子梧桐 N年前PA就分享過(guò)這裡是手工烏龍麵專賣(mài)店，中式風(fēng)格裡賣(mài)著日式Q彈手工烏龍，而且只營(yíng)業(yè)中午時(shí)段，沒(méi)想到最近開(kāi)賣(mài)起這個(gè)”香積排” …想吃 太想吃了，全素-原型食物變身成好吃的香積排，是杏鮑菇啊！
子梧桐 -日本傳統(tǒng)手工烏龍麵
官方FB : 點(diǎn)這裡
- 地址: 臺(tái)中市西區(qū)精誠(chéng)路5-8號(hào)1樓
- 電話: 04-2320 4389
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30–14:00 (週六 11:30~13:30 ) ;週日公休
子梧桐店址是精誠(chéng)路，想來(lái)吃麵記得看到精誠(chéng)三街轉(zhuǎn)進(jìn)巷子才會(huì)看到招牌，今天PA是專程來(lái)買(mǎi)鮮菇香積排，這幾天突然好想吃”真雞排”覺(jué)得油味太重…對(duì)於愛(ài)吃鬼來(lái)說(shuō)饞蟲(chóng)上來(lái)是很難壓制。
PA本身沒(méi)飲食禁忌,單純不想吃肉而已!
子梧桐店內(nèi)環(huán)境
只營(yíng)業(yè)中午時(shí)段的日式烏龍麵店，店外的風(fēng)格跟PA去日本烏龍麵專賣(mài)店很接近，而PA來(lái)的時(shí)間非用餐時(shí)間所以店內(nèi)沒(méi)人光線是微弱的(沒(méi)開(kāi)燈)
子梧桐菜單MENU
用餐時(shí)段可以來(lái)這裡吃烏龍麵$200 左右 ，有冷烏龍涼麵之外，我更想吃吃看到底什麼是片片烏龍麵??決定找天約大貓先生來(lái)吃飯!
下午茶時(shí)段: 鮮菇香積排 $70 / 宮保積丁 $70 /日式中華涼麵 $120 (外帶價(jià)格)售完為止，網(wǎng)友追加情報(bào)如下 :老闆說(shuō)一到五下午3:00開(kāi)賣(mài)雞排，賣(mài)完為止。日式中華涼麵要當(dāng)天早上打電話訂!!甘溫啦！
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做大概要10分鐘左右，看著菜單又決定追加一份宮保積丁(晚餐就不用煮太多) 之後這熱呼呼的香積排出現(xiàn)，手感厚實(shí)大約5mm ，表面裹上酥酥表皮撒上少許胡椒粉，一看就覺(jué)得是酥脆的!老闆看PA拍照笑問(wèn)說(shuō)我怎會(huì)知道賣(mài)香積排，我說(shuō)是網(wǎng)路上看到的，愛(ài)說(shuō)笑…我可是PA神(嬸)怎可能活動(dòng)範(fàn)圍吃現(xiàn)新蔬食會(huì)不知道!!
回家後當(dāng)然要拍一下全景圖，之後就被我切切切成塊狀(沒(méi)拍) 切開(kāi)側(cè)面與雞排相似，外酥內(nèi)還保留著菇菇水嫩，沒(méi)有醃製也沒(méi)有撒上太多調(diào)味，油脂口感很乾淨(jìng)！為什麼PA不直接咬幹嘛要切…因?yàn)殚L(zhǎng)輩假牙很難對(duì)付這種炸食！
小碗宮保積丁，積丁本身是素G肉切丁，花生很多，有著宮保香氣微甜微辣帶著很香…非常適合配飯!
子梧桐不只有賣(mài)＂手工日式烏龍麵＂下午茶多了一個(gè)選擇…當(dāng)天老闆跟PAPA聊了一下子!! 歡迎素食界老闆找我合作業(yè)配
