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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家:

享漁鐵鍋酸菜魚

phone04-23100033
place臺中市西屯區大墩十八街118號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 臺中真的有好多美食可以發掘,多到吃都吃不完,今天跟朋友相約來一家,位在臺中西屯Google評價5顆星的酸菜魚店家『 享漁 鐵鍋酸菜魚 』,看完Google底下評論,就很想衝來吃吃看!這家店除了有麻辣酸爽的四川酸菜魚、各式特色開胃小菜外,還有推出不辣也可以吃的餐點,份量大超有誠意,點個獨享鍋真的會吃到超級飽,近期還有推出期間限定的『大骨孜然燉魚』,有軟嫩帶骨豬肉跟整整1公斤的鯰魚,超好吃,數量有限售完為止,愛吃肉肉、酸菜魚的你必須來朝聖一波喔!

[臺中西屯]享漁 鐵鍋酸菜魚|平價的價位 份量十足!麻辣酸爽的四川酸菜魚|期間限定的『大骨孜然燉魚』爽吃1斤燉魚!免費享用護心保胃茶|內附菜單 - 萍姐愛分享

享漁 鐵鍋酸菜魚 店家資訊

  • 地址: 臺中市西屯區大墩十八街118號
  • 訂位電話:04-231 000 33
  • 付款方式:現金、刷卡、街口支付
  • 外送:UberEat
  • 備註:基本消費1人1鍋,共鍋$200/人(可抵消費),須酌收10%服務費,用餐時間90分鐘

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完整菜單

期間限定商品會公告在店內或是粉專、IG,菜單上都有標明辣度,菜名後面有大拇指的則是店家推薦

  • 兩顆紅色辣椒:大辣
  • 一顆紅色辣椒:中辣
  • 半顆紅色辣椒:介在中辣跟微辣中間
  • 空心辣椒:微辣(怕辣的可以嘗試)
  • 無標示:無辣

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店家位置、用餐環境

享漁位在臺中市西屯區大墩十八街上,旁邊有一間小七,附近很多機車停車格,機車停車還蠻方便的,開車前往的話,需要找鄰近的停車場或是停車格喔!

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店門口有菜單可以看,紅色入口處真的好顯眼

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店內的主色為大紅色,空間明亮,視覺上挺舒服,座位也蠻多的,一進門的左手邊就是櫃檯

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別以為這家店只有賣酸菜魚喔!其實也有賣蛋糕(哈!),可樂、酒類也是單獨販售的喔!

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對於環境衛生,店家也是相當重視

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櫃臺前方是可以一人獨享的吧檯座位

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裡面則是很多四人、兩人座位

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吧臺對面也有四人座位

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如果人數比較多一點,也有比較大空間的座位(約莫可坐6人),而桌子的長度也比較長!

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門口往前走,經過吧臺區,前方有飲品自助區,為了避免搞混杯子喝錯,店家很貼心地準備三種顏色的杯子給大家選擇喔!

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店家提供免費飲品『護心保胃茶』,陳皮2片、洛神花2片,充滿熱水並泡製3分鐘,就可以享用,喝起來酸酸甜甜的,餐點前喝可以開胃,還可以解膩,熱熱喝是淡淡清香跟甜味,冷掉後喝,香氣甜味會比較濃郁一點,喜歡喝口味重一點,可以自己調整陳皮跟洛神花的比例喔!

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這次跟朋友一起來好好吃一波,也點了滿滿一桌,一起來看看有哪些好料的吧!

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喇舌口水雞$186

好啦!先來介紹開胃小菜,喇舌口水雞,一盤蠻大盤,有滿滿的雞肉上面還有白芝麻跟蔥花!

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需要拌開來雞肉沾滿醬汁後享用,沒想到一半開,裡面還有小黃瓜,別看他好像不會辣,一吃真的有驚豔到,菜如其名,連吃辣的朋友都說真的有辣!

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醬汁給得很足,吃起來雞肉很嫩、小黃瓜爽脆,又有花椒香,辣度屬於後勁麻辣,麻辣感會一直來,只麻舌頭,舌頭真的會像在喇雞一樣,不會覺得不舒服,吃完一口還會想再吃第二口,愛吃辣請必點,怕辣人士請避免這道喔!

