夏季的午餐，和J約在新北投站，今天的目的地是日本人心目中的夢幻旅館，「北投?日勝生加賀屋(KAGAYA) 」。
在炙熱高溫的夏天，選擇加賀屋(KAGAYA)不為泡湯，只為品嚐精緻又正統的日式料理而來。
加賀屋位於新北投捷運站附近。
2011年日本加賀屋與臺灣的日勝生集團攜手合作，位址在北投的第一個溫泉旅館「天狗庵」的原址旁興建旅館
這也是加賀屋在海外的第一個據點，堪稱臺日旅遊交流中的大事一樁。
等人同時，順便SHOW一下新色，Porsche Blue，雖然朋友笑稱我的指頭是否從國中就沒長長過。
在緩慢步行10分鐘左右，我們抵達了加賀屋。
就是這樣的紙燈籠勾起我內心對日本江戶時期街景的悸動。
天翔廰位於3樓。
透明的電梯裡有著日本人慣有的貼心，擺著一張小椅子。
雖然不知用意為何，但每次到日本旅行時，較有知名度的溫泉飯店的電梯裡都有著小椅子備坐。
電梯的透明邊牆和頂端壓克力燈柱，呈現很時尚感的設計。
適逢中秋佳節，加賀屋也不免俗的推出了自有品牌的月餅, 不過價錢也不亞於臺北糕點名店呢。
細緻的木門和手染布簾，整個非常日式的風格，也蠻像日本旅館中湯屋的入口。
不過這也是日本連鎖溫泉旅館的特色，主要的重點在於館內的建築與裝飾、管家服務、宴席料理
這些都蘊藏了道地且細微的「和」之心。也是加賀屋最引以為傲的經營理念。
飯店的細心也表現在名片架的裝飾上，請看~是採用今年的生肖為主題ㄟ。
請跟著我參觀一下室內吧!
我們的坐位安排緊臨公園的窗邊。
迎接我們的是夏日北投公園的綠意。
入座後，馬上奉上熱騰騰的麥茶及熱毛巾。
看一下菜單吧
除了一般的用膳和泡湯方案外，加賀屋也有提供一日悠遊專案，喜歡泡湯消除疲勞後輕鬆的用餐，也是個不錯的選擇。
兒童餐>>但我覺得要1200+10%有點貴
晚餐
午餐
為了嚐到不同的東西，我們分別點了$1200的金澤膳及$1800的加賀膳。
菜單非常有質感，上面還有印上料理長的名字
先付：
日餐宴會中上的第一道菜。
即先上一個小酒菜，以免客人久等。
口味以甜、酸、鹹為主，份量少，口味多樣。
加賀膳($1800)
涼拌干貝野菜
鮮味拌京風白和醬
山海珍味拌酢味噌
角切海味小黃瓜佐黃身酢
柔筍拌木之芽味噌
金澤膳($1200)
鮮味拌京風白和醬
角切海味小黃瓜佐黃身酢
柔筍拌木之芽味噌
角切海味小黃瓜佐黃身酢
千層小黃瓜裡面有些許的薑，章魚，還有蝦。口感獨特。
山海珍味拌酢味噌
簡單來說就是菇類大全加上少量的干貝絲。(而且他們長的很像，不是很容易分辨的出來)
前菜
手綱壽司
串肴
九孔旨煮
服務員的建議是串肴>>九孔旨煮 >>手綱壽司
不過我們則是認為味道由淡至深應該先從手綱壽司>>串肴>>九孔旨煮
手綱壽司
表面由黃瓜及紅蘿蔔所包覆，裡面有些許調味過的香菇
串肴
由小黃瓜，玉子，燻鮭魚，干貝，及透抽所組成
加賀膳($1800)
椀：毛豆豆腐
加賀膳($1800)
向付：綜合生魚片
蝦子非常鮮甜，有彈性
是我喜歡的現磨山葵(不過若是加賀屋使用化學山葵，那就會太令人失望了)
金澤膳($1200)
主菜(三選一)我選了天婦羅
內容物：
炸蝦天婦羅
烏賊天婦羅
星鰻天婦羅
野菜天婦羅
炸蝦*3，烏賊*2，星鰻*1
野菜天婦羅(四季豆，茄子，地瓜各*2)
材料等級算不錯，星鰻在炸前應有涮過浦燒醬，吃起來略為甜甜，只可惜不夠熱，冷掉後口感有點軟。
加賀膳($1800)
燒肴：白身魚練海膽燒
加賀屋の天翔廰每件食器都超級精緻。
據說總料理長精心從日本挑選，帶來超過400件的日本食器
運到臺灣後還派了7位專家鑑定這些器皿──評鑑它們是否依然頂級!!
長崎角煮
角煮（日語：かくに）是日本九州島長崎的一種特產料理，
也是杭州東坡肉在日本的變種。
明代杭州與九州的海上貿易使東坡肉有機會流傳到日本及琉球，
從而產生了現今的角煮。
這道食品是長崎卓袱料理的代表，
名作：「東坡煮」。角煮在南九州薩摩地區亦享有盛譽，
在琉球則更成為了宮廷料理。
FROM WIKI
果然吃起來有東坡肉的FU，裡面有五花肉，豆腐，黃芥未(應是為了降低五花肉的油膩感)及竹筍。
加賀膳($1800)
揚肴：海鮮炸物兩品
河豚二色真引揚
湯葉卷蟹身真引揚
名字很複雜，但我們研究了很久，仍不知上面裹著的是什麼樣的炸粉。
飯：季節炊飯
汁：白味噌湯
香 物：綜合漬物三種
飯：季節炊飯
裡面有：豬肉，腐皮，牛蒡，紅蘿蔔及筍片
汁：白味噌湯
湯是白味噌湯，也就是口味偏鹹的味噌(哈，我喜歡)
香 物：綜合漬物三種
這裡的小黃瓜非常特別，每一道的小黃瓜都有現切新鮮的口感。
甘味：季節甜品
黑糖葛粉
果實：季節水果
趁著天氣很好，用完餐後，我們在附近慢慢的散步
附近可以散步的景點很多，也很悠閒
雖然用餐價格不算親民，
但因為他擺盤佳，食器美
整體感覺賞心悅目
雖CP值無法衝上高點，
不過用餐的開心指數卻很高~
人生所求，不過如此。
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日勝生加賀屋
地址: 臺北市北投區光明路236號
電話: 02-2891-1111’
網址: http://www.kagaya.com.tw/index.html
