關於黃金蝦無毒泰國蝦

古印加有座黃金城，屏東九如有間黃金蝦，聽說全臺泰國蝦九成以上來自屏東，其中就以這間黃金蝦的泰國蝦料理最豐富多樣，而且蝦子是無毒養殖，還獨家研發「海水SPA技術」，讓每隻泰國蝦的蝦頭及腸道都乾淨無雜質，這個就厲害了。

而且還請來「環境料理師努亞．阿海納（Nuya Ahanah）」來擔任廚藝總監，每日產地到餐桌提供新鮮的自家產泰國蝦，各種澎湃的海鮮料理讓人驚豔不已，可謂是全臺最會做蝦料理的餐廳也不為過呢！

黃金蝦無毒泰國蝦餐廳店內外環境

▲特地找了一家自產現撈的海水SPA無國界泰國蝦料理的「黃金蝦無毒泰國蝦餐廳」 ，店家有提供很大的停車場，跟一大群朋友約在這吃飯，停車絕對不是問題呢！大門口的外觀是城堡的模樣，很有童話小鎮的感覺～

▲一進大門有很夢幻的噴水池，好久沒有看到有噴水池的餐廳了呀～

▲空間上有種植許多植物，整體感覺很愜意舒適，走在裡面很舒服啊。餐廳的規模很大，很有歐式古典文學的風格，整個是一個大大的庭院呀～餐廳前面還有白色小拱門的設計，很適合拍照

▲▼外面也有很大的用餐區，感覺冬天也滿適合在外面用餐的～

兒童遊樂設施

旋轉木馬

▲▼旁邊竟然有旋轉木馬呢！每小時免費開放一次，而且是不分年齡，不管大人還是小孩都可以玩啊～我眼睛都發亮啦！

電動小火車

▲▼除了旋轉木馬，這還有電動小火車呢！但是這就是有限制體重以及身高的，真是的我太高了～我絕對不會說是自己太重了哈哈哈，雖然我不能玩，但是看到家長陪著小朋友們玩，心裡也是很開心的呀～

沙坑草坪

▲一旁還有沙坑可以讓小朋友們玩，只能說這裡根本就是小朋友們的天堂呢！

▲剛剛的白色小拱門如果拍照還拍不夠，後面還有一個大大的草坪，有白色裝飾LOVE的字樣，也很適合拍照呀～

小動物

▲▼旁邊有個溫室，目前有養鵝哦~

▲無國界泰國蝦料理的鮮美秘訣~

黃金蝦無毒泰國蝦餐廳 – 餐點介紹

參觀完外面的設施，肚子也開始餓了起來，等吃飽了再出來外面玩耍吧！

▲餐廳的門口擺了兩隻很可愛的大熊熊，毛茸茸的好可愛啊～

▲餐廳裡頭非常的寬廣，每個桌子之間都有一段空間，所以就算很多人一起來用餐，也不會覺得擁擠，平日中午來人潮就滿滿滿，環境的設計算是簡約，比較特別的是天花板燈光效果以及吊燈的搭配，很有巴洛克風格的感覺～

▲餐廳中間還有擺一臺很大的鋼琴，不知道平常有沒有表演呢。每個餐桌都有垃圾桶，這對於吃泰國蝦很重要呢～因為泰國蝦餐廳桌上會有蝦殼小山丘呢～有垃圾桶就不會有這個問題啦！

▲菜單封面設計的很可愛，內頁也都圖文並茂，讓人食慾大開呢！

蜂蜜檸檬飲

▲店家有販售多種飲料，其中蜂蜜檸檬飲是店家自己調配的，酸酸甜甜的，酸的滋味偏重一點，而且檸檬香特別明顯，剛好是我喜歡的類型～

黃金蝦膏飯/小碗（45元）

▲平日店家有特別推出小碗的份量，讓大家可以留肚子多吃幾道菜～這是用特製的蝦油以及蝦鬆，搭配著美濃油蔥製作而成，米粒是粒粒分明，每一口都很夠味，幾乎每一口都能吃到蝦膏，蝦膏的濃郁滋味很鮮明呢！

經典黃金蝦 （半斤380元/一斤720元）

▲這黃金蝦就像個小金字塔啊，也像是個鳥巢。

▲▼每隻蝦都炸的金黃酥脆，不管是整隻蝦帶殼咬下，或是剝殼享用都可以，我就選擇直接帶殼吃啦～這黃金比例的酥脆外皮和蝦殼一口咬下，搭配起來像是微甜的餅乾似的，Q彈的蝦肉非常有彈性，脆口又彈牙，鮮甜感很明顯，整體感覺很像是唰嘴的下午茶點心啊！

