好一陣子沒吃炸物了，得到這張口碑卷，也不管路途遙遠，
也不在意大雨滂沱，更不理會還要換四趟車(機車>火車>捷運板南
>捷運木柵>公車>走路約4分鐘)，想到有洋蔥圈和雞肉餅可吃，
再艱辛的路途也要去試，這就是好吃鬼的精神。
下雨的確讓走路有點舉步維艱，路過臨江夜市，好想進去逛逛，又擔心
吃飽了等會兒雞米家的套餐該怎麼辦??難得來一趟臺北，很想將美食
一網打盡，只有此時才會嫌胃太小。
  
雞米家貼在門口的招牌和告示。
 

 
雞米家的目標很明顯，走在騎樓下就會聞到香氣，隨著香氣被引入.....
我來的時候是晚餐時分，22等候的燈號在像我招手。
新鮮看得見的點餐櫥窗、半開放式的廚房、窗明幾淨的用餐空間，
都讓人感受到店家獨樹一格的經營方式。兩位親切可愛有禮貌的
櫃臺小姐很熱絡的招呼我，待我說明是口碑卷的免費體驗來賓，就請我
先就坐，再詢問我的五選一的創意炸點和飲品，當然雞米家的特調醬料
更是不可或缺的。


冷凍櫃前陳列的食品，花樣繁多，我並沒有一一拍攝入鏡，因為天冷下雨的關係，冷熱氣流交替，冷凍櫃裡霧氣瀰漫，拍不出清晰的畫面，饕客
自己來點餐時，就能看到自己所愛，比一般的攤位炸物，要多出許多。
乾靜、清晰、透明、整齊、一目了然，是雞米家的給來客的第一印象，
每樣食物前都掛有名牌，方便叫得出正確的品名，價格也是全部都紀錄
在價目表上，不易有紛爭。


站在櫃臺前，就看見兩隻可愛的雞米家招牌標示，魚板、鮮肉包促銷價
十元。11月份剛結束[雞排˙買一送一]十二月又推出新品促銷，真是好康
一波接一波，店家回饋顧客的心意好貼切。 

店家的用心，從特調醬料就能窺知秘辛，很少有店家會特意將
醬料用價目表的方式高掛牆上，當服務員詢問喜歡的口味時，
就方便您的選項做調整。
我選了柳橙醬、檸檬椒鹽、泰式燒雞，其餘三種是櫃姐幫我推薦的。
◎體驗內容

雞米家創意炸點：店家推薦炸點 飲品，免費體驗！

就是這張令人期待的炸物。8醬8粉隨意配~雞米家的創意炸點。

  內容包含：

品項	數量	內容
創意炸點	乙/份	洋蔥圈
	乙/份	雞肉餅
創意炸點	五選一	酥炸南瓜 杏鮑菇 酥脆雞軟骨(限量) 爆漿餐包 紐奧良辣雞翅
飲品	四選一	冬瓜檸檬 冬瓜茶 甜橙紅茶 百香綠茶

創意炸點五選一，我選的是>>紐澳良辣雞翅
飲品四選一，因為我不喜歡喝冰的(太冷)服務員幫我用熱飲
決明子茶替代。(好窩心).
將餐點攤開來拍照時，才發現店家好大方，免費給了雙人份的套餐，我應該請臺北的朋友一起來用餐，洋蔥圈和雞肉餅，根本就是兩人或三人份的量(食量小的女生)，飲品也是700CC的大杯裝，光看著呈現在眼前
的炸物，就已經飽了一半，聞到香味，看著超級無敵洋蔥圈就喜不自勝
迫不及待的先嚐一口，外皮酥脆鏗然有聲，內餡的洋蔥完整風貌，清甜
爽口，酥脆的滋味彌補了連趕4趟車的辛勤，一切努力來嚐鮮都是值得的。在風雨交加，飢腸轆轆之時，口中吃到的美味會讓人感動滴，還有熱熱的決明子茶，給我不少溫暖。

 
【紐澳良辣雞翅】平時不太敢吃雞皮的，這隻雞翅的脆皮香辣，襯托出肉質的細嫩好咬不卡牙，我只用了泰式燒雞醬，酸甜中帶著淺薄的辣味，幾分鐘的時間就啃得精光。

 

「洋蔥圈」跟一般工廠製作的成品不同，比較偏向美式作法，嚴選新鮮洋蔥和特製酥炸粉，高溫熱炸後去除洋蔥的腥辣，留下甜味及水分，厚實甜美的口感，讓人一吃就會愛上它。
炸好的洋蔥圈，不但外型惹人愛，碩大若半握拳頭般的大小，一片要分食
好幾口夠優雅的。炸物熱的好吃大家都知道，洋蔥圈放涼了一樣好吃，清甜度更高，外皮一樣香酥有薄餅的脆度。
檸檬椒鹽很少在醬料中出現，我喜歡酸酸鹹鹹的特殊味覺，偶而也要刺激
一下味蕾，讓他嘗試新鮮的玩意兒。
 

「墨西哥雞肉餅」，是用6種以上香料拌製的雞肉泥加上墨西哥辣椒、
進口餅皮製作而成，瞧瞧剛出爐炸好切塊的雞肉餅，呈一字排開，
油亮亮的金黃色未吃先轟動，量多、香酥又味美，中間夾層是雞肉和
辣椒混合的餡料，對我這款偏愛辣味的來說>正中下懷，有點嗆、些許辣
(因為我無辣不歡，口味重、嗜辣)餅皮的多層次，先酥脆後鬆軟，一口咬下的雞肉泥在口中翻騰的妙不可言，五味雜陳，完全顛覆一般蔥油餅的
單調，才吃了兩片，就已經完全飽足了。
圖片中星號部分，使我偏愛沾醬的喜好度，塔塔醬是我的最愛，濃郁、
香醇、歐洲人廣泛運用的的「塔塔醬」，在雞米家的特調醬料中，搭配
各式熱炸，酸甜中隱約著碎粒蔬果屑，個人特別喜歡這勁道>>超級開胃。
柳橙醬略遜一籌，在調醬中是好吃的，但和豐富口感的塔塔醬比較，輸贏
立現。起司醬是最不討我喜歡的，一直都是如此。個人偏好，差異會很懸殊，店家就是知己知彼，將各個醬料一網打盡，合公意愜婆意，當然小朋友熱愛的起司也毫不馬虎。

飲品>>店家特製熱決明子茶(無糖)，好適合這冷冷的雨天，喝了
不但解油去膩，還滿是暖意。
進餐的同時，服務員(金金、小真)不時貼心的詢問醬料的合宜度
還很熱心的解說，有問必達，親切的服務態度，令人印象深刻。
 
這些就是我吃不完打包回家的洋蔥圈和雞肉餅，冰著第二天用烤香烤來
吃，當早點享用，搭配牛奶麥片熱飲，用了三種醬料(塔塔醬、柳橙醬、
和燒雞醬)混合沾料來佐著吃，算重口味的我，當然更喜歡自己調配出的
好味道；雞米家的8醬8粉隨意配，就是不讓您的味覺疲憊，怎麼搭都會
有新鮮的醬料勝出。

 
早餐吃飽飽了，還剩下不少，中餐再搭配個燙青菜和豆腐海苔湯，又是省時、省料、省力的一餐；這張口碑卷對我而言，真是超值呀!!不虛此行。


 

此文同步發表於：『雞米家創意炸點』我愛洋蔥圈