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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家:

森饗鍋物 漢口店

phone04-23166886
place臺中市西屯區漢口路二段148-2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

??#森饗鍋物?? 臺中漢口館店 |超美高級用餐環境、特色川香酸菜魚湯頭超過癮!

 
??饗鍋物讓人彷彿來到小森林,用餐環境放鬆又乾淨,而且這裡有多種特色湯頭,是一般火鍋店少見的湯頭,比如我們這次品嚐到的川香酸菜魚以及胡椒豬肚湯,另搭配多樣的火鍋料等,還有綜合麻辣滷豆腐、鴨血等必點小點,一整餐吃下來超滿足,連提供的霜淇淋、飲品都好吃好喝,火鍋控還不快來吃嗎???
 
??森饗鍋物 臺中漢口館是採半自助型式的火鍋餐廳,全部都是單點制。
飲料喝到飽,我們那天的飲料品項是冬瓜檸檬冰沙以及特調奶茶冰沙,霜淇淋口味不一定。
 
???《#川香酸菜魚白湯(附沙巴魚)》??
這款湯底可以說是又香又辣又爽,喝下一口,舌尖一直到鼻腔處都有濃郁的湯香氣!
以酸辣的泡椒和青花椒等燉煮,讓香辣的滋味不斷的釋放,鍋裡有不少酸度很爽的酸菜以及軟嫩好吃的沙巴魚,真的是讓我一邊吃著喊著好辣,但又默默的多吃好幾口~!
 
???《#招牌胡椒豬肚湯(附滑嫩豬肚)》??
搭配香濃的白胡椒以及豚骨下去燉煮,湯頭呈現有點微微奶色的感覺!
胡椒並不會讓人覺得嗆香,而是順口的香辣感,且豚骨湯底又帶出一點香甜感,我覺得這款湯底有夠下飯,可以說是讓人喝的過癮的層次湯頭。
 
???《#綜合麻辣滷豆腐及鴨血 》??
這一款綜合麻辣滷有豆腐及鴨血,真的是我今天吃到的所有食物當中,最喜歡的,也最想再次一次的。
滷汁滷的蠻入味的,香辣的湯汁都被鴨血和豆腐吸飽飽,入口時,還有一點點微爆湯汁的感覺,口感頗爽。
 
???《#香辣椒麻拌麵》??
與店家特製的醬料拌在一起吃之後,可以說是香辣交錯,麵條又很帶勁。
 
???《#炸煉乳饅頭》
搭配煉乳的吃法,經典又香甜,滋潤了酥脆的炸饅頭。
 
???《#滷肉飯》??
滷肉飯一直被我朋友稱讚~光看他的色澤就會知道,這一碗一定好吃!
滷肉色澤黑亮,白米的部分看起來相當Q彈飽滿,原來是使用臺東米,且米飯煮的剛好,不會濕軟,搭配鹹香的手工煮滷肉,一口接一口停步下來,附餐很建議點一碗來吃。
 
??森饗鍋物臺中漢口館店家資訊
營業時間:11:30 – 23:00
地 址:臺中市西屯區漢口路二段148-2號
電 話:04-2316-6886
付款方式:現金、信用卡、LINE PAY
停車:附近汽車收費停車格、漢口立體停車場 (距150公尺)
 
#西屯美食 #漢口路二段美食 #漢口路二段火鍋 #西屯火鍋 #臺中火鍋 #臺中美食 #臺中餐廳 #聚餐 #臺中聚餐

來到森饗鍋物 臺中漢口館建議事先預約,因為這裡真的是人潮滿滿的一間火鍋餐廳。

一進來就先被他的超美內裝驚艷到,到處都運用一些綠色植栽來裝潢,整個給人小森林的感覺!

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz
西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

這一個角度看過去,會有一種牆壁彷彿是巖石堆砌的感覺,加上旁邊又有很多小森林元素,真的蠻有大家所說的秘境般的感覺,超好拍的!

