店名：八道晟韓式火烤吃到飽 文橫店
地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)文橫三路36-1號(hào)
電話：07 338 8577
營業(yè)時(shí)間：11：30～15：30 / 17：30～22：30
《 誠 實(shí) 揭 露 》
當(dāng)天全部餐點(diǎn)的費(fèi)用由八道晟韓式火烤吃到飽 文橫店負(fù)責(zé)，
除此之外還有再收取部分稿費(fèi)。
這次體驗(yàn)的價(jià)位是晚餐398元，人數(shù)是三位，
加完服務(wù)費(fèi)後合計(jì)1313元。
文章內(nèi)除錯(cuò)字之外，八道晟韓式火烤吃到飽 文橫店並無修改內(nèi)容。
八道晟是一間以高CP值著稱的韓式火烤兩吃，
第一間店兼總店開在北高雄的裕誠路上。
因?yàn)閮r(jià)格很實(shí)惠，提供的肉品也很有誠意，
所以從開幕以來生意就非常的好，
之後也陸續(xù)在臺(tái)南跟南高雄開了永康中華店跟文橫旗艦店。
這一次吃的是位在南高雄的文橫店，
附近因?yàn)槭窃?jīng)的熱門商圈，所以停車位並不是很多，
建議大家要提早一點(diǎn)時(shí)間來附近找車位，
不然就是坐捷運(yùn)到三多商圈站再走過來。
八道晟主打的是燒肉跟火鍋吃到飽，
價(jià)格分別是平日中午的328元，跟平日晚上及假日全天的398元，
兩者皆需要加10%的清潔費(fèi)，
差別在398元的價(jià)位有多提供新鮮牛肝，海白蝦，帆立貝，這三種食材。
八道晟的取餐吧檯非常的長，看起來很有誠意，
而且利用了鏡面的反射營造出一種食材加倍的感覺，
另一方面也是希望客人可以更容易地去辨識(shí)食材，
畢竟八道晟的鐵盒容器還滿深的。
除了晚餐與假日才供應(yīng)的帆立貝跟海白蝦之外，
八道晟的常駐海鮮有頂級(jí)潮鯛下巴（左後），深海魷魚翅（右後），
帝王竹蛤（左前），南洋鮮嫩魚排（右前）。
當(dāng)天四種都有拿來吃吃看，
頂級(jí)潮鯛下巴（左），深海魷魚翅（前），帝王竹蛤（後），南洋鮮嫩魚排（右），
壽司羊個(gè)人最喜歡的是深海魷魚翅，不管是煮火鍋還是用烤的都還滿好吃的，
用烤的味道會(huì)比較明顯，但是用煮的口感會(huì)比較Q嫩。
雕魚下巴因?yàn)橛椭茇S富，所以建議大家用烤的，煮起來會(huì)有些怪怪的。
反而是魚排用火鍋煮的就很OK，特別是以等等無心插柳法去煮後。
帝王竹蛤也建議用水煮，不過雖然都是貝類，
但是吃起來的感覺沒有等等的帆立貝這麼讓人喜歡。
中南美海白蝦
這個(gè)是398元的價(jià)位才會(huì)出現(xiàn)的白蝦，
烤過之後味道會(huì)比較豐富，但是水煮的會(huì)比較好剝殼，
就看是要拚速度還是要吃美味，
每個(gè)人來吃到飽的要求都不同，還是開心比較重要。
壽司羊比較推薦兩個(gè)都先吃個(gè)兩隻試試看，
不過水煮的就不要煮太久，煮老了會(huì)有些可惜。
鮮甜帆立貝
本來對(duì)於這樣的貝類是沒有太多期待的，
雖然這樣有說有點(diǎn)不好意思......
不過全部丟下去煮湯吃後的感覺卻讓人非常的驚訝，
首先，這個(gè)帆立貝不容易煮老，
吃起來的口感很不錯(cuò)，就會(huì)煮超過半個(gè)小時(shí)都還有一些嫩度。
第二，就是煮過帆立貝的湯超鮮甜的，
之後不管煮什麼都很好吃，像是年糕啊，茼蒿啊，
平常在吃到飽不會(huì)特別吃的蔬菜或澱粉吃起來格外的美味。
非常建議大家可以先拿一盤來煮湯。
玉米筍（左後），香菇（中後），高麗菜（右後），
青龍椒（左中），金針菇（正中），青江菜（右中），
青椒（左前），杏鮑菇（中前），包肉生菜（右前）。
茼蒿（左後，很適合煮火鍋），柳丁（中後），
洋蔥（左中），百香果（正中），
板豆腐（左前），年糕（中前，這個(gè)很Q很好吃）。
鑫鑫腸（左後），蟹肉棒（中後），蔥花（右後），
黃金魚蛋（左中），醃蘿蔔（正中），辣椒（右中），
米血（左前），韓式泡菜（中前），蒜頭切片（右前）。
沙茶醬（左後），韓國進(jìn)口大醬（左中），韓式辣醬（左前）。
當(dāng)天的醬料選擇了醬油配上蒜頭與一些韓國大醬，
泡過醬油的蒜頭感覺沒有這麼辛辣，配上烤肉一起吃的感覺還不錯(cuò)。
韓式泡菜吃起來很解膩，鹹香中帶有點(diǎn)微微的酸辣，
而醃漬大根則是有些生澀，並不是很讓人喜歡。
桂丁雞 雞冠（後），
桂丁雞 雞心（左），特大去骨雞腿排（右），
韓國辣醬大雞腿排（前）。
可以出現(xiàn)整隻大雞腿在吃到飽中感覺很特別，
因?yàn)槠匠？匆姷拇蟾哦贾皇乔谐蓧K的而已。
