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饅頭弟

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 士林區(qū)

造訪商家:

典華雅聚士林店

phone02-88663333
place臺北市士林區(qū)福華路114號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

喜愛港式料理的朋友們,你們有福了!

今天我要向大家推薦士林美食界經(jīng)典的粵菜港點餐廳,就是這間典華雅聚

該餐廳擁有獨立的包廂,非常適合商務和家庭聚餐,讓你可以享受美食的同時不受外界干擾

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典華雅聚目前有新莊跟士林兩間分店,可以單點、合菜,近期還有期間限定的港點吃到飽

我們是來到士林的典華,從芝山站1號出口只要30秒即可抵達,附近也有付費的停車場,開車來也很方便

今天我跟阿母兩個人吃的是單點,因為單點才有我愛的烤鴨

一坐下來,服務人員就問我們要喝什麼茶,有香片、鐵觀音、普洱茶可以選擇

我點的是香片,口感輕柔清新,茶湯清澈明亮,喝起來有淡淡的果香和花香

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來到典華,必定要品嚐他們的招牌菜─烤鴨,烤鴨是典華主廚團隊親自前往北京取經(jīng)

學習到全臺灣最好吃的烤鴨技術而研發(fā)的料理,最著名的是烤鴨二吃,包括片皮櫻桃鴨和櫻桃鴨壽司

典華的烤鴨採用「南鴨北烤」的方式,選用宜蘭產(chǎn)地直送的75日熟成櫻桃鴨

經(jīng)過10小時多種醃料醃製,再以直火烤製出鴨皮酥脆、鴨肉軟嫩的特色

鴨皮下的油脂豐厚,而師傅的純熟片鴨手法,搭配宜蘭三星蔥、小黃瓜,與薄餅呈現(xiàn)完美的黃金比例

主廚會現(xiàn)場為客人片鴨,這非常值得一看,也是視覺上的一大享受

如果你來到典華沒有點上這道招牌菜,那就太可惜了,因為這是典華的招牌美食之一,必須一試粵菜港點推薦|士林典華雅聚~一次滿足你的港式點心口福,獨立包廂適合商務、家庭聚餐

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烤鴨兩吃完美登場,看得我心頭癢癢,口水直流,迫不及待要開吃了

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先來嚐嚐這道絕品櫻桃鴨壽司,壽司外皮薄脆,內餡卻香濃可口,讓人一口接一口無法停止

這道壽司味道獨特,是典華的招牌菜之一,來到這裡必定不能錯過

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不僅如此,典華的片皮櫻桃鴨也有其獨到之處

經(jīng)過細心烹調後,鴨皮酥脆,鴨肉軟嫩,皮下油脂豐厚,非常美味

搭配宜蘭三星蔥、小黃瓜、泡菜和薄餅一起享用,更是令人回味無窮

你可以根據(jù)自己的口味,調配出不同的比例,創(chuàng)造出屬於自己的口感

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烤鴨的醬汁有提供三種橘子醬()、甜麵醬()、味噌醬()

我吃來吃去,還是覺得甜麵醬比較適合烤鴨的味道XD

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除了典華的經(jīng)典菜品外,還有一道獨特的菜品值得一提,那就是「金磚燒腩仔」

這道菜品獨具巧思,將豬肉腩燒製成金磚形狀,經(jīng)過烤製後口感酥脆

外皮香脆,內部肉質柔軟多汁,吃起來肥而不膩口,讓我越吃越喜歡呢

此外,搭配上豐富的醬料和時令蔬菜,讓口感更加豐富多樣

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這道如意春風捲我個人也蠻推薦的,內餡則包裹著豬絞肉、蝦仁、蔥花、香菇等食材

口感酥脆多層,吃起來鹹香好滋味呢,不用沾任何醬汁就很美味了

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這道創(chuàng)意料理芋香茄子餃,真的是超可愛超吸睛的

