ㄚ文咖哩炒麵(fb粉絲團(tuán)):基隆市暖暖區(qū)源遠(yuǎn)路183-4號(hào)，電話:0984 096 463，營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-20:00(星期一休)
要說(shuō)我是基隆人，但其實(shí)我的生活圈早離開(kāi)基隆十多年，是以知道的店都有一定的年紀(jì)，沒(méi)什麼新店的資訊，但幸好粉絲團(tuán)裡有不少基隆鄉(xiāng)親不時(shí)會(huì)給我資訊，幫我update。說(shuō)到基隆的沙茶咖哩炒麵，早前我分享過(guò)不少老店，今天這家據(jù)說(shuō)才開(kāi)一年左右，又是離基隆市中心比較遠(yuǎn)的「暖暖」。結(jié)論，沙茶咖哩濃郁，但我更喜歡牛肉湯。
早前我曾分享過(guò)三家沙茶咖哩炒麵大本營(yíng)流籠頭的阿祿咖哩沙茶專(zhuān)賣(mài)店、三德沙茶牛肉麵、老林沙茶汕頭牛肉店，還有個(gè)人最?lèi)?ài)的阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵和在火車(chē)站旁的阿玉炒牛肉。就不知這家位於暖暖車(chē)站和四腳亭車(chē)站間的ㄚ文跟上述的店家有沒(méi)有什麼關(guān)系，因?yàn)榈昀祥浛雌饋?lái)相當(dāng)年輕。
店裡基基本上沒(méi)裝潢，幾張像是熱炒點(diǎn)的塑膠椅和小方桌，倒是磨石地板倍感親切。
除了基隆的特色咖哩沙茶炒麵外，也可以選單純的沙茶炒麵，就不知能不能選單純咖哩炒麵?肉類(lèi)可以牛、羊、豬三種選擇。
另外有少許的黑白切、小菜和湯品，比較少見(jiàn)的可能是內(nèi)臟綜合湯。
沙茶咖哩炒麵100元、牛肉湯50元、蘿蔔30元，價(jià)格上應(yīng)該算是蠻親民的。
沙茶咖哩蠻濃郁的，濃到放涼會(huì)有一點(diǎn)乾，味道端選小辣其實(shí)就蠻辣的，基上我覺(jué)得比較不像流籠頭的那三家，倒是有幾分像阿芬，牛肉份量約有七、八塊，切得微厚、嫩度、甜度都o(jì)k，麵條略有厚度及咬勁，像基隆牛肉麵慣用的麵條，整體來(lái)說(shuō)我算是喜歡，但不太能?chē)煹椒且獙?zhuān)程來(lái)這吃的理由就是。
倒是牛肉湯我還蠻喜歡的，帶點(diǎn)洋蔥的清甜，牛肉粉嫩鮮甜，而且一碗也才50元。
蘿蔔中規(guī)中矩，當(dāng)小菜完全可以。
每次都說(shuō)下次來(lái)要吃這家，但每次都太晚來(lái)，人家都收了...。
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