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Wing Tsay

發表篇數:454篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

phone02-2850163
place新北市蘆洲區長安街108巷26號1樓
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

 

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【拍拍手披薩咖啡】主推現點現做手工窯烤披薩,自家培養酵母菌麵糰愈嚼愈香甜,

而且我吃完不會有脹氣感,美味口感讓人驚艷,加上精心料理的各式義大利麵及燉飯,

一入口就能感受店家的用心。

 

 

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【拍拍手披薩咖啡】搭公車可在蘆洲忠義廟或長榮光華路口站下車步行約2-3分鐘即達,

除了室內用餐空間外,也設有戶外庭院用餐區。

 

 

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踏進店內則是充滿童趣的繽紛彩繪空間,採光明亮,

目前有擺放4張4人桌、 2張雙人桌,戶外區則是6人座,

店裡座位以鮮艷格子花布座椅搭配寬敞木桌為主,

有三處牆面請專家彩繪了3D立體美麗壁畫,很適合拍照打卡取景。

 

 

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吧檯內紅色窯爐格外吸引人目光,店內披薩都是放入這溫度達350度的窯烤爐,

烤出外酥內軟的香Q比薩。

 

 

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開放式的空間可以看到料理檯師傅親自製作披薩的過程,

拍拍手的披薩麵糰是採天然自家培養低溫魯邦種酵母菌,濃合日本山茶花、

DNS全粒麥粉、茉莉杜蘭麥粉,以私房比例低溫發酵而成,是健康天然的酵母菌,

無添加酵母粉、酵母膏、老麵粉等容易發酵刺激胃的配方

對腸胃不好又愛吃披薩的人來說是個福音。

 

 

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入座會送上水瓶,桌上有先放了起司粉及辣椒醬可供自行使用。

 

 

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提供多種口味招牌手工窯烤披薩、義大利麵燉飯、木盆沙拉、鬆餅、點心、飲品等,

還可加價升級成三種組合套餐,完整menu請參考官方FB→2023菜單

 

 

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桌面上也有雙人及四人套餐的組合推薦。

 

 

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餐點陸續送上桌,擺滿一桌豐富料理極為誘人。

 

 

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【原味薯塊&德式香腸】

我們一份加價195元選了B套餐,有原味薯塊、點心三選一及湯或飲品,

我們選了飲品,點心則是選了德式香腸

 

 

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兩支Q彈飽滿的德式香腸外皮油亮,鹹香入味,一口咬下還會噴汁,有肉汁鮮美。

 

 

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炸好的薯塊外層酥脆,內部軟嫩有馬鈴薯天然香甜味,好吃酥嫩不油膩,單吃就很可口,

再沾灑蕃茄醬可增添風味。

 

 

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【芙芮西西瓜牛奶鮮果汁】NT100

比較少喝到西瓜汁與牛奶的組合,香甜的西瓜味及濃醇牛奶香我家小孩也很喜歡,

而且他們家飲料一杯份量都不少。

 

 

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【MONIN風味拿鐵/焦糖】NT110

焦糖風味拿鐵上頭有美美的心型拉花,喝來除了拿鐵咖啡本身的溫醇奶香味外,

還多了淡淡焦糖香氣,好喝順口。
 

 

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【手沖林華泰高山綠茶拿鐵】NT120

沒想到這兒居然有提供林華泰的高山綠茶耶,而且整組茶具擺盤精緻,

附上牛奶及沙漏,等沙漏漏完就可喝了喔!

 

 

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熱茶喝完可回沖,很貼心的是牛奶還可續一次,香醇高山綠茶香結合牛奶香氣在口中散發,

值得細細品味。

 

 

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【海盜披薩】NT338+加量起司55元

以紅醬搭配起司、洋蔥、貝比生菜及蝦仁、花枝、蟹條等豐富海鮮配料一起烘烤入味。

 

 

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紅醬口味酸香夠味,搭配海味鮮甜的海鮮,嚐來層次豐富,而且餅皮帶有天然香氣,

愈嚼愈甜,吃完我完全不會有脹氣感,會讓人一片接一片吃不停。

 

 

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披薩本身就有加起司,像我家小孩愛吃起司的可再加量一份起司55元

輕輕一拿就有牽絲的起司出現,滿滿起司鹹香好可口。

 

 

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【松露蕈菇披薩】NT338+加量起司55元

使用起司、黑松露醬、四種新鮮野菇及帕達諾起司製作,除了基本的起司,

出爐後還會現刨上24個月的帕達諾起司絲,這份也是有加55元加量一份起司,

上頭厚厚的起司及大量野菇看起來就是十分誘人。

 

 

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邊邊烤到帶點脆香,入口有非常濃郁的松露獨特香氣,加上新鮮蕈菇提味及起司鹹香,

看似簡單的口味,卻讓人欲罷不能的好滋味,這口味我很推薦。

 

 

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【波隆那肉醬漁夫義大利麵】NT258

義大利麵/燉飯有波隆那肉醬、奶油白醬及蘿勒青醬三種口味可選擇,

我們選了波隆那肉醬漁夫義大利麵,麵條捲成塔狀看來極為誘人。

 

 

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義大利麵是比較偏細的麵條,口感Q彈有勁,沾覆濃郁的肉醬醬汁,嚐來香濃夠味;

蝦仁、花枝等海鮮及鮮脆蔬菜、貝比生菜讓味道更為豐富順口。

 

 

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【奶油燻鮭燉飯+焗烤】NT298+焗烤45

另外還點了奶油燻鮭燉飯加焗烤加45元,上層起司烤至金黃色,舖上煙燻生鮭魚及貝比生菜,

再現刨上24個月的帕達諾起司絲,格外誘人口舌。

 

 

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上層焗烤輕輕一挖就有牽絲的Q彈起司,入口充滿濃郁奶香氣味,

內部奶油白醬燉飯佐玉米筍提味,再加上鹹香燻鮭魚,入口滋味更加美味,

好吃到我家兒子整盤一人吃光光。

 

 

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今日品嚐【拍拍手披薩咖啡】兩款披薩口味很有特色又可口,

尤其餅皮是我近期吃過最香最Q最好入口的,加上double起司美味讓人難忘,

義麵、燉飯也有一定水準,環境溫馨舒適,服務親切有禮,

是適合全家歡聚或朋友聚餐的好場所。

 

 

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【拍拍手披薩咖啡】

地址: 新北市蘆洲區長安街108巷26號1樓

電話: 02- 2285 0163

營業時間:週一~五下午12:00 - 下午9:30(最後點餐下午8:30)、週六日及假日上午11:00 - 下午9:30(最後點餐下午8:30),週三公休

FB:拍拍手披薩咖啡

 

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