#是美食呦 (●’?’●)??臺南北區
今天分享一家位於臺南北區的 #臺南蔡#虱目魚專賣店，是男友在讀書時常常來吃的店家，這次來臺南他也帶我去吃看看。但他其實比較想跟我推薦的是他們家的滷肉飯，不過我想說都來虱目魚專賣店怎麼只吃滷肉飯，我就主要都點虱目魚餐點。餐廳空間超大，大到可以小跑的那種，店裡打造的很像海生館??
餐具跟調味料都是自取的，以不浪費為原則～最讚的就是有薑絲，可以去腥解膩又提鮮的神器，菜單也是放在這裡!
#虱目魚皮湯
湯頭很鮮美，清澈不會混濁；魚皮份量還蠻多的，口感很嫩完全沒有腥味，加點薑絲整體湯頭更完整！
#煎魚肚
魚肚本身就是油脂較多，外層煎到非常酥脆，但內裡還是相當軟嫩，不過建議趁熱吃不然真的偏油
#煎魚腸
這份一樣是要趁熱吃，可以感受到魚腸的油脂香氣，微微酥脆的口感又保有魚腸原有的Q彈感！
接下來三份餐點都是非虱目魚，我都覺得一般
滷肉飯不會太甜，比開元路的好吃
蔥蛋就是家常餐點，蛋怎麼料理都好吃
鮭魚飯我不推薦，沒什麼鮭魚味道，顏色橘到令人懷疑
菜單
價格我個人覺得還可以接受~~
結論就是，虱目魚專賣店就還是乖乖吃虱目魚就好????
??店家資訊
【臺南蔡虱目魚專賣店】
營業時間
?? 10:30-22:00
電話
?? 06 282 0076
地址
? 704臺南市北區西門路四段236號
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