臺(tái)北老店花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar靠近忠孝敦化站，在地20多年的歷史，主打精緻創(chuàng)意日式料理！方便分食又繽紛好拍的日料，是很多臺(tái)北男女老少生日慶生、朋友聚餐的餐廳推薦選擇！

花酒蔵1350則評(píng)價(jià)4.3分高分餐酒館

花酒蔵在臺(tái)北大安區(qū)已經(jīng)佇立20多年，除了環(huán)境讓人很放鬆之外，華麗繽紛好分食的餐點(diǎn)也一直受到許多饕客的喜愛；每年都會(huì)推出新菜單跟創(chuàng)意料理，每每都讓人眼睛一亮！

2023年D&W再訪花酒蔵餐酒館，這次又吃到不同以往的新亮點(diǎn)，每次吃都有驚喜真的好令人開心！

之前的花酒蔵食記請點(diǎn)我>

花酒蔵座位寬闊明亮

花酒蔵位在忠孝敦化站、圓環(huán)、東區(qū)粉圓的附近，在一個(gè)非常顯眼的轉(zhuǎn)角上，原本舊裝潢昏昏暗暗的，但換了新裝之後真的明亮許多，而且非常適合聚餐！

寬闊的場地甚至要拿來當(dāng)作春酒餐廳、尾牙餐廳的選擇都很合適，也有投影布幕跟投影機(jī)唷～

除了開放式場地之外，也有半開放式的多人包廂

很適合慶生！

如果怕吵鬧，希望可以獨(dú)處的話

也有這種雙人座位，在比較隱密的位置

花酒蔵菜單價(jià)格

花酒蔵每年都會(huì)出一些新菜，從這近20年人氣篩選至今，留下的也都是膾炙人口的亮眼菜色

花酒蔵酒單價(jià)格

臺(tái)北花酒蔵餐酒館的調(diào)酒也是很推薦

不僅拍起來很過癮，喝起來也是清爽又舒服！不會(huì)過厚也不會(huì)過重的酒精味，讓你聚餐順順的喝又帶微醺感

公用餐具分食方便

臺(tái)北聚餐餐廳真的很競爭，這種小細(xì)節(jié)就是加分的關(guān)鍵

花酒蔵都會(huì)提供分食用的夾子，可以夾到自己盤子裏面吃，除了防疫又安全健康

招牌｜鮭魚火焰捲 8入/380元

Dong第一次認(rèn)識(shí)花酒蔵，就是因?yàn)榛ň剖i酪梨捲繽紛的色彩！

更不用說這個(gè)招牌鮭魚火焰捲，還會(huì)在你面前炙燒～香氣瞬間充滿全場的興奮感無與倫比

看著上面的明太子加上鮭魚油脂被炙燒的油油亮亮

口水真的都要流下來～

入口時(shí)鮭魚炙燒的香味充滿口中，接下來是醋飯跟蔬菜的豐富口感～一次用鮭魚包覆真的很滿足

喜歡鮭魚的夥伴們，這道鮭魚火焰捲視覺、味覺、嗅覺都可以大大滿足

很適合聚餐的時(shí)候開場第一道料理唷！

霜降中捲佐黃瓜/炙櫻桃鴨夏威夷串/燻鮭蜜瓜球 客製拼盤

沒錯(cuò)！如果你人數(shù)不多，只有兩個(gè)人的話也可以客製拼盤喔

雖然菜單很多串物是3入，其實(shí)也是可以請花酒蔵客製化菜單幫你做唷

推！霜降中卷

這個(gè)真的超好吃！中卷有夠鮮嫩，真的是霜降口感～入口絲滑軟嫩，綿密的口感讓人很難忘！

中間包著蟹肉跟蝦卵，吃起來會(huì)有波波波的口感

整體的海味鮮甜很明顯，單吃不沾醬的時(shí)候會(huì)是濃郁的蟹肉味，但沾了芥末醬油之後更好吃！中卷的甜味會(huì)被凸顯出來，兩個(gè)腳色互換，又是另外一個(gè)味道！

