Canon 5D2+Canon 24mm
涮八方在三重設(shè)點(diǎn)一段時(shí)間了，遲遲想來都沒來成，
剛好看到團(tuán)購(gòu)卷推出，順勢(shì)買了一張雙人餐卷，一償夙願(yuàn)。
雙人價(jià)NT.749可享用原價(jià)NT.1208元的雙人火烤兩吃套餐。
涮八方紫銅鍋(三重店)就位於三重跟臺(tái)北相銜接的忠孝橋旁，
從臺(tái)北過來挺快的，可惜附近停車比較麻煩一點(diǎn)。
空間很大，裝潢是華麗的宮廷風(fēng)，在裡頭用餐頗有貴氣。
入口處就擺放著琳瑯滿目的醬料！蒜泥、蘿蔔泥、醬油、辣油、
蝦油、韭菜花、蔥花、香菜、胡麻醬、糖、腐乳醬等等，應(yīng)有盡有，
乾淨(jìng)、衛(wèi)生，使用起來也安心。
Menu裡面大多有圖片可以相對(duì)照。
店家推薦的鹿肩肉，平時(shí)沒有什麼機(jī)會(huì)吃到，就決定這款，
送來肉品後，再自己到蒙古烤肉的調(diào)味料區(qū)加佐料跟青菜，
然後送到蒙古烤肉區(qū)給師傅炒即可。
醬料超多，就隨意自己東加西加一點(diǎn)，
其實(shí)都只有加一點(diǎn)點(diǎn)，事後味道不會(huì)太突兀，
青菜有幾款，自行依喜好夾取，上頭有告知不能使用到火鍋中。
炒好的鹿肩肉可夾入燒餅一起品嚐，燒餅上的白芝麻之多，邊吃邊掉，
腦海中浮現(xiàn)：「吃燒餅?zāi)挠胁坏糁ヂ椤惯@句話；
燒餅還蠻香的，鹿肉本身味道不腥味道也不會(huì)過重，
仔細(xì)吃還是會(huì)有一點(diǎn)獨(dú)特的味道，大多都被醬料跟青菜給掩蓋了，
還挺不錯(cuò)吃的。
接著送來主角酸白菜鍋，用的紫銅鍋好有氣勢(shì)，炭火在裡頭燒，
第一次吃銅鍋煮的酸白菜鍋，相當(dāng)興奮！鍋底的酸白菜給的也很足，
滿滿的浮在上面看不到底下的料。
自然的酸，夠勁而不刺激，湯頭喝起來也很開胃。
細(xì)麵煮久也不會(huì)軟爛，口感還OK，給了兩份吃的有點(diǎn)撐。
一開始上的肉片說是松阪豬，怎樣看都不像，
後來問了其中一個(gè)女服務(wù)生，回答這就是松阪豬...，
對(duì)照Menu上的照片也不像，又再問了另外一個(gè)男服務(wù)生，
告知這盤是梅花豬！我們說點(diǎn)的是松阪豬，因?yàn)闀r(shí)間比較久肉片都軟化了，
服務(wù)生還是幫我們換了松阪豬，服務(wù)上算好。
這顏色才叫松阪豬啊！煮出來像白肉的雞肉口感，
跟印象中脆脆的松阪豬口感不一樣，且酸白菜鍋還是配白肉比較合適。
Irene特愛吃菜盤，酸白菜的青菜煮起來不如一般小火鍋?zhàn)屛蚁矚g，
其他的丸子類跟火鍋料部分倒是不錯(cuò)，跟市售的火鍋料有差，
口感上都比較好。
蒙古包蠻推薦的，外層像鱈魚漿，裡頭包肉餡，軟Q帶著肉餡的香甜。
超推的是手打漿的部分，無論是鮮蝦漿還是花枝漿，料很實(shí)在，
鮮蝦的甜美與花枝的爽脆，是新鮮才吃的出來的品質(zhì)。
東西看起來不多，份量都小小份的，全部吃下來也是很撐的，
涮八方食材的品質(zhì)上都還算新鮮不錯(cuò)，單價(jià)略貴，吃下來不算便宜，
吃過的酸白菜鍋很少很少，也無從比較是不是算到地，
是讓我們覺得還OK的湯頭跟酸勁。
