...，
又會(huì)吃膩了周邊的便當(dāng)與自助餐，
有時(shí)會(huì)想吃些不一樣的，
例如：北方小吃或麵食。
雖「鄧食味」的餐點(diǎn)，
對(duì)我而言還算不錯(cuò)吃，
但也非至令人驚艷。
只是相較於林口長(zhǎng)庚，
在這亞?wèn)|醫(yī)院周邊的美食選擇，
並不算多，
尤其從一般的北方小吃與麵食，
到現(xiàn)炒合菜類都有的，
好像就只有這一家，
加上已經(jīng)營(yíng)十多年，
所以受到當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。
這裡或許，
還不到讓人特地從外地而前來(lái)的動(dòng)力，
但對(duì)於來(lái)到亞?wèn)|醫(yī)院，
或來(lái)到亞?wèn)|科大的朋友們來(lái)說(shuō)，
想吃一頓不差的北方餐點(diǎn)，
倒是還不錯(cuò)的選擇～
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】11：00～13：30，16：30～20：30；週一店休
【地 址】新北市板橋區(qū)南雅南路二段142巷2號(hào)
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