秘製醬燒雞腿肉（後），
韓國辣醬雞菲力（左），嚴(yán)選去骨雞腿肉（右），
韓國辣醬雞腿肉（前）。
豬肉跟牛肉的部分平日中午有提供9種，
剩下的那一格是398元的臺(tái)灣新鮮牛肝。
秘製醬燒豬梅花（左後），韓國辣醬豬五花（右後），
韓國辣醬豬梅花（左前），丹麥皇冠豬梅花（右前）。
厚切牛排 辣味（左後），秘製醬燒自然牛梅花（中後），
上等厚切豬五花（左前），韓國辣醬自然牛梅花（中前），
濕式熟成牛五花（右前）。
濕式熟成牛五花（左）
這個(gè)是目前八道晟主打的肉品，
雖然牛肉的進(jìn)口價(jià)格持續(xù)上漲，
但是在八道晟，只要328元的價(jià)位中就可以吃到。
建議大家可以配上一些包肉生菜，韓國大醬，韓式泡菜一起吃，
是還滿不錯(cuò)的組合，既不會(huì)油膩，也可以吃到韓式燒肉的精華。
上等厚切豬五花（右）
這個(gè)部位的油脂會(huì)比較豐富，
所以建議大家在烤的時(shí)候要小心，不要被油噴濺到了。
推薦的吃法亦如上頭的牛五花。
特大去骨雞腿排（前）
看起來真的是非常大的雞腿，
不過在烤的時(shí)候要注意，因?yàn)殡u腿比較厚，需要烤比較久一些，
如果沒注意翻面，烤焦了就麻煩了。
建議兩面煎熟之後，可以剪成是小塊一些的樣子會(huì)比較好烤。
厚切牛排 辣味（後）
比起剛剛的牛五花，這塊部位就沒有這麼多油花，
因?yàn)橐呀?jīng)有調(diào)味了，直接吃就可以，
口感上很有嚼勁，是屬於比較紮實(shí)的牛肉部位，
單吃就可以，不需要沾醬或是配生菜。
韓國辣醬自然牛梅花（左），秘製醬燒自然牛梅花（右）
牛梅花的口感介在牛五花跟厚切牛排之間，
雖然口感沒有這麼油嫩，但也沒有這麼紮實(shí)，
是屬於比較中庸的口感。
以味道來說，壽司羊會(huì)比較偏好醬燒的牛梅花，
吃起來會(huì)有稍許的甜味，
或許也是壽司羊不愛吃辣的原因。
臺(tái)灣新鮮牛肝
牛肝經(jīng)過醃漬之後有掩去一些肝臟本身味道，
吃起來的口感有點(diǎn)粉，
並不會(huì)說不好吃，
但是如果要讓壽司羊來選，
應(yīng)該還是會(huì)選擇吃肉比較實(shí)在一些。
韓國辣醬自然牛梅花（前），秘製醬燒自然牛梅花（後）
八道晟採用的是烤盤上在放上烘焙紙的設(shè)計(jì)，
所以只有烘焙紙會(huì)烤焦而烤盤本身不會(huì)，
建議大家如果烘焙紙焦掉的話，
可以請(qǐng)服務(wù)人員換一張新的，
避免食物的味道沾在一起，或是吃起來焦焦苦苦的。
八種不同口味的小美冰淇淋
不過因?yàn)楫?dāng)天肉類吃太多，就沒有多吃這邊的冰淇淋了。
炒高麗菜（左1後），焗烤雞肉（左2後），炸水餃（右2後），韓式炸雞（右1後）
炸薯?xiàng)l（左1前），鹽酥雞冠（左2前），泡菜豬肉（右2前），韓式煎餅（右1前）
炸小饅頭 煉乳
剛炸好的時(shí)候如果可以趁熱吃會(huì)比較好吃，
不然就是剛換烤紙的時(shí)候立刻下去回溫一下，
感覺會(huì)比較好吃一些，
吃起來甜甜的，很有小時(shí)候下課的味道。
豬丼，白飯
飲料區(qū)１
飲料區(qū)２
感想：
如果以平日中午328元加一成的來算，一個(gè)人大概是360元左右，
真的非常的便宜，在價(jià)格上只能說八道晟真的非常有競爭力。
八道晟所提供的肉品，確實(shí)不能跟一些高價(jià)位的燒肉吃到飽相比，
但是在同級(jí)距之下只能說，八道晟還真的沒有對(duì)手。
以往，
在不用400元的燒肉吃到飽之中，
要不是只有豬肉，頂多就是多一些雞肉，
根本不可能還有會(huì)提供牛肉，也幾乎不會(huì)看到魚肉之外的其他海鮮。
所以也許就是打著這一點(diǎn)，
八道晟才可以在前陣子剛開幕的時(shí)候就竄紅，
如果不是因?yàn)橐咔榈年P(guān)係，
大家在消費(fèi)上還是有些保守，
八道晟應(yīng)該是一間很容易爆滿的韓式燒肉吃到飽。
對(duì)壽司羊來說，
去吃八道晟不需要以會(huì)吃到珍奇異獸（特殊食材）的心情去吃，
而是可以以想簡單沒有壓力的吃韓式燒肉的心情，
去吃點(diǎn)包著生菜的泡菜燒肉。
因?yàn)閮r(jià)格就在那邊，
如果以這個(gè)價(jià)位就要人家提供日本A5和牛或是美國PRIME級(jí)的牛排，
那老闆如果不是中樂透，要不然就是要做慈善事業(yè)吧。
八道晟的肉品多數(shù)都是有先醃漬過的，
所以本身就帶有一些調(diào)味，建議可以先吃吃看不要沾醬的，
這樣才不會(huì)吃到太鹹的燒肉。
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