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

大家要來聚餐的話,森饗鍋物 臺中漢口館

飲料也還蠻特別的,我們那天的飲料品項是冬瓜檸檬冰沙以及特調奶茶冰沙,都可以喝到飽。

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

另外還有大家非常期待的霜淇淋!

森饗鍋物 臺中漢口館每次的口味都不同,像我上次看到其他人吃到的是抹茶口味,不過我的是黑糖奶茶霜淇淋唷~

森饗鍋物 臺中漢口館店餐點分享

 

森饗火鍋其實是從彰化起家的,據說在彰化還蠻有人氣的,後來就往臺中開這間分店,難怪那麼受到大家歡迎~

我們當天約莫八點才抵達用餐,但店裡還是超級多人的耶!

而森饗鍋物 臺中漢口館店的餐點都是採單點,無論是湯底還是主食等。

川香酸菜魚白湯(附沙巴魚)

 

平常只敢吃微辣的我,對於辣有時候會無法接受,因為有些辣湯底只是單純辣而已,不過森饗的這款湯底可以說是又香又辣又爽,喝下一口,舌尖一直到鼻腔處都有濃郁的湯香氣!

 

以酸辣的泡椒和青花椒等燉煮,讓香辣的滋味不斷的釋放,鍋裡有不少酸度很爽的酸菜以及軟嫩好吃的沙巴魚,真的是讓我一邊吃著喊著好辣,但又默默的多吃好幾口~!

招牌胡椒豬肚湯(附滑嫩豬肚)

 

搭配香濃的白胡椒以及豚骨下去燉煮,湯頭呈現有點微微奶色的感覺!

 

胡椒並不會讓人覺得嗆香,而是順口的香辣感,且豚骨湯底又帶出一點香甜感,我覺得這款湯底有夠下飯,可以說是讓人喝的過癮的層次湯頭。

森饗的湯底都是手工調製的,所以也讓人覺得還蠻暖心的。

火鍋菜盤

 

個人覺得森饗的火鍋菜盤給的份量算是很有誠意的喔~而且配菜、配色看起來也好鮮豔、好用心,蔬菜有玉米筍、洋蔥、蘿蔔等,還有不少青菜、金針菇、米血、蟹味棒、豆腐…..等多樣食材,蔬菜看起來也都是漂亮又好吃,吃火鍋完全不怕會吃的單調無趣。

如果有想要加點其他蔬菜類,菜單上有”季節鮮蔬”可以單點喔!

鮮蚵、蛤蠣 

 

海鮮的部分新鮮程度沒話說,而且跟我們今天吃到的兩種湯底都很搭。

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

我跟朋友看到這肥美的鮮蚵都一直讚嘆他”好肥美”!!因為他本人真的好大顆!!而且味道可以說是鮮甜十足,也無臭腥,好吃。

特選嫩肩牛 

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

吃火鍋怎麼可能不來盤肉呢?

森饗的肉品品質我覺得新鮮度十足。

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

牛肉肉的顏色色澤紅亮,油花不算多。

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

搭配我最喜歡的川香酸菜魚白湯,我覺得最好吃,也最能讓牛肉裡的油花釋放出來,吃的到嫩口的感覺。

鮮味花枝漿 

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz
西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

真材實料製作的花枝漿也是我很推的火鍋料,口感鮮甜,咬起來有Q彈的口感,感覺大家都會喜歡喔。

手工蛋餃 

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

火鍋經典配料必來一盤蛋餃!個人覺得他超級會吸湯汁,所以記得挑一款你喜歡的湯底,讓他吸好吸滿,吃起來特別爽。

綜合麻辣滷豆腐 及 鴨血 

西屯火鍋 森饗鍋物 臺中漢口館 推川香酸菜魚湯頭超讚! - 一起去巴黎avec Liz

這一款綜合麻辣滷有豆腐及鴨血,真的是我今天吃到的所有食物當中,最喜歡的,也最想再次一次的。

滷汁滷的蠻入味的,香辣的湯汁都被鴨血和豆腐吸飽飽,入口時,還有一點點微爆湯汁的感

 
 
 
 
 
 
 
 



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