來小琉球當然要吃爆海鮮啊?

小琉球人帶路！這次分享的是經由民宿闆娘介紹的【福應平價海鮮熱炒】

老實說，一開始我覺得這個名字很弱，然後網上又沒什麼人寫(一臉沒信心狀)

當時因你我相遇的民宿老闆強力推薦下，來到地點比較偏僻的福應海鮮，在地人才知道的人氣美食，吃過一次就好上癮的在地美食呀

別看正面覺得好像是家小店而已，一共有3個騎樓都是他們家的，桌椅都是像以前在路邊的辦桌哪種紅圓桌，座位數非常多，而且我訂的時間還是下午一點半，依舊大客滿超級誇張！

到底有多厲害，且跟我們來一探究竟吧

菜單基本上就是一兩百元的料理，品項有別於一般熱炒店，都是使用小琉球在地食材

不想單點也有合菜選項，基本上價格不貴蠻經濟實惠的，人多聚餐建議直接點合菜

【生魚片(大)】

喜歡吃生魚片的朋友有福啦！

CP值爆表的生魚片，300元就有將近30片的旗魚、鮪魚，生魚片平均1片只要10元

新鮮又美味，大家吃得滿足，一點也不奢侈

【塔香孔雀蛤(大)】

孔雀蛤肉質顆顆肥美又碩大，入口軟嫩，加上獨特的料理方式與風味十足

味道真的不錯，而且其實份量很足，10人可以吃得很過癮

【炒海香菇(大)】

它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一種生物，形狀顏色都像香菇切片

海香菇吃起來有點像螺肉也有點像海蜇皮，帶點Q又帶點脆的口感超好吃的

【鳳梨蝦球(大)】

炸到外酥內軟，蝦子咬起來超有彈性，淋上許少的美乃滋，脆脆的蝦球和酸酸甜甜的鳳梨真是絕配

他們家鳳梨蝦球只能用「真材實料」來形容，有別於一般外皮都有裹上一層厚厚粉，不只吃到蝦子本身的甜味又大隻！

【雨傘魚炒酸瓜(小)】

雨傘魚就是旗魚的一種，又稱破雨傘，因為外觀獨特像被風吹壞的雨傘哈哈

老實說，我還是第一次吃到這種魚，聽說北部沒有這種魚呢

魚肉沒有刺，酸瓜和魚肉一起入口，鮮嫩有彈性的魚肉加上酸瓜酸得夠味爽口，很特別不錯吃

【海參燴三鮮(小)】

年菜必出的菜色，我們今天"辦桌"當然也不能少囉XD

鮮香脆口的海味與時蔬燴炒出豐富口感，很喜歡這樣搭起來覺得非常好吃

【小卷酥(大)】

酥炸鹹香魷魚，酥脆外層內有嚼勁，適合搭配啤酒或當下酒菜

吃起來酥脆不油膩，肉質Q彈超好吃！

【炒海菜(小)】

翠翠綠綠的海菜，吃起來鮮嫩脆爽，吃起來很開胃下飯

【黃金炒海螺(小)】

滿滿黃瓜丁跟蒜頭的香氣搭配肉厚且Q彈有嚼勁的海螺肉，醬汁酸甜香辣入味，螺肉很有口感，絕對是讓人念念不忘的美味！

【蚵仔酥(大)】

外酥內軟的蚵仔酥配上簡單的胡椒鹽就很對味啦！

他們家的蚵仔酥粉裹得很薄，隨便拿一個蚵酥來看，體型都不小，可以清楚看到鮮蚵完整的樣子，鮮味十足

【白酌蝦(招待)】

吃得到蝦子原汁原味的脆甜鮮美

【蜂巢蝦】

蜂巢蝦是來到小琉球必吃的料理之一，沒吃過別說你來過小琉球，在地人必吃美食呢！

這是一道是做法繁複費工的功夫菜，這道菜要先預訂，當天去才說要吃是沒有的喔

看起來像是蜂巢的蛋酥裡裡頭包著大尾鮮蝦，有著濃郁的蛋香，外酥脆、內蝦甜，極富多層次口感！

炸的非常酥脆又不會太油膩，也可以配上店家特製的酸甜沾醬吃更香?

小珊珊碎碎念：

這家福應海鮮真的是夭壽好吃！果然是在地人吃的在地美食，當地人都知道

這一整桌好料夯不啷噹11道菜只花了3000，來這裡大吃海鮮絕對超值劃算！

不得不說小琉球的美食真的多到三天兩夜都吃不完哈哈

【Info】

福應平價海鮮熱炒

地址：屏東縣琉球鄉天福村中正路123號

營業時間：10:30–14:00, 17:00–20:00

訂位電話：0989 220 626

粉絲專頁：福應平價海鮮熱炒

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創作者介紹

小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札