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強生與小吠

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家:

初海食堂

phone04-23171102
place臺中市西屯區文心路三段144號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00
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營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
是說三不五時就會找一下好吃的燒烤店,特別是好吃的海產燒烤,甚至室內還有水族箱的那種,實在不可多得。最近在臺中文心櫻花捷運站旁邊吃到這家?初海食堂? 出捷運站後走路1分鐘就抵達,只要張開口就可以吃到(當然還是要記得付錢XD)你說方不方便?

箭頭處就是臺中捷運文心櫻花站,畫面左邊就是初海食堂本人,對面就是福斯汽車。初海旁邊也有收費停車場哦,非常方便
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營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試! 初海食堂
營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!  地址:臺中市西屯區文心路三段144號
營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試! 電話:04 2317 1102
營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試! 營業時間:17:30-01:00(最後收客為凌晨00:00);週二公休
營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!  FB:https://www.facebook.com/truehi2023
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初海食堂│交通停車資訊

這是站在捷運站出口和福斯汽車這邊的馬路口,對面就是初海旁邊的收費停車場
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初海食堂小小一間的精緻店面只有營業晚上到凌晨一點,喜歡海鮮燒烤的朋友不要錯過啦!
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初海食堂│內用環境

晚上七點多一點初海食堂就幾乎快客滿啦,大家都是聞香而來
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店內也有提供一些飲料,當然酒類也有,告訴服務生他們就會幫您拿
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透明的燒烤區,就是烹飪海鮮的地方啦,有興趣不妨可以看看主廚如何燒烤
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室內水族箱,大家都很厲害右邊的龍蝦幾乎完售,最後一隻龍蝦…絕對要吃到呀!哈哈
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這裡用的都是炭火而不是瓦斯爐,外加噴槍直接做炙燒,炭火的溫度比瓦斯高很多,所以等待的時間還有熟度都是瓦斯不可比擬的,但也很考驗主廚的功力就是營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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初海食堂│餐點表現

4倍鮭魚卵溫泉蛋飯 280元
接著就來嚐嚐初海食堂美好的餐點!第一盤上來就是快爆炸的鮭魚卵溫泉蛋飯,每一顆都晶瑩剔透,且完全沒有腥味。
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搓破半熟的溫泉蛋,外加一些新鮮鮭魚卵,還有挖底下一些飯,一口送入口中。PERFECT!營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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白子串 130元
喜歡吃雞佛的捧油,這個烤雞佛真的不用想了!直接吃起來,蛋白質補起來!沒有腥味而且三串吃起來就是開心啦
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綠寶石肉串 70元;琥珀肉串 55元;白玉肉串 85元
這個臺中難得可以吃的到的水果肉串真的要點起來!一般豬五花都是包番茄,初海食堂竟然包的是綠葡萄(高成本)、柑橘紅毛丹+鳯梨等三種不同水果組合,真的吃起來很解膩也很特別營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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強生最愛的是龍鳯果(紅毛丹+鳯梨)口味,小吠喜歡的則是柑橘口味,不過綠葡萄也非常好吃,三種都因為是解膩的口感,所以豬五花完全不油膩
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生食級烤干貝 200元
這個干貝真的值得點,炙燒後上面給你鮭魚卵,旁邊給你烤過的海苔,就是讓你整個包在一起吃的啦
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如果是這樣直接包起來和你親愛的干貝(乾杯)一下吧營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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牛奶貝 230元
看著老闆直接在炭火上面烤,一份療癒的感覺油然而生。從嘴巴緊閉害羞不說,到大大張口說吃我呀~過程差不多5分鐘 XD
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直接點了兩份牛奶貝,牛奶貝真的是有夠大顆,但烤得程度剛好肉質不會咬到嚼不爛哦!因為新鮮所以他有海味,主廚也很貼心的把所有的沙盡量吐掉了,真的超貼心的
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用酒杯呈現的方式也讓人覺得溫暖,直接再度拿起來干貝(乾杯)啦!
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達拉斯串 150元
這份好吃的牛肉火候恰到好處,稍微帶點粉色的顏色,口感juicy又帶點彈性,喜歡牛肉的捧油不要錯過
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透抽 210元
既然是主打海產,那就不要錯過炭火直烤的透抽,外加噴槍炙燒表面,製造一點酥脆邊緣的口感營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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上桌後呈現的樣子,用服務生貼心附上的乾淨剪刀,直接剪開來吃,或是沾旁邊的胡椒鹽都非常棒
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透抽的蛋白質對於我們這些運動咖來說是最棒的補充了,熱量又低營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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北海道山藥(明太子)160元
是說明太子真的吃不膩啊~這道也是必點的北海道山藥,搭配就是初海食堂自製明太子沙拉醬,裡面帶有一點焦糖所以整體吃起來稍甜,但入口很好吃很順口
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厚切的山藥其綿密還有黏稠的特別口感,搭配甜甜的明太子醬,真的好吃到頂啦~營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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烤玉米筍 100元
雖說玉米筍不是很貴,但要烤的出水的功力就很考驗主廚啦。外皮焦黃,但裡面是正常且熟的。脆口好吃,非常juicy好吃
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烤香菇 100元
香菇你都吃過,但烤的大香菇你就少見啦!下次自己烤肉也要買大香菇來烤XD 咬下去你看看那個斷面多麼的厚實,好吃
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虱目魚肚 250元
強生很愛吃虱目魚肚,偶爾都會去costco自己買回家煎,不然就是去外面看到虱目魚肚就一定必點。初海食堂直接給你整片完整的魚肚,非常感恩啊
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魚肚無刺的肉肉,真的無敵好吃的。單吃或是沾旁邊的胡椒鹽、擠一點檸檬都非常棒
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特大花蝦/單串 200元
這兩隻蝦有多~~大看圖就知道了吧!已經幫你把外殼去好,竹籤拿掉就可以直接享用啦營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試! 肉質真的很有咬勁,搭配蝦頭一起享用是人間美味
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廣島生蠔 300元
是說偶爾吃到烤生蠔還真的滿讃的耶!因為之前有吃到生蠔吃到拉肚子的經驗,所以烤的對我們來說吸引力更大~用了10元當比例尺,size還蠻大的
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側面照來一張,直接遞往強生的嘴裡,男人補充一點鋅嘿營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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烤活水姑娘 1250元
最後主角終於給他出場啦!水族箱內的最後一隻龍蝦就是給我們享用囉!該處理的地方都處理完畢,用炭火直接把最新鮮的地方烤熟鎖住水份肉質也太棒營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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上桌後這位龍蝦先生真的看起來好可口呀,我們一定不會浪費會整隻吃光光的!
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身體的部份很厚實,吃起來彈牙有勁,這就是新鮮海鮮的魅力。搭配龍蝦頭的蝦膏一起享用為我們劃下當晚完美的句點營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!
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初海食堂│菜單

最後附上初海食堂的菜單,價位上也都很歐虧~
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以上就是在初海食堂的食記,直接分享給各位愛吃海鮮燒烤的捧友參考啦!想要來這大嗑海鮮順便喝點啤酒的直接坐小黃或捷運來就對啦,下車走路過來就到。捷運美食再收一間在你的口袋嘿!

初海食堂│店家資訊

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營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試! 營業時間:17:30-01:00(最後收客為凌晨00:00);週二公休
營業到凌晨1點的文心櫻花站捷運美食,越晚人潮越多!大嗑新鮮龍蝦,炭火直烤鎖住水份值得一試!  FB:https://www.facebook.com/truehi2023
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<本文為初海食堂邀約試吃,內容均為真實感受>
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