燻鮭蜜瓜球

煙燻鮭魚綿密柔軟的口感，搭配充滿水分的哈密瓜，除了香氣之外還增加了口感

哈密瓜這樣搭真的很棒哀！煙燻鮭魚配哈密瓜變得很清爽又舒服，魚肉的鮮甜也出的來～超好吃

鮮奶油跟魚子出現(xiàn)兩種截然不同的層次跟風(fēng)味

炙櫻桃鴨夏威夷串

花酒蔵在風(fēng)味層次真的很豐富

這個(gè)炙燒櫻桃鴨夏威夷串，外面裹著焦糖，入口就鹹甜開胃了！加上鳳梨的水果香甜，刺激著味蕾跟唾液腺，肚子一下就餓了！

櫻桃鴨的風(fēng)味厚重，穿插在這些水果跟甜味之中～算是一個(gè)不錯(cuò)小品

招牌｜鰭邊肉握壽司 85元/貫

這個(gè)招牌也是必吃！每次去都要吃！之前花酒蔵食記>

比目魚鰭超級(jí)嫩～刷上一點(diǎn)照燒醬～真的是很誘人阿！那個(gè)魚肉的油脂入口即化，非常可以

肥蝦蟹膏豐味 390元/3串

經(jīng)過高溫250度高溫烤過的蝦子，將蝦的鮮味都烤出來

加上濃郁鮮甜的蟹黃，海味超級(jí)過癮！

重點(diǎn)是那個(gè)蟹黃滿滿一肚子，真的是要饞死人啦～

慢燉和牛頰羅宋湯 180元/碗

千萬不要小看這個(gè)羅宋湯！

裡面料可是滿滿的呢～

但是這個(gè)羅宋湯酸度並沒有很明顯

反而是蔬菜的甜味都煮出來了

裡面牛頰肉帶了一些些咬勁，吃起來滿過癮

海鮮胡麻涼麵 100元/碗

花酒蔵居然有涼麵！之前都沒有看過～

但這也太豪華了吧！

裡面用的是剛剛吃到中卷的頭，肉質(zhì)軟嫩真的沒話說

那個(gè)鮮味真的一發(fā)入魂

帶甜的芝麻日式醬油混了一些麻油，風(fēng)味層次相當(dāng)豐富，沾蝦子稱出甜味可以說很搭！一人一碗完全就沒問題，直接喀光！

推！阿根廷櫛鯧椒鹽燒 420元

這道阿根廷櫛鯧椒鹽燒原本是花酒蔵的隱藏菜單，因?yàn)槭艿胶芏嗬峡蛻舻那嗖A

每次都要點(diǎn)！一有貨就搶光！

所以現(xiàn)在就變成固定菜單啦～

櫛鯧據(jù)花酒蔵的店經(jīng)理說，是最高級(jí)的鯧魚

但我真的是沒有聽過～這次算是嘗鮮了！

一吃真的不得了，肉質(zhì)很細(xì)，有一股莫名的奶香跟鮮味，完全無需沾醬就非常好吃了！

春之金澤 380元

這款也是花酒蔵推薦的調(diào)酒之一，除了顏色繽紛之外，他的香氣也非常濃郁，紅心芭樂的風(fēng)味很重喔！

基底是添加了日本清酒，喝的時(shí)候喝不太出來，但喝多了會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)微醺感喔

※喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒

※喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒

蘋果汁

如果開車的人無法喝酒的話，也很推薦可以喝他們家的果汁

這個(gè)蘋果汁看起來是不是很像調(diào)酒呢？

裡面還加了玫瑰花瓣，喝起來還有玫瑰香喔

這次花酒蔵把櫛鯧加到固定菜單裡面真的是太完美了，只有老饕客才知道的東西，怎麼可以藏起來呢！？這次菜單更新的很有誠意，而且不含喝的單價(jià)平均落在900~1000元(服務(wù)費(fèi)+10%)，十分適合聚餐！想要找臺(tái)北聚餐餐廳？臺(tái)北花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar非常推薦喔！

花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar地址電話

店家/景點(diǎn)資訊

延伸閱讀

• 臺(tái)北東區(qū)美食約會(huì)餐廳推薦 花酒蔵餐酒館，餐點(diǎn)浮誇氣氛佳！好吃臺(tái)北老店日料
• 南京復(fù)興美食元?dú)饽c粉，人氣排隊(duì)的上班族午餐推薦！便宜好吃
• 饒河街一定要吃的陳董藥燉排骨!湯底濃郁甘甜，豬骨羊肉肉質(zhì)柔嫩美味，米其林推薦不能錯(cuò)過的平價(jià)美味
• 臺(tái)北南京復(fù)興必吃！韓食堂的韓國豬腳，讓你一嚐傳統(tǒng)韓國美食！
• 臺(tái)北松山區(qū)必吃美食：日升紅豆餅口感柔軟、內(nèi)餡豐富，是下午茶時(shí)刻的完美選擇！
• 饒河街夜市推薦-麻糬寶寶米其林餐盤推薦美食，手工現(xiàn)包古早味花生麻糬，臺(tái)北宵夜甜點(diǎn)推薦!
• 延吉街老雜眸螺獅粉，老闆也太像張孝全！用料多、米粉好吃又粗又彈
• 丁媽媽水餃便宜又好吃!遼寧街夜市附近必吃美食!根本是附近上班族最愛，真的有媽媽的味道