今年六月底，蘇菲就開始想著八月臨屆父親節和媽咪的生日要如何慶祝
想到這間Jeremy Lin曾下榻的臺北寒舍艾美酒店有個有名的吃到飽餐廳-探索廚房好像挺有名
決定要好好招待爸媽來一頓好的!雖說價位比起一般Buffet高出許多
不過今天蘇菲要教大家可以省錢的小撇步喔!!
除此之外，今日蘇菲更是需要花費三大篇幅才可以把今日食記心得完整呈現給大家
以利大家事前做功課，我們這種小資女，就是要會花錢、花對錢，還要精打細算來個美食的完整攻略喔!
店名：臺北寒舍艾美酒店 探索廚房 LE MERIDIEN TAIPEI Latest Recipe
地址：臺北市信義區松仁路38號
訂席專線：02-2321-1818
用餐時間：午餐 11:30~14:00/ 下午茶 15:00~17:00/ 晚餐 18:00~21:30
用餐價位：午餐 $1390 / 下午茶 $990/ 晚餐 $1390(以上需再加上10%服務費)
以一種非常簡約又舒適的Tiffany藍作為招牌底色，讓人莫名的就是有種期待感(根本就是慕名而去啊!!!)
探索廚房位於寒舍艾美酒店的一樓左手邊，其實你一進去飯店就會有服務人員告訴你怎麼走了!(大飯店嘛~一切講求一個服務至上)
在探索廚房接待處這裡有一隻大魚的裝置藝術，上網查了一下
大橋博《夢之魚》木雕塑膠娃娃，遠看是一尾白色的大魚，趨前一看發現魚身上佈滿了彷彿正在戲水的少女
這個藝術品的作者呢~目前任教於東京造型藝術大學，他的作品總是充滿了天馬行空的想像力，非常特別!
因為我們比較晚到一些，聽說11:30一到，是會有服務人員一整排在入口處迎接你的優~(我們進去還是有很熱情的迎接我們拉!)
餐廳內的裝飾走的就是一個當代藝術的風格，以金、銀色作為時尚元素
為整個空間帶來一種低調的奢華感，帶有一點神祕，卻又不失大雅之格
雖說價位頗高，但你看看，美食誘惑當前，大家還是願意掏腰包出來享受耶!!!
(不過蘇菲個人覺得他沒有假日/平日，以及午餐/晚餐的高低價差，這點棒棒!~)
首先，如果你深愛生魚片的朋友們，這裡應該就會是你的一級戰區!
也是吃回本的第一目標~可惜蘇菲和媽咪不識貨，對於生魚片的態度就是敬而遠之
只有聰明老爸吃了一盤優~老爸表示魚的新鮮度不錯，但平常其實也吃不多的他
今天竟然默默地就嗑了一整盤(是多想吃回本?哈)
各式生魚片，因為我不吃，就拍漂亮的他們給大家參考囉!
旁邊還有握壽司，小巧的壽司上有的包的是龍蝦沙拉、章魚酸黃瓜
這個我就品嘗了兩個~恩嗯!!好吃好吃，龍蝦沙拉帶有淡淡哇沙米香，卻不會太嗆~歐伊西!!!
擺在這裡的每樣東西你都會想嘗試一下，然後大嘆自己胃怎麼這麼小壓~~~
你還可以現場請廚師幫你做海苔手卷喔!
有兩種口味分別是蝦手卷和蘆筍手卷，清爽開胃，也不會吃了太飽，不錯!
蘇菲很奇怪(怎麼自己這樣說哈哈)
因為我不吃生魚片，但卻超喜歡吃煙燻鮭魚~~~~他好像也是生的!
可是我就是覺得煙燻過的她，帶有一種迷人的滋味，口感軟嫩中帶有一點嚼勁
還有洋蔥絲的嗆辣提味，再來點酸扁豆，噢!這裡有不斷補貨的煙燻鮭魚~~如果你也喜歡，絕對不要錯過!
淡菜、扇貝區
開心果香腸、火腿區
自助起司吧(很酷喔!喜歡吃起司的人可以自己想吃多少切多少~再搭配一些麵包片或餅乾來吃)
這就是老爸拿的生魚片盤~~~
這是我的清爽沙拉還有冷盤菜類~右下方的超好吃燉牛肉，下篇熱食區再跟大家做介紹~~
最後此篇以寒舍艾美酒店的一樓大廳景觀作結
樓梯旁的這隻猩猩，好像在說著：「哥所在的飯店就是厲害！誰能不愛！」