▲下層是像餅乾酥脆的鱈魚香絲，有著胡椒鹽的提味，甘甜鹹香的滋味，會忍不住一根著一根呢～

春川黃金蝦 （半斤380元/一斤720元）

▲▼沒想到泰國蝦還可以蹦出異國風味的創意料理，使用韓國辣醬、韓式泡菜以及莫札瑞拉起司烹調，整體非常吸睛～尤其是把肥美的泰國蝦夾起時，爆量的起司拉了長長一條條的牽絲，那泡菜香以及起司香四溢，光看就已經流口水啦！

▲▼泰國蝦吸附著濃郁的酸甜醬汁，微酸甜的風味很開胃～而且讓泰國蝦的甜味更加明顯，一大口彈牙的蝦肉加上厚厚一層的起司，真是人間美味啊！

▲不得不說，我從剛剛到現在才撥的每一隻蝦，蝦頭裡的蝦膏都是滿滿的啊～大口一吸那蝦膏，彷彿一秒身在大海中。再夾上一口泡菜，脆口的口感以及風味是更加有層次呢～

黃金蝦海景米粉湯（1350元）

▲▼這一鍋真是有夠豐富啊！海鮮都還沒加進鍋裡頭，鍋底就已經是滿滿的料了～湯頭用了許多的食材熬煮，其中的蒜酥是非常大量呢！還沒端到桌上，我就已經是香氣撲鼻了～湯頭還沒有加進其他的海鮮就已經很鮮甜了～

▲店家還有附上一大盤的芹菜，芹菜的特殊風味讓整道餐點很有古早味的感覺，其實有點像是飯湯的滋味，讓我很想念家鄉手路菜呢！

▲▼泰國蝦每隻尺寸都很大隻， 烹煮需要一點時間，建議可以先下鍋煮呢～

▲湯的鮮美讓豐厚的泰國蝦是鮮上加鮮，湯頭也不會蓋過本身蝦的味道，整體是畫龍點睛的效果啊～

▲▼海鮮盤非常的豐富，建議可以先把干貝放進湯頭熬，可以讓干貝釋放出本身的風味，甜味讓整個湯提升到另一個層次呢！

▲▼蛤蜊的品質都有特別挑選過，每個都很大顆、將近是50元的大小。開殼之後，那蛤蜊泡泡的樣子，真的很可口～鮮美的滋味直接爆破在口中，很享受啊～

▲這裡提供的魷魚也是很不手軟，份量十足直接給整隻的呢！這裡的海鮮都很鮮，連魷魚也不例外，Q彈有勁，尤其是魷魚頭的部分，卡滋卡滋的口感，新鮮程度可想而知呢～

▲▼這酥炸大千魚本身就已經是熟的哦，所以稍微放進鍋燙一下就可以享用了。

▲▼麵衣吸附著鮮美的湯頭，並且保有微微脆口的感覺，魚肉的質地很細緻，可以說是一抿就可以化開來，整體的香氣以及口感有多種層次，是極鮮甜的美味啊！

▲▼老牌新竹水粉可以夾適合自己的份量在碗中，在用煮沸的湯頭加進碗裡頭，米粉搭配整鍋海鮮的精華，每吸一口都是想念的家鄉味，不僅非常好吃還非常有飽足感呢！

黃金蝦無毒泰國蝦餐廳評價

這裡每隻泰國蝦都是店家花了很多的心血，才養殖出肥美又健康的蝦子，從育種、養殖到餐廳，都是層層把關，更研發獨特的 「海水SPA技術了，讓泰國蝦的蝦頭、蝦囊及腸道都乾淨、無沙泥雜質，養殖過程中都是純凈的水質，完全零用藥，讓每個顧客都可以吃的安心又開心，尤其這裡的親子設備多元，小朋友也一定很多，整個家庭來吃飯一家大小都不用擔心食材的問題呢！吃飽喝足之後，還可以馬上到外頭玩耍啊～

黃金蝦無毒泰國蝦餐廳小檔案

• 地址：屏東縣九如鄉平和路398-1號
• 營業時間：平日11:00–14:30, 17:00–21:00；假日11:00-21:00(最後點餐20:00)
• 星期一休
• 電話：08-775-2865
• 菜單：https://www.goldenshrimp.shop/pages/newmenu

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