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花椒皮蛋 $76

這道也是有點辣的小菜,辣度比口水雞低一點

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吃起來的辣度屬於麻辣帶點花椒香,也是屬於後勁麻辣香,皮蛋很好吃中間半熟感很像溏心蛋的半熟感,沒有皮蛋的腥味,我自己害怕吃皮蛋,而這道小菜,我可以接受喔!只是怕辣的人可能會覺得有一點辣

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金湯酸菜魚(獨享鍋、換豬肉)$386/1人份

店家推薦怕辣的我這道有南瓜的金湯酸菜魚,因為我們其他菜有點魚肉,所以直接免費換豬肉,如果要換牛肉的話需加價$50喔!上菜時有點嚇到,因為這樣一甕,竟然是一人份!!!!

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上面鋪了滿滿的豬肉,沒想到會是一人份的肉量,超多!

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一挖開裡面滿滿的料,酸菜、豆皮、肉肉、金針菇...等,還有好吃的薯粉

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我有發現,豬肉有兩種豬肉,帶點油脂跟瘦肉

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這一鍋是我喝一口就愛上的口味,湯頭酸的很爽、酸菜夠酸夠脆,整體酸度是屬於不會很刺激的那種,帶點微微辣度,吃得到南瓜的香氣,不吃辣的人可接受!

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就算加高湯,酸度影響不大,也不會越煮越鹹,超推!

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臺式沙茶魚頭鍋 $499/1人份

沒錯,這是一人份的大小,不說我以為是2-3人吃的,只要點魚頭鍋都會附贈菜盤喔!

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店內所有的魚料理都是使用肉質較嫩的鯰魚,吃起來很軟嫩,而臺式沙茶魚頭鍋的湯頭是屬於中部口味,不鹹不甜,是那種古早味砂鍋魚頭味,最棒的是喝起來沒有沙茶沙沙的感覺,好喝!

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加入蔬菜後,湯頭會多了蔬菜的鮮甜,而菜盤也有附贈薯粉,煮起來古溜古溜得好好吃啊~~

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需要注意的是這道菜的鍋子鍋深比較淺,下面會有瓦斯爐加熱,邊加熱邊吃,除了需要多攪動以免黏鍋焦掉外,需請店員多加湯幾次高湯,吃到最後湯頭完全不會死鹹喔!

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$49元一盤加點好料

吃鍋物真的少不了單點好料啦!店家很貼心的把好料都燙熟,只要丟進鍋物加熱就可以吃嘍~

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大骨孜然燉魚 $899/2人份

接下來進入重頭戲啦!期間限定的大骨孜然燉魚(2人份)啦!足足約一公斤的鯰魚,店家很貼心的取出龍骨,魚的上面還有帶骨豬肋排,愛吃肉真的必點!

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鍋的四個角落有嫩豆腐,吃起來很嫩,辣度屬於微辣,不會麻嘴巴跟喉嚨,辣度不會很持久,怕辣的我可以接受的辣度

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鯰魚的肉質超嫩,沒有腥味,好好吃!

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再點這道菜時,店家會附上一次性手套,是要讓大家想用帶骨豬肉不沾手,每一隻的帶骨豬肉量很多

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原本以為會很柴,沒想到竟然很軟嫩,帶著手套可以輕鬆將骨肉分離

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沾上店家的獨家醬汁,好吃不卡牙縫

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爆量豬肉盤$286

特調芝麻醬$19

如果你是肉肉控,肉吃不夠的話,可以再加點一盤爆量豬肉盤,在菜單上還會看到特調芝麻醬,可以跟豬肉一起沾著吃,有能力的可以一起加點!

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豬肉帶點油脂,吃起來很軟嫩

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沾上芝麻醬,味道真的挺特別的,麻油的香氣會衝上來,帶點微苦,愛吃芝麻醬的可以點一波!

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沒想到可以吃這麼多樣,樣樣都好吃,價錢一人平均下來還不貴,吃到後面吃不下直接打包帶走,店家還貼心用紙碗裝,真的很優!如果你也是酸菜魚的忠實粉絲,推薦你可以來享漁吃吃喔!

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