臺南必吃在地牛肉湯—六千牛肉湯，凌晨三點就開始排隊的人氣美食
臺南必吃的美食的代表就是牛肉湯和鍋燒意麵
這次企鵝去臺南也品嘗了滿多家的牛肉湯??
但最讓企鵝印象深刻的就是這間—六千牛肉湯
凌晨一點就有人在排隊，三點半開始發號碼牌，五點開始營業
這時間根本就是要住一晚或是不用睡才能吃到??
印象太深刻了，就來跟大家介紹這一間
六千牛肉湯位於臺南市中西區海安路一段，這邊算是滿熱鬧的
基本都有付費停車格或停車場，開車騎車算是非常方便
??每天三點半開始發號碼牌，五點開始營業叫號
一輪大概會叫到10上下~超過10號應該要等到第一組客人用完餐
號碼只會發到30號，超過都要現場排隊
這間牛肉湯採現剁現煮的方式，在點餐和取餐時都可以直接看到店家在料理熬煮
滿特別的是用餐過程中基本上聞不到甚麼腥味??
對氣味很敏感的人也可以來這間試試唷
?查詢資料時，網上都說店家對相機攝影有點感冒，雖然問過店家了~
但企鵝還是隨便拍拍，不要影響到店家做生意??
醬料碟盤和餐具則自取的方式，大家可以依個人喜好拿取
企鵝本身覺得熬煮過牛肉吃起來就很鮮甜了~不太需要太重口的佐醬
如果吃完之後還念念不忘，也可以參考看看六千牛肉湯推出的火鍋湯包唷
一份$649，買回家加水烹煮就可以輕鬆享受臺南名產牛肉湯??
湯頭濃醇加上牛肉鮮嫩，口口都能吃到專屬牛肉的香氣
牛肉真的超好吃超級嫩的?? 鮮！味！美！
就算是小朋友和長輩都可以吃唷
湯頭嘛第一口喝的時候覺得非常回甘，潤喉又暖胃
但喝到後面越喝越覺得甜?? 北部人可能會不習慣
有點喝不完整碗湯，很可惜
牛腩的口感會更加軟嫩一點，帶著較多油花和牛筋
口感也是很不錯?? 鮮嫩帶有嚼勁
湯頭一樣偏甜，建議搭配白飯一起食用
六千牛肉湯的評價????????
個人覺得六千牛肉湯的整體口感都偏甜
可能很符合臺南在地人的口味，但對於觀光客來說好像不太習慣??
牛肉是真的很不錯，店家現剁現煮，非常鮮嫩口感也很好??
就是湯頭有點不習慣~放了太多糖調味
但如果喜歡吃甜食的話，這間還是非常推薦的??
來臺南旅遊也可以來喝喝這碗臺南道地的牛肉湯
??以下附上餐廳資訊??
??：六千泓佐土產牛肉
??：臺南市中西區海安路一段63號
?：05:00-11:00
??：06-222 7603
??：六千牛肉湯粉絲團