這道芋香茄子餃口感獨特,內餡包覆了茄子和芋頭,口感相對豐富

茄子質地軟嫩,而芋頭帶有獨特的香氣,餃皮則是Q彈有嚼勁,不僅好吃又好看

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在我的印象中鴨翅都是偏硬的口感,而且肉會柴一些

但是這道冰鎮(zhèn)鴨翅真的是顛覆我對鴨翅的印象,還是大廚比較會煮XD

冰鎮(zhèn)鴨翅吃起來的口感爽脆多汁,鴨翅肉質鮮嫩有彈性不柴,連我阿母牙口不好都咬得動呢

非常適合炎熱的夏天食用,是一道很不錯的涼拌菜品

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 這道湯品松茸菊花豆腐盅,真的是很美呢,好佩服主廚的功力,居然可以把豆腐雕刻成一朵菊花

這道湯品松茸菊花豆腐盅,非常美觀,讓人驚嘆於主廚的刀功技巧

豆腐本身軟嫩細滑,和松茸的香味搭配得宜,一入口香味四溢,令人回味無窮

冷冷的天喝上一口暖心又暖味的湯,心情真的是立馬飛上天呢粵菜港點推薦|士林典華雅聚~一次滿足你的港式點心口福,獨立包廂適合商務、家庭聚餐

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開放式廚窗,可以看見師傅正在製作手工點心

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士林雅聚空間是一個雅緻的聚會場所,共有兩層樓可供使用,場所提供的桌子種類包括2~4

小桌、大方桌、大圓桌以及包廂等多種選擇,讓客人可以根據(jù)自己的需求來選擇最適合的場地

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B1的大圓桌則適合更大型的聚會,可以容納20人以上,通常用於商務會議、生日派對、婚宴等場合

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2F屬於包廂區(qū),適合私密性較高的聚會,可以讓客人更加專注於聚會內容

客人可以根據(jù)自己的需求和預算,選擇最適合自己的場地,讓聚會更加舒適和愉快

 士林雅聚空間為了照顧到年長的長輩,特別設置了一個長輩友善設施個人化電梯

讓不便走樓梯的長輩也可以輕鬆上下,這個設施的設置可以提高長輩的使用便利性,並且讓他們更加輕鬆愉快地享受聚會

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加入典華會員系統(tǒng),凡消費即可累積點數(shù)兌換各式優(yōu)惠券,典華旗下各品牌點數(shù)皆可通用

可享多項優(yōu)惠入會禮(全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券、雅聚中點點

(心兌換券等)、及生日好禮(雅聚招牌菜色兌換券、雅聚烤鴨第三吃免費券等)

會員系統(tǒng):https://ocard.co/w/x3yD0Z?m=invite_page&s=mp8vvm

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士林雅聚空間在美食方面也是以其游水活海鮮聞名

每日清晨,廚師們都會直接從漁港採購新鮮的龍虎斑、活龍蝦等水產(chǎn),保證客人能夠品嚐到最新鮮的海鮮美食

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士林雅聚空間綜合了設施、服務、美食等多個方面的優(yōu)勢,為客人提供了一個舒適、便利、美味的聚會體驗

無論是和家人、朋友還是商務聚會,都是一個不錯的選擇粵菜港點推薦|士林典華雅聚~一次滿足你的港式點心口福,獨立包廂適合商務、家庭聚餐 

 【雅聚近期活動 聚飽粵-粵菜港點點到飽】

官網(wǎng)連結、菜單:https://pse.is/4ru6pd

活動方式:供應時段:周一至周四午、晚餐/周五午餐

平日訂位時段:午餐為 11:30 12:00,晚餐為 18:00 18:30

限定 2 人以上訂位使用,價格:$899+10%含茶資/(原價$1,099+10%)

需最晚於用餐日前一日 inline 線上訂位,不開放電話訂位

粵菜港點推薦|士林典華雅聚~一次滿足你的港式點心口福,獨立包廂適合商務、家庭聚餐士林店線上訂位:https://pse.is/46dwqs

交通:捷運芝山站 1 號出口走路 30

地址:臺北市士林區(qū)福華路 114

電話:(02)8866-3333

營業(yè)時間:11:30-14:3017:30-21:30

粵菜港點推薦|士林典華雅聚~一次滿足你的港式點心口福,獨立包廂適合商務、家庭聚餐新莊店(新莊典華 2F)線上訂位:https://pse.is/45nw2c

交通:捷運新莊副都心站走路 5 分鐘

地址:新北市新莊區(qū)中央路 469 2 (新莊典華 2 )

電話:(02)8522-9555

營業(yè)時間:11:00-14:3017:30-21:30

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