阿旺澄食堂位於臺中的廟東商圈
是民國八十年從路邊發跡的小攤
主打肉粥跟一些臺式炸物
升級成店面後
菜色選擇更多環境也更好
還曾經榮獲2019 2020的魯肉飯嚴選店家
滷肉飯類似瓜仔肉那種甘甜甘甜的香氣
肥瘦肉佔比都有
肉粥用的不是豬絞肉
而是五花肉片
跟臺北吃到的完全不一樣
店家還加了蔥花跟筍子
肉粥的湯頭整體清爽
你看菜單
滿滿的特色小菜跟炸物
肉粥的米飯很飽滿
這種粥比較像南部那種湯泡飯的概念
跟閩南廣東一帶那種粥是不同的
紅燒肉
店家是養生紅麴的做法
外層會有紅槽的香氣
肉質的部分還可以挑選
瘦肉還是五花
炸物雙拼
雞捲跟蝦捲
花枝丸
糖醋魚塊
炸物整體來說都有水準
糖醋魚塊糖醋的味道比較平淡
酸甜味比較沒有帶出來
不過有機會來到豐原
還是可以試試看這個豐原風味的臺式肉粥
店家資訊
阿旺澄食堂
地址：臺中市豐原區新生北路57號
電話：04 2524 4449
時間：
| 星期三 | 12:00–14:00, 16:00–22:00 |
| 星期四 | 12:00–14:00, 16:00–22:00 |
| 星期五 | 12:00–14:00, 16:00–22:00 |
| 星期六 | 11:30–15:00, 16:00–22:00 |
| 星期日 | 11:30–15:00, 16:00–22:00 |
| 星期一 | 12:00–14:00, 16:00–22:00 |
| 星期二 | 12:00–14:00, 16:00–22:00 |
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