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雞蛋糕生活美學專題報告

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

phone02-29217588
place新北市永和區永和路二段116號5樓
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.00

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築間幸福鍋物創立於基隆,創辦人運用崁仔頂魚市場的資源,首創擁有自己海鮮供應鏈的火鍋店,保證讓顧客吃到最新鮮最道地的魚貨,這間火鍋的蔬菜和火鍋料為自助無限量供應,還有高品質飲料和冰淇淋,CP值頗高。

這次吃的築間幸福鍋物永和店位在光南五樓,用餐環境非常新穎,有些座位還擁有獨立包廂,不管是多人聚會或小家庭用餐都很適合,餐廳位在頂溪捷運站一號出口附近,開車可停大樓的聯通停車場。

 

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▲築間火鍋位在大樓五樓,進電梯後出來就可以直接找到。

 

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▲餐廳外觀有特別精心布置過,牆外的樹應是網美喜歡的拍照點。

 

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▲餐廳的隔間使用大量的松木,有濃濃的日式風味。用餐空間相當新穎乾淨,也沒有擁擠的感覺。

 

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▲築間幸福鍋物菜單:先選湯底再選套餐,另一面為單點類。

 

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▲火鍋醬料區的醬料種類很多,上面紙牌有各種配方可以參考。

 

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▲五顏六色的自助蔬菜火鍋料區,種類很多品質不錯,我每樣拿一個就投降了...!

 

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▲還有油條和豆皮可取用。

 

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▲飲料區有氣泡飲料、冰沙、雀巢的茶類和莫凡彼的咖啡奶茶。

 

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▲莫凡彼的熱奶茶品質真的不錯,有綿密的奶泡和濃濃的奶香味。

 

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▲冰淇淋有meiji和明果兩種品牌,明果的泰式奶茶口味很特別,吃起來很香醇。

 

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▲冰淇淋機還有三種口味的霜淇淋,選擇真的超多!

 

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招牌石頭湯底18元,表面上漂有一層油,這個湯底適合任何肉類或配料,湯頭蠻濃郁的。

 

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韓式泡菜湯底 60元,泡菜湯底有微微的辣度,適合喜歡重口味的人。

 

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美國冷藏濕式熟成板腱牛肉鍋(小) 480元,牛肉的油花分布得非常漂亮,肉片雖然切得很厚實但吃起來還是非常鮮嫩。

 

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潮鯛魚片鍋 400元,鯛魚非常新鮮,肉質緊實不鬆散,附上檸檬片和金桔增添了不少果香味。

 

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經典老饕牛肉鍋 520元,老饕牛有事先炒過,可以直接吃或下鍋再燙一下,牛肉醃製得相當入味,肉質也算軟嫩,拿來配飯剛剛好。

 

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▲他們白飯的品質不錯,粒粒分明咬起來有Q度,有濃郁的米香。

 

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▲火鍋料的品質也不馬虎,蛋餃內餡也太飽滿了吧!

 

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▲手工魚漿也是必拿的火鍋料,新鮮彈牙不錯吃。

 

 

雞蛋糕短評:湯頭套餐選擇多,火鍋料和蔬菜、冰淇淋飲料無限暢飲,店內用餐環境也非常優,有許多小包廂的空間。


用餐環境★★★★☆
餐點★★★★    
服務★★★
CP值★★★


築間幸福鍋物新北永和店美食資訊:

地址:新北市永和區永和路二段116號5樓
電話:0229217588
官網:https://www.jhujian.com.tw/
營業時間:11:00–04:00
停車場:無
服務費:有(10%)
廁所:有
刷卡:有
外送:無
兒童椅:有

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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